1樓：蟻雅可沙舟
主料火腿150克蒜薹250克輔料青椒50克醬油10克步驟火腿炒蒜薹的做法步驟11.火腿切條
火腿炒蒜薹的做法步驟22.起油鍋下入辣椒炒香後加入蒜薹翻炒，在加入火腿
火腿炒蒜薹的做法步驟33.然後撒入青椒，撒鹽醬油爆炒火腿炒蒜薹的做法步驟44.出鍋裝盤
再看看別人怎麼說的。
2樓：所才肇項
步驟1我用的是精瘦的火腿（家裡沒人吃肥肉?），將蒜薹，蔥，幹辣椒切成小節，姜切成絲，大蒜拍碎，火腿切小片備用步驟2
切好的火腿肉步驟3
肉切好後，把火腿放入鍋裡，加水煮2～3分鐘撈出瀝乾（因為火腿肉比較鹹，所以放水煮一下可以減輕本身的鹹味，而且吃起來要軟一些哦）步驟4
放適量菜籽油，先放入幹辣椒，待辣椒炒出味道後放入薑絲（油不用燒開，因為燒開的油溫度過高，這時候放入辣椒的話容易就會糊掉）步驟5
放入事先準備好的蒜薹，放少許鹽，翻炒幾下。（注意，翻炒幾下就可以了，炒的時間不能過長，蒜薹炒成全熟的話，後期加入火腿就全糊掉了，而且也影響了它本身的味道）步驟6
放入瀝乾的火腿肉，大蒜，待大蒜炒出味兒後，放入蔥節，繼續翻炒，最後放一點點的醬油，翻炒幾下。就可以出鍋啦???步驟7
怎麼樣，賣相還一般般吧，嘿嘿！不過味道很不錯哦！喜歡這道菜的廚友們就趕緊動手試試吧！
關於美食）請教一下，如何做蒜薹炒香腸？ 10
3樓：aa微湖來客
香腸炒蒜薹
主料蒜薹 香腸
輔料洋蔥適量
蒜適量做法步驟
1. 材料，蒜薹，專洋蔥，香腸，大蒜屬。
2. 蒜薹切段，香腸，洋蔥，大蒜切片備用。
3. 鍋中放水燒開後焯蒜薹。
4. 焯好的蒜薹冷水過涼。
5. 鍋中放少量油煸炒大蒜和洋蔥，因為香腸還會出油，油要少放，不然會很膩。
6. 蒜薹，香腸入鍋翻炒。
7. 點少許醬油，一點點就夠。
8. 出鍋前調入糖，鹽和味精
4樓：小滿
香腸你就像火腿腸好了，或者自制的農村人，特別香的香腸。。
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蒜薹炒肉蓋澆面做法大全,蒜臺炒肉蓋澆面的做法
主料蒜薹 適量豬肉 適量輔料油適量 鹽適量蔥半根 料酒少許 生薑適量 花椒內粉 適量醬油 老抽 容 少許雞精 少許步驟 1.先把豬肉切片，放入碗裡，加點料酒，醬油，鹽醃一會。把蔥切成蔥花，姜切末。2.把蒜薹切成條狀，放入盤子裡備用。3.在平底鍋中倒少許油，放入蔥姜爆香，再把豬肉倒進去翻炒一會，放鹽跟...