1樓:匿名使用者
主料 大米50克,雞肉末30克。 輔料 植物油10克,醬油6克,精鹽、蔥、薑末各少許,清水500克。 製法 ①將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加清水用旺火煮開轉文火熬至粘稠; ②將鍋置火上,放入油,下雞肉末炒散,加入蔥薑末、醬油攪勻,倒入米粥鍋內,加入精鹽嘗好口味,用文火煮幾分鐘即成。
特點 此粥味香、粘稠、可口。 注意事項 1、將粥熬至發粘後,再與煸炒好的雞肉末同煮。此粥適宜7~8個月的嬰兒食用。
2、煮粥最好用小火慢煮,一次加足水,中間不要再加水;用珍珠米煮粥比較好。香菇雞肉粥用料:雞肉半斤,香菇數朵,生菜一小顆,胡蘿蔔絲、薑絲各少許。
做法:1.雞肉切塊洗乾淨用水浸泡去血水,然後用料酒、生抽、鹽醃20分鐘; 2.
香菇用溫水泡軟去蒂切絲,其他生菜胡蘿蔔姜切絲備用; 3.洗米煲粥,待粥七成熟之後倒入香菇絲、雞肉、薑絲繼續煲(其間攪拌); 4.待雞肉以及粥完全熟後倒入胡蘿絲、生菜絲等,調入少許糖、一點鹽即可。
電飯鍋煲簡單雞肉粥做法
2樓:北海數碼站
我不怎麼愛吃粥,覺得粥無論吃多少都像是湊數的,不頂事兒。而且北邊一般吃白粥就鹹菜之類,或者二米粥,沒有炒菜搭配,總覺得不是正餐。當然啦,南方的粥不在此列。
還有幾款特別的粥也屬於例外,比如牛肉粥和接下來要介紹的雞肉粥。可能是有菜有肉的緣故吧,煮上這麼一鍋粥,光是聞著那股有葷有素的米香,也覺得這頓飯值了。
好了,廢話到此為止,趕緊上菜譜是正經!
首先我們來準備食材,非常簡單,就是大米、雞脯肉、香菇、生菜、姜,食用油和鹽。操作過程嘛,因為我是用電飯鍋煲的,過程也很簡單,但也許就少了那麼一點砂鍋煲粥的鍋氣,要是你家剛好有砂鍋,你自己也有閒心慢慢煲的話,就直接抄砂鍋上吧。精心做美食的感覺也是其他事所無法比擬的。
大米淘洗好以後,滴幾滴油和鹽,泡1小時以上,這樣能讓米粒入味,煮出來更香,而且也不容易粘鍋。
香菇泡發以後,切成薄片,生菜洗乾淨,切碎,姜洗乾淨直接連皮切成片。
雞肉剁細,加鹽、澱粉和少許油抓勻備用。也可以滴幾滴生抽加點顏色和味道。
按照6:1的比例將米水放入電飯鍋中,按下煮飯鍵。這一步要注意看自家電飯鍋的容量,別煮太多,漲米撲鍋的時候很難辦的。
當煮飯鍵跳至保溫鍵之後,放雞肉末快速攪散,然後把香菇和姜也放進去攪散,再次按下煮飯鍵,再煮三分鐘後燜一會兒,總之吃之前必須得確認雞肉已經熟了。
開鍋後,放生菜碎和鹽攪拌均勻即可。
作為黑胡椒愛好者,我一般還要撒上黑胡椒,那滋味兒更香!
盛出裝碗,開動吧!
平臺宣告
3樓:幕暮
首先我們來準備食材,非常簡單,就是大米、雞脯肉、香菇、生菜、姜,食用油和鹽。操作過程嘛,因為我是用電飯鍋煲的,過程也很簡單,但也許就少了那麼一點砂鍋煲粥的鍋氣,要是你家剛好有砂鍋,你自己也有閒心慢慢煲的話,就直接抄砂鍋上吧。精心做美食的感覺也是其他事所無法比擬的。
大米淘洗好以後,滴幾滴油和鹽,泡1小時以上,這樣能讓米粒入味,煮出來更香,而且也不容易粘鍋。
香菇泡發以後,切成薄片,生菜洗乾淨,切碎,姜洗乾淨直接連皮切成片。
雞肉剁細,加鹽、澱粉和少許油抓勻備用。也可以滴幾滴生抽加點顏色和味道。
按照6:1的比例將米水放入電飯鍋中,按下煮飯鍵。這一步要注意看自家電飯鍋的容量,別煮太多,漲米撲鍋的時候很難辦的。
當煮飯鍵跳至保溫鍵之後,放雞肉末快速攪散,然後把香菇和姜也放進去攪散,再次按下煮飯鍵,再煮三分鐘後燜一會兒,總之吃之前必須得確認雞肉已經熟了。
開鍋後,放生菜碎和鹽攪拌均勻即可。
作為黑胡椒愛好者,我一般還要撒上黑胡椒,那滋味兒更香!
盛出裝碗,開動吧!
板栗雞肉粥怎麼做,板栗煲雞粥的做法,板栗煲雞粥怎麼做好吃,板栗
板栗雞肉粥的做法 食材準備 大米適量,燕麥少許,雞胸肉一小塊,板栗3 4顆,雞毛菜一小把。鍋里加適量的清水,3 4片薑片,把雞胸肉放進去,煮至完全熟透。把煮好的雞肉撕成塊,然後用擀麵杖敲打幾下,這樣雞肉纖維會變得更鬆散,方便寶寶咀嚼和消化。把敲打鬆散後的雞肉剁成末備用。板栗煮好,取3 4顆,大家可以...
雞肉火鍋的做法,雞肉火鍋的我做法
雞肉火鍋的我做法 原料 付骨雞腿肉2只,豆腐1塊,白菜8張,白蔥4根,菠菜2束,茼蒿菜1束,香菇8個,粉絲50g,海帶10cm,角1張,辣蘿蔔茸適量,蔥花適量,蓬醋適量。製作方法 雞腿肉去骨,切成3 4cm的塊。粉絲用溫水泡軟 瀝水 切成易食長度。豆腐切塊,白菜和菠菜焯水,並捲成卷。白蔥斜切4cm長...
雞肉食譜大全及做法,飲食菜譜雞肉的做法
又好吃又好看的雞呢,要做的就是清蒸白菜雞,這樣的雞呢是比較好的。雞胸肉的做法大全家常菜 一 西蘭花烤雞胸肉。食材 雞蛋2個 雞胸肉2塊 西蘭花1小顆 口蘑3 4朵 牛奶50ml左右 黑胡椒少量。做法 1 西蘭花掰小顆,雞胸肉切丁,口蘑切丁,雞蛋打散。烤箱180 預熱。上下層 2 燒開水,放入少許鹽,...