1樓：想哭想瘋想遺忘
方法如下:
1.涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮後，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻後就可以了。
2.綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鐘後去綠豆，再將洗淨的西瓜皮放入再煮，煮沸後冷即可飲湯,一日數次。
功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清熱解暑,除煩止渴。
適宜於夏天痤瘡患者服用。*西瓜皮學名稱為「西瓜翠衣」，是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙乾，研末外用，可治口瘡。
3.西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
製作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。然後炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調料，起鍋盛盤。
2樓：唯愛一萌
西瓜皮含有豐富的營養，諸如葡萄糖、蘋果酸、枸杞鹼、磷酸、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素和胡蘿蔔素等物質。所以吃西瓜不吃皮實在可惜。為了充分獲取西瓜皮的營養，可用西瓜皮做菜，其方法很簡單，把瓜皮內的瓜瓢用刀削去，再將最外的老皮去掉，用清水沖洗一下，如果爆炒，可將瓜皮切成細絲，佐以鹽、醬油、食糖、味精、入鍋爆炒即可食用；如果作餡，可把瓜皮擦絲，同其他瓜類一樣調拌，用來包餃子、蒸包子、烙餡餅都很理想；如果用西瓜皮做鹹菜，可在瓜皮裡撒些鹽，醃製一天即可，食用時再調些醬油、香油，味道更好，要是將用鹽醃製的瓜皮撈出晒乾，收入容器，用塑料袋封口收藏，食時取出，仍如鹹菜一般。
這種瓜皮幹鹹菜，可儲存半年左右。採納哦
3樓：算了吧
西瓜皮丁粥 主料： 粳米100克,西瓜皮50克 調料： 鹽2克 1.
將西瓜皮削去硬皮有殘留西瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁； 2. 將西瓜丁用鹽稍醃； 3. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分； 4.
取鍋放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸； 5. 再改用小火煮約45分鐘，以鹽調味，即可盛起食用
4樓：小廚神美食
吃完的西瓜皮不要扔，這樣做，又是一道好吃的菜！
西瓜皮的吃法大全，西瓜皮怎麼做好吃 西瓜皮的做法大全
8種西瓜皮的美味吃法 吃了這麼多年西瓜，不知道西瓜皮也能吃吧？其實西瓜皮真是好東西，從今天開始別再浪費了哦！一 涼拌西瓜皮 材料 西瓜皮 芝麻油 鹽適量 大蒜適量 香菜適量 醋適量 雞精適量步驟 1.準備材料 西瓜皮 蒜末 鹽 雞精 醋 芝麻油 香菜2.將綠色的硬皮部分切掉 3.西瓜翠衣切成均勻的小...
怎樣用西瓜皮做菜，如何用西瓜皮做菜？
用西瓜皮做菜，簡單的方式有三種 紅燒 清炒和涼拌。肉燒西瓜皮 主料 西瓜幾塊，五花肉若干。調料 姜兩片，醬油和水 約1 2 鹽 味精 油少許。準備 1 先把瓜瓤削掉，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，再把那層薄薄的綠色蠟質表皮颳去。瓜皮洗淨切火柴盒大小，再均勻地加少許細鹽醃一小會兒，下鍋前再衝水。2 五花肉切...
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。4 ...