1樓：匿名使用者
8種西瓜皮的美味吃法
吃了這麼多年西瓜，不知道西瓜皮也能吃吧？其實西瓜皮真是好東西，從今天開始別再浪費了哦！
一、涼拌西瓜皮
材料：西瓜皮、芝麻油、鹽適量、大蒜適量、香菜適量、醋適量、雞精適量步驟：1.準備材料：西瓜皮、蒜末、鹽、雞精、醋、芝麻油、香菜2.將綠色的硬皮部分切掉
3.西瓜翠衣切成均勻的小丁
4.放適量鹽，醃製半小時
5.將醃製後的水倒掉，放入適量醋
6.放適量蒜末
7.放入適量芝麻油
8.放切好的香菜
9.攪拌均勻即可
二、西瓜皮炒肉
材料：西瓜皮、裡脊肉、油、鹽、紅辣椒、姜、醬油、蠔油、澱粉、啤酒步驟：1.材料備齊
2.把西瓜皮洗淨，去掉外皮，切條
3.紅辣椒洗淨切絲，姜切末
4.裡脊肉切絲，用啤酒、醬油、澱粉抓均勻醃製入味6.翻炒變色撈起
7.熱鍋涼油加薑末
8.西瓜皮
9.紅辣椒一起翻炒，加鹽
10.加肉絲
11.加醬油翻炒均勻
12.加蠔油翻炒均勻即可
三、青椒炒西瓜皮
材料：西瓜皮、青椒、醋、精鹽、白砂糖、味精步驟：1.西瓜皮和青椒切成細絲
2.油鍋燒燙，輕微冒煙
3.將青椒絲和西瓜皮放入
4.均勻翻炒幾下
5.加入適量鹽、白糖調味
6.加少許水
7.加少許食醋
8.繼續均勻翻炒
9.大火炒5分鐘左右，加少許味精調味出鍋
四、糖醋西瓜皮
材料：西瓜皮、精鹽、白醋、白糖、礦泉水
步驟：1.將買回來的西瓜清洗乾淨
2.將西瓜肉切下留皮
3.將西瓜青色表皮去掉然後切小條（最好不要刨絲，因為太細口感沒有那麼爽口）
4.準備胡蘿蔔絲條
5.準備：礦泉水，鹽，白醋，白糖
6.將以上調料按自己喜歡的口味適量加入礦泉水裡拌均勻7.然後將調好的糖醋水倒入西瓜條裡拌均勻
8.將拌均勻的西瓜條放入乾淨的玻璃瓶裡蓋上蓋子放入冰箱過夜五、西瓜皮雞蛋餅
材料：小麥粉、西瓜皮、雞蛋 2個、油、鹽、味精步驟：1.颳去西瓜皮表皮的綠皮
2.將西瓜皮擦碎
3.打入雞蛋
4.加小麥粉、鹽、味精
5.攪拌均勻成糊
6.電餅鐺塗少許油加熱，蛋糊入鐺。隨意做成圓形，或用模具做成不同的形狀
7.雙面煎至金黃，餅熟即可盛出享用
六、西瓜皮綠豆湯
材料：西瓜皮、綠豆、清水、冰糖
步驟：1.西瓜去綠皮紅瓤、切丁
2.綠豆淘洗乾淨
3.倒入湯鍋
4.倒入西瓜皮丁
5.放冰糖一塊
6.添適量清水
7.煮開後，再煮五分鐘
8.煮好了
9.可以喝嘍
八、蜂蜜瓜皮蘋果飲
材料：蜂蜜適量、蘋果250g、西瓜皮300g、飲用水適量步驟：1.瓜皮，蘋果去皮切丁
2.瓜皮放入攪拌機
3.蘋果放入攪拌機
4.新增適量涼白開
5.按鍵攪拌
6.攪拌停止後倒入杯子
7.倒入適量蜂蜜
8.攪拌均勻即可
2樓：生活小當家小周
回答您好，親《涼拌西瓜皮》
1.將西瓜皮去掉外面的硬皮，清洗乾淨，切成細長條。
2.用少量食用鹽拌勻，醃製二小時以上，瀝去鹽水。
3.加醬油、醋、芝麻香油、番茄醬、熟油辣子油等各種佐料拌勻裝盤即可食用。
《涼拌西瓜皮》是清涼爽口的涼拌菜
《爆炒西瓜皮》
1.取較厚西瓜皮刮掉外面的硬皮，洗淨，去掉大部分紅瓤。
2.將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽醃製10分鐘，清洗掉鹽分，控幹水分。
3.青椒洗淨，去掉籽切絲。紅椒洗淨，去掉籽切絲。
4.大蒜拍一下，拍扁。小蔥洗淨切成蔥花。
5.鍋里加入適量食用油，燒熱，倒入青椒絲、紅椒絲、大蒜爆炒。
6.倒入控幹水分的西瓜皮爆炒2-3分鐘。
7.加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花、雞精調味炒均勻。出鍋裝盤即可。
《爆炒西瓜皮》是一道好吃的家常炒
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3樓：
你好，西瓜皮的吃法很多，你比如說可以醃鹹菜，可以包餡，也可以燉，還可以雕刻成西瓜盅
西瓜皮怎麼做好吃 西瓜皮的做法大全
4樓：小廚神美食
西瓜皮千萬別扔了，會漲價！
5樓：
做法：1. 西瓜皮用勺子挖去多餘的紅壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器將西瓜皮的翠衣刮下來，切條。
2. 黑木耳泡發，洗淨切絲；胡蘿蔔切絲；香菜葉留作它用，只留香菜梗切段。
3. 鍋內放少許油燒熱，油熱後放蒜粒爆香，下胡蘿蔔絲翻炒，放木耳絲炒勻，放西瓜皮絲炒勻，加少許雞汁，放適量鹽調味。
4. 加幾滴香油，關火，最後放香菜梗翻勻出鍋即可。
6樓：淡定d優雅
1.準備材料：西瓜皮、蒜末、鹽、雞精、醋、芝麻油、香菜2.將綠色的硬皮部分切掉
3.西瓜翠衣切成均勻的小丁
4.放適量鹽，醃製半小時
5.將醃製後的水倒掉，放入適量醋
6.放適量蒜末
7.放入適量芝麻油
8.放切好的香菜
9.攪拌均勻即可
西瓜皮的吃法大全
7樓：此id已成大爺
開胃西瓜酸
做法：1、將西瓜皮卻掉青皮，留白肉，切成小丁。
2、燒一鍋水，將西瓜丁下鍋煮兩分鐘，變軟後撈出。
3、用一個**裝煮好的西瓜丁，加少許鹽，倒入一匙白醋和放十顆冰糖，再擠一些西檸汁一起拌勻。
4、待涼後放入冰箱中冰鎮上半天，即可食用。
冰爽酸甜西瓜皮
食材：西瓜皮400g、檸檬汁10ml、鹽適量、蘋果醋5ml、白糖20g、香油適量
做法：1、吃剩的西瓜皮洗淨。
2、然後去除外皮切條，加少許鹽醃製片刻。
3、醃製到瓜皮出水，倒出水分。
4、加入檸檬汁。
5、加入蘋果醋。
6、再加入白糖。
7、抓拌均勻放入冰箱冷藏30-50分鐘，吃的時候淋入一點香油就好。
8樓：生活類答題小能手
1、涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮後，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻後就可以了。
2、綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鐘去綠豆，再將洗淨的西瓜皮放入再煮，煮沸後冷即可飲湯，一日數次。
3、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克。調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
做法：將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。然後炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調料，起鍋盛盤。
4、肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干。調味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。
做法：先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮颳去，洗淨，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊；鍋裡油燒熱，下薑片，薑片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下後依次加入醬油、水；燒開後撇去浮沫，轉小火蓋上鍋蓋燜，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟後放入西瓜皮，等瓜皮變軟後調味出鍋。
9樓：生活小當家小周
回答您好，親《涼拌西瓜皮》
1.將西瓜皮去掉外面的硬皮，清洗乾淨，切成細長條。
2.用少量食用鹽拌勻，醃製二小時以上，瀝去鹽水。
3.加醬油、醋、芝麻香油、番茄醬、熟油辣子油等各種佐料拌勻裝盤即可食用。
《涼拌西瓜皮》是清涼爽口的涼拌菜
《爆炒西瓜皮》
1.取較厚西瓜皮刮掉外面的硬皮，洗淨，去掉大部分紅瓤。
2.將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽醃製10分鐘，清洗掉鹽分，控幹水分。
3.青椒洗淨，去掉籽切絲。紅椒洗淨，去掉籽切絲。
4.大蒜拍一下，拍扁。小蔥洗淨切成蔥花。
5.鍋里加入適量食用油，燒熱，倒入青椒絲、紅椒絲、大蒜爆炒。
6.倒入控幹水分的西瓜皮爆炒2-3分鐘。
7.加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花、雞精調味炒均勻。出鍋裝盤即可。
《爆炒西瓜皮》是一道好吃的家常炒
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西瓜皮怎麼做菜吃
10樓：慢牛財富
山椒西瓜皮
原料：淨西瓜皮200克、野山椒10個、幹辣椒3個、
調料：薑片3片、白醋100克、白糖1勺、精鹽少許。
製作方法：1淨鍋上火，加入白糖、幹辣椒、野山椒、山椒水、鹽和適量清水熬成泡菜鹽水，晾涼後裝入容器中，調入白醋備用；西瓜皮切成5釐米長的筷子條。2將切好的西瓜皮和薑片泡入鹽水中，浸泡約2小時撈出裝盤即成。
特點：生脆可口，酸辣微甜，消暑解酒。
鮮肉瓜皮卷
原料：淨西瓜皮300克、豬肉餡100克。
調料：脆皮糊適量、幹澱粉少許、椒鹽、怪味汁味碟各1個、色拉油500克約耗20克.
製法：1西瓜皮片成6釐米長、4釐米寬的薄片，共8片，然後逐片拍勻幹澱粉，放入1份肉餡後用手裹起成卷，分別用少許幹澱粉封好口，即成鮮肉瓜皮卷生坯。2淨鍋上火，注入色拉油燒至四五成熱，將鮮肉瓜皮卷生坯逐一掛勻脆漿糊，下入鍋中炸至熟透時撈出，待油溫升至六七成熱，再下鍋復炸至表皮酥脆時，撈出瀝油裝入盤中，稍加點綴，配味碟上桌即成。
特點：色澤金黃，外酥內嫩，回味悠長。
涼拌西瓜皮
菜餚特點：清香爽口。
原料：西瓜皮400克
調料：醬油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少許。
製作過程：1、把西瓜皮的瓜瓤除淨，瓜皮外的硬皮用刀削去，切成片，放入容器內加鹽醃片刻。2、瓜皮瀝去鹽水，加入少量醬油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。
烹飪竅門：1、先切斜片，再改刀成絲比較好。這樣才不會有的太韌有的太水。2、瓜皮絲焯水要快，撈起後要浸涼水。
肉燒西瓜皮：
原料：西瓜幾塊，五花肉200克。
調料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油少許。
1．先把瓜瓤削掉，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，再把那層薄薄的綠色蠟質表皮颳去。瓜皮洗淨切拇指粗長條，再放竹簾上陽光晒2個半天，洗乾淨。五花肉切洗淨長方條。
2．炒鍋里加少油，燒熱下入薑片，肉條，快炒幾下後依次加醬油，水。注意液麵略高於原料，西瓜皮晒過會吸水。3．燒開後撇去浮末，下西瓜皮翻動翻動，轉小火蓋上鍋蓋悶。
中間須開蓋翻動幾次，確保西瓜皮著色均勻，避免黑一塊白一塊。4．等五花肉、瓜皮燒熟後調味出鍋。
烹飪竅門：1．西瓜皮不想晒，可加少許細鹽醃一小會兒，下鍋前再衝水洗一次也可。2.
這道菜和幹竹筍燒肉差不多。燒過的西瓜皮綿軟，滋味清甜。不加糖就是為了不破壞那種山中泉水般甘甜的美好感覺。
瓜皮抵得肉價錢，喧賓奪主是這個菜的最大亮點，瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。
西瓜皮炒青椒
調料：西瓜皮400克，青椒200克。
調料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
製作方法：1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。2、炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
3、加適量調料，起鍋盛盤。特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
瓜條蛋花湯
原料：西瓜皮、雞蛋、番茄。
調料：鹽、味精、香油。
製作方法：1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成細條。2、番茄切成片。
3、雞蛋打散。4、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。
烹飪竅門：在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量澱粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散。
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。4 ...
西瓜皮能吃嗎，西瓜皮可以吃嗎？
西瓜紅綠相界處能吃，比如將削去翠衣的瓜皮切成條，撒入適量精鹽爆淹一下瀝去水分，根據口味入糖 醋 香油 味精 辣椒油 蒜汁，拌勻後放入冰箱，隨吃隨拿。這樣即不後悔買了一個厚皮的瓜，又為餐桌上一碟清涼爽口的小菜，還可分別同豆腐絲 青椒絲 油炸花米 胡蘿蔔絲 粉絲等分別拌在一起，成為一盤有特色的家常涼拌菜...
吃西瓜皮可以吃嗎？吃西瓜皮好嗎？
西瓜皮是可以吃的。把西瓜切開以後，用刀切下瓜瓤單獨放置。把剩餘的瓜皮外表面綠色的皮削掉，白色的切成小塊，撒上白糖攪拌均勻，放一段時間就可以吃了。也可以煮湯，像冬瓜那樣煮。西瓜皮很好吃的，有很多功效，很多種吃法的，可以煮，也可以煎的。西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以...