1樓：匿名使用者
主料：西瓜皮200克，蛤蜊 300克
輔料：香油適量，生抽適量，陳醋適量，老乾媽辣醬適量，鹽適量
製作過程：
1、西瓜皮去掉外層的皮，用工具刨成絲後，加鹽抓出水分，衝去鹽份後擠幹水份。
2、蛤蜊洗淨，開水鍋中加薑片和料酒，氽燙至蛤蜊開口。
3、取出蛤蜊肉，把蛤蜊肉倒入西瓜皮中，分別加入生抽，陳醋，香油，鹽，和老乾媽辣椒醬拌勻即可。
健康功效：滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結。
西瓜皮燉蛤蜊的營養價值：
1、西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利。具有清暑除煩，解渴利尿之功效。主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
2、蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。蛤肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.
5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在文蛤中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病。蛤蜊肉和韭菜經常食用，可**陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。
常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。
2樓：匿名使用者
用料主料
蛤蜊300克
生抽適量
陳醋適量
香油適量
西瓜皮適量
蛤蜊涼拌西瓜皮的做法
1.西瓜皮去掉外層的皮。
2.用工具刨成絲後，加鹽抓出水份。
3.衝去鹽份後擠幹水份。
4.蛤蜊洗淨。
5.開水鍋中加薑片和料酒，汆燙至蛤蜊開口。
6.取出蛤蜊肉。
7.把蛤蜊肉倒入西瓜皮中。
8.分別加入生抽，陳醋，香油，一點點鹽，和老乾媽辣椒醬拌勻。
怎樣用西瓜皮做菜，如何用西瓜皮做菜？
用西瓜皮做菜，簡單的方式有三種 紅燒 清炒和涼拌。肉燒西瓜皮 主料 西瓜幾塊，五花肉若干。調料 姜兩片，醬油和水 約1 2 鹽 味精 油少許。準備 1 先把瓜瓤削掉，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，再把那層薄薄的綠色蠟質表皮颳去。瓜皮洗淨切火柴盒大小，再均勻地加少許細鹽醃一小會兒，下鍋前再衝水。2 五花肉切...
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。4 ...
西瓜皮的吃法大全，西瓜皮怎麼做好吃 西瓜皮的做法大全
8種西瓜皮的美味吃法 吃了這麼多年西瓜，不知道西瓜皮也能吃吧？其實西瓜皮真是好東西，從今天開始別再浪費了哦！一 涼拌西瓜皮 材料 西瓜皮 芝麻油 鹽適量 大蒜適量 香菜適量 醋適量 雞精適量步驟 1.準備材料 西瓜皮 蒜末 鹽 雞精 醋 芝麻油 香菜2.將綠色的硬皮部分切掉 3.西瓜翠衣切成均勻的小...