1樓：箲甖瓓
西瓜紅綠相界處能吃，比如將削去翠衣的瓜皮切成條，撒入適量精鹽爆淹一下瀝去水分，根據口味入糖、醋、香油、味精、辣椒油、蒜汁，拌勻後放入冰箱，隨吃隨拿。這樣即不後悔買了一個厚皮的瓜，又為餐桌上一碟清涼爽口的小菜，還可分別同豆腐絲、青椒絲、油炸花米、胡蘿蔔絲、粉絲等分別拌在一起，成為一盤有特色的家常涼拌菜。但是西瓜綠色的薄皮一般大家是不吃的，做菜的話口感不好，當然藥用的話是可以的，能增加去暑清熱的效果。
2樓：樂▼娜
可以吃，並且可以清熱去火，洗乾淨然後炒就可以了。
3樓：廚娘小寧
西瓜皮餡鍋貼的做法。
4樓：全飛雙
西瓜皮下面那層白色的可以食用。
5樓：手機使用者
能！還能治病呢，我舅舅患了一種病，就是吃西瓜皮吃好的！
6樓：紗線
能吃哦、、而且是清涼解暑的。
7樓：之鑲巧
可以吃的，用辣椒和鹽醃製，吃稀飯時很好吃。
8樓：買綺文
能啊 中藥呢 只不過不好吃。
西瓜皮可以吃嗎？
9樓：竹報平安
西瓜皮當然可以吃。
西瓜皮把綠色的外皮削除後，可以用來炒菜。
西瓜，是葫蘆科西瓜屬植物。
西瓜，是一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的稜溝，被長而密的白色或淡黃褐色長柔毛。卷鬚較粗壯，具短柔毛，2歧，葉柄粗，長3至12釐米，粗至0.
4釐米，具不明顯的溝紋，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，長8至20釐米，寬5至15釐米，兩面具短硬毛，脈上和背面較多，3深裂，中裂片較長，倒卵形、長圓狀披針形或披針形，頂端急尖或漸尖，裂片又羽狀或二重羽狀淺裂或深裂，邊緣波狀或有疏齒，末次裂片通常有少數淺鋸齒，先端鈍圓，葉片基部心形，有時形成半圓形的彎缺，彎缺寬1至2釐米，深至釐米。
雌雄同株。雌、雄花均單生於葉腋。雄花：
花梗長3至4釐米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形，密被長柔毛，花萼裂片狹披針形，與花萼筒近等長，長2至3毫米；花冠淡黃色，徑至3釐米，外面帶綠色，被長柔毛，裂片卵狀長圓形，長1至釐米，寬0.
5至釐米，頂端鈍或稍尖，脈黃褐色，被毛；雄蕊3，近離生，1枚1室，2枚2室，花絲短，藥室折曲。雌花：
花萼和花冠與雄花同；子房卵形，長至釐米，寬0.
4釐米，密被長柔毛，花柱長4至5毫米，柱頭3，腎形。
果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。種子多數，卵形，黑色、紅色，有時為白色、黃色、淡綠色或有斑紋，兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，長1至釐米，寬0.
5至釐米，厚1至2毫米，花果期夏季。
生長習性。西瓜喜溫暖、乾燥的氣候、不耐寒，生長髮育的最適溫度24至30度，根系生長髮育的最適溫度30至32度，根毛髮生的最低溫度14度。西瓜在生長髮育過程中需要較大的晝夜溫差。
西瓜耐旱、不耐溼，陰雨天多時，溼度過大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期長，因此需要大量養分。西瓜隨著植株的生長，需肥量逐漸增加，到果實旺盛生長時，達到最大值。
西瓜適應性強，以土質疏鬆，土層深厚，排水良好的砂質土最佳。喜弱酸性，ph5至7。
主要價值。西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素c等物質。瓤肉含糖量一般為5至12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。
甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。
10樓：公西峰
西瓜皮也叫西瓜翠衣，吃起來沒有西瓜的果肉甜，但是含有充足的水分，味道清新，一般情況下，我們在食用完西瓜的果肉後，會選擇將果皮扔掉，但是西瓜的果皮也是可以食用的，可以將它涼拌、素炒，也可以蒸煮，食用方法多樣，此外，西瓜皮還可以作為動物飼料，給動物食用。
西瓜皮的兩面平滑且均為綠色，表面有深淺相間的條紋，是西瓜去掉果肉之後所剩的東西。西瓜皮中含有豐富的蠟質以及糖分，具有一定的營養價值，可以食用，此外，西瓜皮還有藥理作用，經濟價值高。
西瓜皮是可以吃的，，西瓜皮香脆清新，益處也特別多，西瓜皮可以解暑清熱、開胃健脾、生津利尿，而且適於各類人群食用。夏天多吃些西瓜皮還可以去痱子、美白，愛美的姑娘們可以要好好把它利用起來了。另外，西瓜皮還可治暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰、便秘。
、痤瘡。
11樓：海1234是我
可以，西瓜皮的功效與作用也有很多，既可以食用也可以藥用，可謂是好處多多，西瓜皮的絲和煮熟的瘦肉絲可以一起涼拌食用，也可以和鮮荷葉、絲瓜一起燉煮食用，也可以和紅棗一起作為茶飲，或在綠豆湯中加入西瓜皮同煮食用，做法花樣百出，有什麼好處：
1、除痱子：取新鮮的西瓜皮，洗靜之後搗碎，搗成汁塗抹身上5-6分鐘後用溫水洗淨，或者直接用西瓜皮輕輕擦搓10分鐘，再用水衝淨，每天一次，在酷暑的時節堅持使用，不僅可以防治痱子，避免或者消除**的瘙癢，還可以使**變得光滑；
2、曬後修復：對於急性曬傷，除了在醫生的指導下應用一點抗炎藥物，在家可以做簡單的處理，比如用西瓜皮來敷曬傷的肌膚，把西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷的**處，如果曬傷情況較為嚴重，可以先將西瓜皮放進冰箱冷藏室凍一會兒再冰敷，堅持一週左右，**曬傷的效果還是比較明顯的；
3、軟化血管：西瓜皮的利尿作用比瓜瓤要更優，可以促進人體新陳代謝，減少膽固醇的沉積，軟化及擴張血管；
4、緩解口腔潰瘍：如果口腔長包或者是口腔潰瘍，可以將西瓜皮烤焦、研磨，含在口中，治口舌生瘡問題，西瓜霜實際上就是這麼來的，也可以將西瓜皮同綠豆一起熬然後喝湯，作為平時預防上火的良飲；
5、預防中暑：夏季天氣比較炎熱，孩子外出遊玩的時候非常容易中暑，大人可以在外出前將西瓜皮洗乾淨，洗乾淨後切一下外面那層綠的薄皮，加水煎煮30分鐘，去掉渣然後加適量白糖或者冰糖，涼後飲用可以預防中暑。當孩子遭遇中暑時候，可用西瓜皮為孩子擦身，加速體溫下降。
中醫認為西瓜皮涼，性涼味甘，歸心胃及膀胱經，可以清熱、解暑、利尿，堪稱夏天的守護神，但是脾胃虛寒、消化不良、腎功能不全的患者人群應該少用、少吃，糖尿病患者不宜多吃西瓜，而且開啟存放的西瓜及西瓜皮就不要應用了，就是時間長的就不宜使用。
12樓：藍瑩夜雪
西瓜皮是可以吃的，西瓜皮有降火的作用，可以**牙疼、牙齦腫痛、口腔潰瘍等疾病，也可以促進體內尿素的形成，促進新陳代謝。
13樓：善馥
西瓜皮可以吃嗎？西瓜皮是可以吃的。把裡面的弘揚全掛掉。
把外面的皮也全刮掉。中間那個綠的羊。剁成餡兒，擱點兒肉，擱點兒雞蛋。
都可以，然後包點兒餃子，包點兒包，那是相當美味的事。很好吃！
14樓：魚泡網木匠
西瓜皮是可以吃的。將西瓜皮洗淨之後，有的地方會把它用來涼拌。吃起來挺清爽可口的。
15樓：帳號已登出
西瓜皮是可以吃的，很多人吃西瓜的時候都會將果肉吃掉，然後將瓜皮扔了，但其實瓜皮的營養價值也是很高的，富含維生素以及微量元素，還具有清熱解毒、生津止渴的功效，
16樓：匿名使用者
西瓜皮是可以吃的，但是很少人去吃西瓜皮，西瓜皮處理後吃可以清熱解暑。
17樓：在這裡
西瓜皮當然是可以吃的，也是可以用來直接做成菜還是比較美味的。
18樓：匿名使用者
西瓜皮可以吃把外面那層綠皮削掉，切成薄片可以醃著吃也可以炒著吃有利尿清熱的功效。
19樓：匿名使用者
你好，西瓜皮是可以吃的，西瓜皮的營養很高。
可以涼拌，也可以炒菜，清爽解口。
西瓜皮也可以吃嗎？應該怎麼吃？
20樓：梧桐灰原
你們是不是夏天吃西瓜時西瓜皮都扔掉的，我們期待夏天的到來，不僅僅可以穿漂亮的衣服，不僅僅可以盡情啃西瓜，西瓜皮也在其中哦，別用嫌棄的眼光看我，有錢人你可以忽略不計，但我就是喜歡，而且爽脆下飯，喝酒的爺們更是爽得噠……
顏值也相當高！
用料 西瓜皮 1個西瓜大小決定。
鹽 n克 生抽 1勺。
生薑 一塊大小隨意。
蒜子 四、五瓣。
小米椒 一把。
被人扔掉的西瓜皮是件寶的做法。
西瓜皮削綠皮隨意切成條狀用鹽醃製2小時一8小時都行，可以醃過夜第二天用（讓西瓜皮水份出來）
然後洗去兩三遍，用手使勁擠幹裡面的水，差不多就行了。可以拿出一條咬一下看是否太鹹，太鹹了繼續用水洗幾次。太淡等下炒的時候加點點鹽。
擠幹水份的西瓜皮。
熱鍋下油、下姜蒜椒爆香。
下西瓜皮，繼續翻炒。
翻炒幾下之後看這個狀態下生抽、米酒、胡椒粉調味（不用鹽、不用鹽、不用鹽，因為用鹽醃了已經有鹹味）
繼續翻炒入味。
成品裝盤，試試吧，爽滑脆、你就知道西瓜皮原來還這麼好吃。
小貼士。西瓜皮也可以不用削外面的綠色皮，看西瓜嫩不嫩，如果是小春紅玉品種那就直接不削皮。
西瓜下季尾季時候的皮就不太好吃了。懂得去區分西瓜品種。
下次來一個不醃的直接新鮮的西瓜皮炒出來也很好吃，又是另外一個味道。
21樓：莫不可明
可以。一、涼拌西瓜皮。
材料：西瓜皮、芝麻油、鹽適量、大蒜適量、香菜適量、醋適量、雞精適量。
步驟：1.準備材料：西瓜皮、蒜末、鹽、雞精、醋、芝麻油、香菜。
2.將綠色的硬皮部分切掉。
3.西瓜翠衣切成均勻的小丁。
4.放適量鹽，醃製半小時。
5.將醃製後的水倒掉，放入適量醋。
6.放適量蒜末。
7.放入適量芝麻油。
8.放切好的香菜。
9.攪拌均勻即可。
二、西瓜皮炒肉。
材料：西瓜皮、裡脊肉、油、鹽、紅辣椒、姜、醬油、蠔油、澱粉、啤酒。
步驟：1.材料備齊。
2.把西瓜皮洗淨，去掉外皮，切條。
3.紅辣椒洗淨切絲，姜切末。
4.裡脊肉切絲，用啤酒、醬油、澱粉抓均勻醃製入味。
6.翻炒變色撈起。
7.熱鍋涼油加薑末。
8.西瓜皮。
9.紅辣椒一起翻炒，加鹽。
10.加肉絲。
11.加醬油翻炒均勻。
12.加蠔油翻炒均勻即可。
三、青椒炒西瓜皮。
材料：西瓜皮、青椒、醋、精鹽、白砂糖、味精。
步驟：1.西瓜皮和青椒切成細絲。
2.油鍋燒燙，輕微冒煙。
3.將青椒絲和西瓜皮放入。
4.均勻翻炒幾下。
5.加入適量鹽、白糖調味。
6.加少許水。
7.加少許食醋。
8.繼續均勻翻炒。
9.大火炒5分鐘左右，加少許味精調味出鍋。
四、糖醋西瓜皮。
材料：西瓜皮、精鹽、白醋、白糖、礦泉水。
步驟：1.將買回來的西瓜清洗乾淨。
2.將西瓜肉切下留皮。
3.將西瓜青色表皮去掉然後切小條（最好不要刨絲，因為太細口感沒有那麼爽口）
4.準備胡蘿蔔絲條。
5.準備：礦泉水，鹽，白醋，白糖。
6.將以上調料按自己喜歡的口味適量加入礦泉水裡拌均勻。
7.然後將調好的糖醋水倒入西瓜條裡拌均勻。
8.將拌均勻的西瓜條放入乾淨的玻璃瓶裡蓋上蓋子放入冰箱過夜。
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。4 ...
吃西瓜皮可以吃嗎？吃西瓜皮好嗎？
西瓜皮是可以吃的。把西瓜切開以後，用刀切下瓜瓤單獨放置。把剩餘的瓜皮外表面綠色的皮削掉，白色的切成小塊，撒上白糖攪拌均勻，放一段時間就可以吃了。也可以煮湯，像冬瓜那樣煮。西瓜皮很好吃的，有很多功效，很多種吃法的，可以煮，也可以煎的。西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以...
西瓜皮能吃嗎
好吃啊 把綠色的皮削掉 做法像冬瓜一樣就行 炒著吃 做湯 還是一味中藥材呢 把裡面的紅壤去掉，還有外面的綠皮也刨掉，中間那白色很厚的皮切成絲用鹽醃製下，放油鍋裡炒幾下就可以吃了，不要炒久了哦，稍稍炒幾下，吃起來不要太脆哦，嘿嘿 可以吃。將綠皮用刀削掉，白色部分用鹽 糖 味精 醋拌下即可。西瓜皮把外面...