1樓：匿名使用者
－ 準備食材 －
土豆 2個
鹽 一小勺
澱粉 適量
麻辣鮮 小半勺
雞粉 1g
涼白開 少許
－ 步驟 －
1.其實一個稍微大一點兒的土豆就夠了，今天神經搭錯居然削了兩個土豆，因為這樣煎餅的時間就要長一點，厚了嘛。。。
2.來來來秀一下姐姐切土豆絲兒的功力，哈哈，話說八歲那會兒直接拿菜刀削土豆的皮結果把手削了，現在手上還有一個很明顯的疤。。。
3.不會切的的人可以慢點兒切，因為土豆絲的粗細一定要均勻，這樣做出來的餅才會好看哦。。
4.把切好的土豆絲放入一個大的容器當中。。
5.再放入準備好的生粉，方式少許鹽，記住千萬不放太多，鹹了就不好吃咯，上一次我就放多了一點點。。。
6.適量的麻辣鮮，少許雞粉，不一定放的要和我一樣，可以根據自己家裡人的口味跟換。。。
7.再放入少許涼白開，記住一點點就可以不要太多哦。。。
8.用手把生粉，調料，鹽徹底的攪勻備用。。
9.鍋裡上油，油稍微多一點，燒製**成熱。。。。
10.然後將拌好的土豆絲兒慢慢的倒入鍋裡
11.然後用鍋鏟沿鍋的一週慢慢的把堆著的土豆絲弄成餅狀。。。厚度要弄均勻哦。。。
12.然後中火左右開始煎炸，我今天由於兩個土豆，所以炸了十三分鐘左右，你們要根據實際情況自己看著辦哦，不要我說啥就是啥糊了我可不管。。。
13.一面炸到金黃的時候小心的翻面炸至
14.翻面之後用鍋鏟押一下，
15.翻面炸的時候由於油溫比較高，所以要的時間不會特別長，要注意，很容易就糊咯，現在好啦就可以出鍋啦
2樓：魯姐美食
酥脆土豆絲餅怎麼做？三個土豆切細絲，加入蔥花鹽澱粉，攪拌均勻後，在不粘鍋上加油，然後烙雙面金黃即可。
炸土豆絲餅怎麼做又酥又脆
3樓：江山
炸土豆絲餅應該把它產生死以後放上澱粉，放點青菜，放個雞蛋攪拌一下，放一點兒鹽，放點兒花椒麵兒，放點兒蔥花。然後炸一下，然後復炸兩次就又酥又脆。
炸土豆絲餅怎樣做又香又脆
4樓：淺笑嫣然奇
土豆去皮刨絲，
將雞蛋打入土豆絲中，
放麵粉，
適量的清水，鹽
起油鍋，
放調製好的土豆絲料，
煎至兩面金黃。
怎麼做炸土豆絲餅好吃
5樓：第五鬆蘭翁錦
食材－土豆適量鹽適量
雞精適量
孜然適量
花椒粉適量
胡椒粉適量
澱粉適量油適量
－步驟－1.土豆切絲
2.土豆絲洗乾淨裝碗裡，加入鹽，花椒粉，胡椒粉，孜然，雞精，澱粉。
3.全部攪拌均勻
4.鍋裡放適量油
5.油燒一會，把土豆絲加進去。
6.土豆絲擺勻壓扁
7.炸到一面金黃再翻一面繼續炸
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