1樓：饒築昂
食材主料
土豆246克
大餅256克
輔料香蔥
2根紅辣椒4個鹽
1克雞精
1克香油
2克醬油
1克清水
適量植物油
適量步驟
1.材料圖
2.香蔥切成丁，蔥白和蔥葉分開放，辣椒剪成小段，去籽。
3.大餅切成細絲。
4.土豆擦成絲後浸泡淡鹽水中。
5.鍋中適量油，油熱後入蔥白，辣椒段炒香。
6.倒入土豆絲炒均勻。
7.加入一品鮮醬油煸炒均勻。
8.加入適量鹽，煸炒均勻。
9.加入雞精，煸炒均勻。
10.倒入適量清水，大火燒開。
11.倒入餅絲，大火收汁後關火。
12.倒入香油，撒上香蔥葉丁，翻拌均勻，即可出鍋。
2樓：
土豆絲炒餅的做法
1.土豆去皮洗淨。
2.切成絲用水泡一下，去去澱粉。
3.鍋裡熱油，先把土豆絲下鍋裡翻炒。
4.再把餅絲放到裡面，，少點上一點水。
5.把蒜切成蒜末。
6.餅絲燜好了之後，把蒜末放到裡面拌一下。
7.裝盤就可以吃啦。
3樓：草頭草頭
土豆絲炒餅的家常做法
主料土豆
300克
餅絲300克輔料油
適量鹽適量蒜
適量1.土豆去皮洗淨。
2.切成絲用水泡一下，去去澱粉。
3.鍋裡熱油，先把土豆絲下鍋裡翻炒。
4.再把餅絲放到裡面，，少點上一點水。
5.把蒜切成蒜末。
6.餅絲燜好了之後，把蒜末放到裡面拌一下。
7.裝盤就可以吃啦。
電餅鐺土豆絲煎餅的家常做法大全怎麼做好
4樓：匿名使用者
用料雞蛋 1個
土豆 1個
麵粉 50克
鹽 適量
雞精 適量
辣椒 適量
孜然版 適量
電餅鐺版土豆絲煎餅的做法權
先將各種調料放在玻璃碗裡，鹽，雞精，孜然，糖，花生碎。看個人口味，想加的都可以加進去
打一個雞蛋，加入麵粉，麵粉的量是調料的3倍，不用多放，稍微加點就行。
加入刨好的土豆絲，我是用最細的刨子刨的，順時針攪拌均勻。不用加水，因為土豆會出水，最後加入辣椒，也可以在前面加。
由於當時也在炒菜，耽擱了一會兒所以土豆出水多了點。電餅鐺預熱，刷一點油，然後把拌好的原料放入鍋內，用鏟子剷平。我是雙面加熱，直接蓋上就行了。記住，一定要熱鍋熱油！
好了就差不多了，可以盛出來了，我的面放多了，所以放一點點就可以了。
切開吃，味道很好，不油膩。
5樓：小七萌寵精品館
步驟1.土豆切成絲泡在冷水中泡上幾分鐘；
2.撈出後瀝乾水分， 加入紅蘿蔔和青版椒絲；
3.在裡面加入適量權的鹽，胡椒粉和辣椒粉等調味，再加入兩大勺麵粉；
4.攪拌均勻即可；
5.電餅鐺上下底盤上刷層油， 開啟電源；
6.將準備好的土豆絲平鋪在烤盤上， 蓋上蓋， 煎上十分鐘；
7.再翻上一面，加蓋五分鐘；
8.取出放在案板上， 用小圓模具按壓成小圓餅；
9.擺放在盤中。
土豆絲炒餅的做法，土豆絲炒餅怎麼做好吃，土豆
6樓：綱縈心
用料主料
馬鈴薯丁(脫水)300g
調料食鹽適量蒜
適量調和油
適量土豆絲炒餅的做法
1.土豆去皮洗淨。
2.切成絲用水泡一下，去去澱粉。
3.鍋裡熱油，先把土豆絲下鍋裡翻炒。
4.再把餅絲放到裡面，，少點上一點水。
5.把蒜切成蒜末。
6.餅絲燜好了之後，把蒜末放到裡面拌一下。
7.裝盤就可以吃啦。
土豆絲炒餅怎麼做
7樓：愛蝶子
土豆抄絲炒餅
原料：烙餅絲bai500克，土豆絲，青du椒半個，青菜4棵，蔥1根，
zhi蒜4粒，鹽，生抽，雞精，dao醋，自制紅油各適量。
製作過程：
1，烙餅切絲，青椒洗淨切絲，青菜和土豆絲洗淨，蔥切蔥花，蒜切末。
2，炒鍋放油，油熱後放入蔥花炒香，再放入土豆絲和青椒絲稍炒。
3，把菜鏟到鍋的一邊，放入烙餅絲炒到鍋裡發乾，再放入老抽炒幹。
4，加入青菜和蒜末炒出蒜香味，再加入少許鹽，醋，雞精和自制紅油炒勻即可。
8樓：才
主料中筋面bai粉適量 雞蛋一du
個土豆一個 胡蘿蔔zhi適量
青椒一個 食用油適dao量
開水適版量 蔥花適量
蛋炒權餅絲的做法步驟
1. 麵粉加開水燙成棉絮狀，涼後揉成麵糰，放置醒15分鐘2. 期間準備配菜，土豆、蘿蔔、青椒切絲
3. 麵糰分成若干小劑子，擀成圓形薄餅，放入熱鍋（可少放點油），小火。其他依次制熟……完成之後切成絲狀
4. 炒鍋熱油，先炒個雞蛋，熟後撈出備用。放蔥花爆香，依次放入土豆絲，胡蘿蔔絲，七分熟後加入青椒絲翻炒，放入調料（鹽，醬油，雞精）
5. 配菜熟後，加入雞蛋，之前切好的餅絲，翻拌均勻，成了小貼士覺得土豆絲炒出來的更香，換成豆芽之類的也可以，根據自己喜好新增配菜。如果時間不是很趕，做好的餅絲最好回鍋蒸下，口感更好。
另外，自家有多餘的春捲皮也可以的
9樓：匿名使用者
乾煸土豆絲636f707962616964757a686964616f31333262373331
將新鮮的大土豆去皮、切絲。切絲這道程式是非常重要的，乾煸土豆絲是否好吃，關鍵就在土豆絲是否切得細緻均勻。另外，切好的土豆絲決不可以泡水，否則澱粉被洗掉，在鍋裡烹製的時候就沒法攤成餅狀了。
適量辣椒末與適量的鹽混合均勻備用。架油鍋，倒入沒滿鍋底的清油，待油燒到高熱的時候倒入土豆絲(一次不可以倒太多土豆絲，多了煎不透)，迅速用鍋鏟輕輕將土豆絲攤成薄餅狀，撒入辣椒末和鹽。當土豆絲粘結到一起的時候就可以翻身了。
將兩面煎得金黃，撒上少許蔥花，出鍋，就成了一盤美味的乾煸土豆絲。乾煸土豆絲，邊緣勁脆，中心帶有土豆本身的綿軟，加上辣香，是非常好的下酒菜。
椒鹽玉米
原料：兩根一般大小的甜玉米（顆粒越大越好，鑑於已經剝好的玉米粒比較貴，所以推薦玉米棒），椒鹽，生粉，一個雞蛋，蔥（細點好）
步驟：1、剝玉米，哈哈，廢話一堆。儘量不要剝破哦，整粒的好看些。 然後洗乾淨。
2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻；再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。由於我比較懶，所以一般都是把整個雞蛋都倒進去的，這樣做出來的就是金黃的了，只加雞蛋清是有點白白的。
3、鍋裡放油，要多一些，燒至
七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鐘之後再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它。大概炒個
六、七分鐘吧，我沒什麼時間概念的，大家做的時候可以自己看看，差不多金黃色的就好了（這是整個雞蛋都倒進去的那種）。
4、可以起鍋咯！拿個大一點的盆子哦，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上，量自己控制吧。可以加點雞精，攪拌攪拌。
5、最後，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細，不然很醜的。
土豆絲炒餅怎麼做竅門
10樓：0澤國a網盤
材料土豆，鹽，雞蛋，生粉，鹹蛋黃
做法1、土豆去皮洗乾淨，切成細絲。
2、雞蛋、鹽、生粉、鹹蛋黃混合拌勻。
3、再將步驟（2）的雞蛋糊和步驟（1）的土豆絲混合拌勻。
4、鍋中放中等油量，用湯勺舀一勺糊糊下去。
5、用小火慢慢的煎直到金黃有脆殼。
6、出鍋後用沙拉醬裝飾即可。
酸辣土豆絲炒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
11樓：陌上_卿名酒酒
用料炒餅食材
土豆 1個
鹽 一勺
花椒粉 半勺
醋 4勺
油 適量
幹辣椒 蒜 適量
餅絲用用料
麵粉 適量
食用油 適量
酸辣土豆絲炒餅的做法
涼水和麵，面和的硬一點。然後醒15分鐘酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟1將面揉至光滑，分成雙數個小麵糰酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟2取兩個麵糰，擀成直徑約10釐米的麵餅酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟3給其中一個麵餅刷一層油，把另一個麵餅放上去。然後擀成直徑約20釐米的麵餅。
酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟4
給電餅鐺刷一層油，把餅放進去烙。酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟5給朝上的一面刷上油，翻過來再烙酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟6烙至兩張餅分開就取出來。然後再把兩張餅的接觸面分別稍微再烙一下酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟7
把餅取出來晾涼。然後捲起來切成餅絲酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟8土豆切絲，蒜切粒酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟9熱油，把幹辣椒，花椒粒，花生米和蒜放進去炒。酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟10
放入土豆絲炒一會，然後放鹽，醬油，醋
土豆絲炒熟後放入餅絲，翻炒酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟12出鍋
12樓：
酸辣土豆絲炒餅的做法
涼水和麵，面和的硬一點。然後醒15分鐘酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟1將面揉至光滑，分成雙數個小麵糰酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟2取兩個麵糰，擀成直徑約10釐米的麵餅酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟3給其中一個麵餅刷一層油，把另一個麵餅放上去。然後擀成直徑約20釐米的麵餅。
酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟4
給電餅鐺刷一層油，把餅放進去烙。酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟5給朝上的一面刷上油，翻過來再烙酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟6烙至兩張餅分開就取出來。然後再把兩張餅的接觸面分別稍微再烙一下酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟7
把餅取出來晾涼。然後捲起來切成餅絲酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟8土豆切絲，蒜切粒酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟9熱油，把幹辣椒，花椒粒，花生米和蒜放進去炒。酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟10
放入土豆絲炒一會，然後放鹽，醬油，醋
土豆絲炒熟後放入餅絲，翻炒酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟12出鍋
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