1樓：農家樂美食記
絲瓜去片切成滾刀，鍋裡放入豬油，加入清水，水燒開後下入雞蛋，把雞蛋煮至定型放入絲瓜一起煮，放點鹽和白砂糖調味即可。
2樓：勾音
所謂家常菜就是去餐廳幾乎不會點，但是在家一定會經常做的小菜，絲瓜炒雞蛋，就是這樣一道家常菜，最家常也最營養美味。翠綠鮮嫩，清香脆甜的絲瓜配上金黃的雞蛋，將兩者的營養發揮到極致，色彩清麗口味鮮美~
食材明細
絲瓜、土雞蛋、大蒜、鹽。
1、如圖準備好材料；
2、絲瓜去皮洗淨，切成滾刀塊，大蒜去皮洗淨，拍碎；
3、雞蛋打入小碗中，加一點點鹽攪拌均勻；
4、炒鍋上火，鍋熱後倒入適量的油，油熱後倒入雞蛋炒至金黃，盛出來備用；
5、底油放入大蒜炒香；
6、倒入絲瓜翻炒片刻，加入一點點水，蓋上鍋蓋燜一小會；
7、待絲瓜變軟後加入雞蛋，翻炒均勻；
8、調入適量的鹽，翻炒均勻即可~
9、最家常也最美味~
3樓：北海數碼站
❖目錄1絲瓜炒雞蛋做法
3絲瓜豆腐湯
4絲瓜雞蛋湯下奶嗎
5絲瓜炒蝦仁的做法
1絲瓜炒雞蛋做法
絲瓜的營養豐富，有人們平時常吃的蔬菜。準備絲瓜二根、雞蛋2個、彩椒一個。把絲瓜洗淨後削皮，切成滾刀塊，把彩椒洗淨切成小塊。
雞蛋打到碗中，攪勻，鍋中放油，把蛋液放入鍋中，迅速炒動，然後盛出備用。放蔥蒜炒香，放入絲瓜炒制，然後放彩椒繼續炒，再放入之前炒過的雞蛋，炒勻，放鹽、加入味精和香油，然後就可以出鍋了，盛出盤中。
2絲瓜雞蛋湯的做法
絲瓜雞蛋湯營養很好，味道清香鮮美。準備絲瓜適量，雞蛋一個。把絲瓜洗淨後削皮，然後切成片。
把雞蛋打入碗中，充分攪勻。鍋中放水，放入絲瓜，水開後，在蛋液中放幾滴香醋，充分攪動打入鍋中，加入香醋的原因是能夠讓蛋花更加豐富，起到加速蛋液膨脹的作用。下入蛋液後，充分攪動，然後關火，滴入少許香油，放鹽，再加入雞精即可。
盛出。3絲瓜豆腐湯
絲瓜豆腐湯的營養豐富，絲瓜有很好的利尿和消腫性，有很好的清熱解毒作用。準備絲瓜一根、豆腐三兩、金針菇一兩。適量蔥姜。
絲瓜洗淨後切成小塊。把豆腐切成小塊放淡鹽水浸泡一會兒。鍋中放油，放蔥薑蒜爆香，把金針菇放入炒一下，然後加水，水開後再煮五分鐘，再放入絲瓜煮三分鐘左右。
然後放適量鹽，放胡椒粉。關火，放少許香油即可。
4絲瓜雞蛋湯下奶嗎
絲瓜雞蛋湯有一定的下奶作用，另外絲瓜有利尿和清熱解毒功效，產婦可以適當喝一些。準備一個絲瓜和一個雞蛋。把絲瓜洗淨後切處片，雞蛋打入碗中，攪勻。
鍋中加適量水，等水快開時加入絲瓜片，在蛋液中放幾滴香醋，香醋的作用是能夠促進蛋花膨脹，這樣蛋花會更多更豐富。水開後把蛋液放入鍋中，攪動後關火，放鹽，放少許香油即可。
5絲瓜炒蝦仁的做法
準備絲瓜適量，蝦適量。把鮮蝦去頭去殼，去蝦線，用料酒和水澱粉醃製一會兒。絲瓜洗淨塊。
蔥姜切絲，鍋中放油，把蝦仁稍煎一下，煎到金黃盛出。鍋中重新放油，加蔥姜爆香，放絲瓜，把絲瓜炒得變軟，然後放入蝦仁加鹽，放少量雞精，大火翻炒一會兒即可。該道菜在製作時要儘量保持食材的原味，所以要少放鹽，放用調料，這樣清淡一些更爽口。
絲瓜雞蛋湯最簡單的做法
4樓：車白
絲瓜雞蛋湯最簡單的做法。將。將絲瓜去皮切成薄片。
然後鍋裡放油放入蔥花熗香，將絲瓜倒在裡面進行翻炒倒入清水鍋開以後。將一個雞蛋在碗裡打散淋在湯裡。放入鹹鹽味精。
香油，這樣好吃的絲瓜雞蛋湯就做好了。
5樓：農家樂美食記
絲瓜去片切成滾刀，鍋裡放入豬油，加入清水，水燒開後下入雞蛋，把雞蛋煮至定型放入絲瓜一起煮，放點鹽和白砂糖調味即可。
絲瓜雞蛋湯怎麼做才好吃竅門
6樓：快樂的咯咯
雞蛋絲瓜湯】
1.準備食材：
絲瓜一根，把外皮削乾淨後切成絲 放入清水中浸泡。
山藥一段，切成絲放入清水中浸泡。
泡法的木耳一小把切成小塊。
枸杞一小把，放在清水中泡法。
在盆中打入2個雞蛋，攪拌打散備用。
2.焯水：
鍋內燒水，水燒開以後加入白醋3克，倒入控幹水分的絲瓜，然後把山藥倒入鍋中，焯水30秒撈出，用清水沖洗備用。
3.烹飪：
鍋內燒油，油溫五成熱時倒入雞蛋液，雞蛋液全部定型以後盛出備用，炒雞蛋不易時間過長容易炒老。
4.調味：
鍋內再燒水加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克攪拌均勻，大火把水燒開，倒入炒好的雞蛋，水再次翻滾以後把所有食材倒入鍋中，加入香油3克拌勻後 即可。
5.出鍋：
把湯盛入盆中，最後在撒上泡發好的枸杞就能上桌食用了。
絲瓜謙遜，性格親和。清炒，鮮甜水嫩，拿來煲湯也一樣清爽。講究的打上兩個雞蛋，蛋花舒展著柔嫩的身段，喝上一口感覺整個人都跟著溫柔了起來。
用料絲瓜 1個
雞蛋 2個
料酒 1／2湯匙
鹽 1茶匙
做法步驟
1、將絲瓜去皮
2、去皮後切滾刀塊
3、將雞蛋打散後，倒入料酒、鹽攪拌均勻
4、將絲瓜倒入燒開的水中
5、煮至沸騰後倒入蛋液
6、再次沸騰後倒入鹽調味
7、清鮮爽口的絲瓜蛋湯完成啦
小貼士絲瓜越挺拔，皮上的楞越不明顯說明瓜越新鮮
7樓：匿名使用者
絲瓜嫩綠的色澤，豐富的營養，深受大家的喜愛。它全身是寶，又有“瓜果藥材”和“植物海蜇”的美稱，絲瓜汁還是美容佳品，愛美的女生千萬別放過它哦……
廣東地處**帶季風氣候，聰明的廣東人經常用各種食材來煲湯，達到清熱、消暑、祛溼的目的。可謂是美食界的一股清流。新鮮的絲瓜也經常用來煲湯，今天簡小廚教您幾道，絲瓜湯的做法和炒絲瓜不發黑的訣竅，喜歡您會喜歡……
【絲瓜花蛤湯】原料：絲瓜，花蛤，薑絲，料酒，食用油，鹽。做法：
花蛤提前精養一天，讓其吐淨泥沙，洗淨待用。絲瓜去皮，切成大塊。花蛤倒入清水鍋中煮熟，撈出湯汁留用。
另起鍋下入少許底油，放入薑絲爆香，加入絲瓜略煸至軟，加入蛤蜊湯燒開，加鹽調味，放入花蛤，開鍋後即可出鍋。
【絲瓜鯽魚湯】做法：鯽魚宰殺乾淨加鹽 料酒，蔥姜略醃，絲瓜削皮切滾刀塊。鍋內加入底油，放入鯽魚煎制兩面金黃，沿鍋邊烹入料酒去腥，加入沒過鯽魚的開水大火燒開，下入薑片煮30分鐘，再下入絲瓜塊煮5-8分鐘，加鹽，胡椒粉調味，食用時撒上點香菜末即可。
【絲瓜大蝦湯】做法：新鮮大蝦背部開刀，剔除蝦線，加鹽，料酒，蔥姜醃製20分鐘。絲瓜削皮切厚片。
炒鍋燒熱下入大蝦略煎，沿鍋邊加入少許料酒去腥，再加入清水燒開，下入絲瓜片，煮3-5分鐘加鹽，胡椒粉調味，淋入一個雞蛋液，少許香油，撒上香菜末即可出鍋。
絲瓜雞蛋湯，把絲瓜放開水裡面，煮開以後直接把雞蛋打均勻，淋入雞蛋液，最後面放點鹽，放點料酒，放入少許的香油，撒上香菜出鍋。
絲瓜雞蛋湯怎麼做好喝
8樓：農家樂美食記
絲瓜去片切成滾刀，鍋裡放入豬油，加入清水，水燒開後下入雞蛋，把雞蛋煮至定型放入絲瓜一起煮，放點鹽和白砂糖調味即可。
絲瓜蛋湯的做法有哪些？絲瓜雞蛋湯最簡單的做法
絲瓜蛋湯做的好吃的關鍵在於，先把絲瓜炒一炒，然後調味加水，再把雞蛋打在碗裡，把絲瓜倒在碗裡即可，具體的做法如下 主料 絲瓜200克 雞蛋1個。輔料 蒜瓣4瓣 食用油1勺 芝麻香油適量 鹽3克 雞精1克。1 絲瓜滾刀切，蒜瓣剁碎。2 湯鍋內倒入油，油熱之後加入蒜瓣，煸炒片刻。3 然後倒入絲瓜，煸炒三十...
西紅柿雞蛋湯，西紅柿雞蛋湯的正確做法
方法一製作食材 雞蛋 西紅柿 黃瓜 香菜 香油 蔥花 生薑西紅柿雞蛋湯 西紅柿雞蛋湯 製作流程 1 西紅柿洗淨切塊，黃瓜洗淨切片，雞蛋打勻。2 鍋中加水，放入生薑2片一起煮。3 水開後加西紅柿，再開轉小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火。關火前可點入幾滴香油 方法二番茄500克 切小塊 雞蛋兩隻...
雞蛋湯怎麼做好吃，菜葉雞蛋湯的家常做法
主料雞蛋2個青菜100克輔料油適量鹽適量蔥適量香油適量步驟菜葉雞蛋湯的做法步驟11.青菜葉洗淨瀝乾菜葉雞蛋湯的做法步驟22.菜葉切小一些 菜葉雞蛋湯的做法步驟33.熱鍋放油，爆香蔥花，放入水煮沸菜葉雞蛋湯的做法步驟44.雞蛋打入碗中，加入鹽，打散菜葉雞蛋湯的做法步驟55.將蛋液淋入鍋內 菜葉雞蛋湯的...