1樓：陌上_卿名酒酒
炸肉的做法
1.豬腿肉一塊，用水清洗。
2.將豬肉切成2--3釐米見方的滾刀塊。
3.放入花椒、精鹽、味精、料酒、白胡椒粉。
4.用筷子攪拌均勻，然後放置10分鐘，使調料醃漬入味。
5.向肉中打入一個或兩個雞蛋。
6.再撒入少量幹澱粉，攪拌，使澱粉和蛋糊均勻地掛在肉塊上。
7.鍋內倒入豆油，加熱。
8.當油燒到八成熱時逐塊下入已經掛好糊的肉塊。
9.待油鍋內的肉塊表皮開始變硬了以後，將其從鍋中撈出。
10.一盤子肉炸好了，瞧這色澤金黃的肉塊，就有食慾呀，忍不住夾了一塊，哇！真是幹香酥脆、外焦裡嫩。香，實在是香啊！
2樓：匿名使用者
正宗秦皇島炸肉的做法
1.豬腿肉一塊，用水清洗。
2.將豬肉切成2--3釐米見方的滾刀塊。
3.放入花椒、精鹽、味精、料酒、白胡椒粉。
4.用筷子攪拌均勻，然後放置10分鐘，使調料醃漬入味。
5.向肉中打入一個或兩個雞蛋。
6.再撒入少量幹澱粉，攪拌，使澱粉和蛋糊均勻地掛在肉塊上。
7.鍋內倒入豆油，加熱。
8.當油燒到八成熱時逐塊下入已經掛好糊的肉塊。
9.待油鍋內的肉塊表皮開始變硬了以後，將其從鍋中撈出。
炸醬家常做法正宗炸醬怎麼做
本來要做老北京炸醬麵，可一會要去給孩子開家長會，晚上得 點中才能回來，來不及做炸醬麵了，只能把炸醬傳上來啦。食材主料 豬肉200g 幹黃醬250g 甜麵醬100g 輔料八角 適量大蔥 適量食用油 適量步驟 1.食材 六必居幹黃醬 甜麵醬 硬肥硬瘦豬肉 八角 大蔥。2.250克幹黃醬中加入100克甜麵...
家常做法，正宗涼拌青瓜怎麼做
主料 青瓜1根 半豆腐皮半張 胡蘿蔔1節。輔料 醬油1勺 陳醋3勺 芝麻油1勺 鹽少許 細砂糖少許。做法步驟 1 準備好所需材料。2 青瓜一根洗淨，用奈瓷刀系列的刨子刨成薄片，刨子特別輕巧好用。3 豆腐皮用開水稍微泡洗一下。4 胡蘿蔔和剩下的一節青瓜洗淨用刨子去皮。5 再用奈瓷刀將胡蘿蔔，青瓜和豆腐...
家常做法，正宗千絲花捲怎麼做
千絲花捲的做法 千絲花捲的做法 11.酵母粉用溫水化開，倒入麵粉中。加溫水揉成麵糰，放置一邊醒發。千絲花捲的做法 22.麵糰發至2倍大的時候。開始把蔥和火腿切丁。千絲花捲的做法 33.雞胸脯肉放鍋中，煮熟。千絲花捲的做法 44.把煮熟的雞胸脯肉，切丁備用。千絲花捲的做法 55.把香蔥丁，火腿丁和雞胸...