1樓：your大頭兵
這樣又好吃對身體又好的蔬菜，一定要好的烹飪過程來製作，今天跟大家分享到的這道菜就是「清炒茼蒿」能最大程度保證茼蒿的營養成分不流失，而且口感清香脆嫩，非常棒的一道家常菜（噢，不，是宮廷菜）
步驟1主料：茼蒿一把，蒜頭一個
輔料：生抽，鹽，雞精（你沒有看錯，就是這麼簡單，吃的就是原汁原味，調料越少越好，依我的意思，雞精都不要放）
步驟21.茼蒿洗淨，用流水沖洗乾淨，控水，把茼蒿杆和葉子中間來一刀，大蒜切成末
2.熱鍋冷油，油熱放入蒜末煸出蒜香味，先下入茼蒿杆，茼蒿杆軟了之後直接放入葉子，大火翻炒1分鐘（鍋內**那種），就1分鐘，加入生抽，鹽，雞精調味
3.關火，出鍋裝盤，特別清脆爽口
小貼士：
1.食慾不振的多吃些哦，生抽來一點提味就可以了，放多了顏色就黑了
2.葉子放進去的時候一定要大火，要不然顏色做不到翠綠了
是不是特別簡單，越簡單的烹飪手法，越能體現出食物本身的香味
2樓：爵爺的網路
茼蒿不僅含有多種氨基酸，而且其中賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸4種為必需氨基酸，其氨基酸含量可謂諸蔬之最，常食能強身健體。
這樣又好吃對身體又好的蔬菜，一定要好的烹飪過程來製作，今天跟大家分享到的這道菜就是「清炒茼蒿」能最大程度保證茼蒿的營養成分不流失，而且口感清香脆嫩，非常棒的一道家常菜（噢，不，是宮廷菜）
步驟1主料：茼蒿一把，蒜頭一個
輔料：生抽，鹽，雞精（你沒有看錯，就是這麼簡單，吃的就是原汁原味，調料越少越好，依我的意思，雞精都不要放）
步驟21.茼蒿洗淨，用流水沖洗乾淨，控水，把茼蒿杆和葉子中間來一刀，大蒜切成末
2.熱鍋冷油，油熱放入蒜末煸出蒜香味，先下入茼蒿杆，茼蒿杆軟了之後直接放入葉子，大火翻炒1分鐘（鍋內**那種），就1分鐘，加入生抽，鹽，雞精調味
3.關火，出鍋裝盤，特別清脆爽口
小貼士：
1.食慾不振的多吃些哦，生抽來一點提味就可以了，放多了顏色就黑了
2.葉子放進去的時候一定要大火，要不然顏色做不到翠綠了
是不是特別簡單，越簡單的烹飪手法，越能體現出食物本身的香味
3樓：苦苦的掙扎
主要材料：茼蒿菜、辣椒幹適當
作法一：
1、茼蒿菜清洗切割成寸節，
2、鍋中放適當的油，下幹辣椒炒香，
3、倒茼蒿菜煸炒一分鐘上下，
4、加適當的鹽炒，
5、炒勻就可以熄火。
作法二：
主要材料：茼蒿菜
輔材：水豆豉、米酒、蔥蒜麻椒、醬油、食用油、食用鹽、老冰糖、百合花、枸杞子
作法：1.茼蒿菜擇好清洗;
2.茼蒿菜切條、蒜剁碎;
3.鍋燒熱加點油，油熱蒜爆鍋;
4.將茼蒿菜放進爆鍋;
5.加小量的水、放鹽煸炒;
6.好啦盛盤。
作法三：
主要材料：茼蒿菜一把
輔材：油1勺、 鹽小量、味精小量
作法：1.起油鍋，油溼熱到略微起煙時倒進茼蒿菜。
2.放鹽，迅速煸炒，遇熱勻稱後青菜葉所有軟了就可以，就一兩分鐘上下。
3.熄火，放進味精，用鍋的溫存再將菜翻一下。
以上便是普遍的幾類素炒茼蒿的方法，期待根據我們的詳細介紹，可以在烹飪技術上對大夥兒有一定的協助，茼蒿菜對身體不但具備服用使用價值，還具備功效與作用，能助消化健脾開胃，通便捷肺，清血養神，清肺潤肺，通便，降血壓等，夏天很多人都是出現中暑和苦夏的情況，因此常常吃一點茼蒿菜針對我們的身心健康有非常大的協助。
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