1樓:匿名使用者
主料毛豆
250g輔料油
適量鹽適量大蒜
適量幹辣椒
適量茴香
適量香葉
適量花椒
適量步驟
1.先將毛豆夾兩頭剪掉 注意看有沒有壞的 壞的扔掉2.毛豆剪完後 用水浸泡幾分鐘 之後再反覆搓洗2遍3.泡毛豆的時候 可以準備輔料
大蒜3,4瓣拍碎 切末,幹辣椒3個切碎(愛吃辣的可以多放點)茴香一個 香葉一片 洗淨
一小把花椒也洗淨
4.熱鍋冷油 先放鹽
再依次放入大蒜 辣椒 花椒 香葉 茴香 小火煸炒6.出鍋了
小貼士不愛麻味的可以不加,但我建議加花椒,加了特別鮮香先放鹽不會濺油,還能使毛豆更入味
怎樣炒毛豆簡單又好吃
2樓:胡蘿炒香菜
主料毛豆250g土豆1個香乾4塊 輔料油適量鹽適量蔥姜適量生抽20ml白糖2g雞精少許剁椒回30g
步驟小炒毛豆的做法步答驟11.準備好所有的食材。
小炒毛豆的做法步驟22.土豆去皮切丁,香乾切丁,毛豆開水焯燙過涼。
小炒毛豆的做法步驟33.炒鍋倒油放入一勺剁椒炒香。
小炒毛豆的做法步驟44.然後放入蔥姜爆香。
小炒毛豆的做法步驟55.倒入土豆丁翻炒。
小炒毛豆的做法步驟66.再放入香乾繼續翻炒。
小炒毛豆的做法步驟77.加入醬油。
小炒毛豆的做法步驟88.再加入白糖和少許清水燒製片刻。
小炒毛豆的做法步驟99.土豆熟了加入毛豆繼續翻炒,加少許鹽和雞精調味。
小炒毛豆的做法步驟1010.最後淋入香油翻炒均勻關火。
3樓:匿名使用者
特別清爽的一個下飯菜,一看就會
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毛豆米怎麼做好吃，紅燒毛豆米的家常做法
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