1樓：水清霞明
哪些菜可以用來做冒菜？對於吃，我們中華民族可謂是一直處於世界領先地位，我們稱第二沒人敢稱第一。中國地廣物博，所以食材就多了，加上高超的烹飪方法，美食也就自然多了起來。
中國有許多美食，每個地方都有自己的特色美食選單。比如四川的美食選單裡，有各種各樣的美食，今天我們要提的是冒菜。冒菜作為最地道的成都美食之一，一直以來都十分的受歡迎。
因為其菜品多、就餐快、味道豐富等等優點，所以追求者很廣。
那麼哪些菜可以用來冒菜呢？我們知道冒菜的種類很豐富，主要功勞就要歸於可用來冒菜的菜品豐富，我們去冒菜店一**竟，看看哪些菜可以用來做冒菜。
首先是葷菜：葷菜是各種各樣的都有，比如吃火鍋最愛的毛肚、牛肉、郡肝、腦花、雞翅、雞爪、墨魚仔、魷魚仔、黃喉、脆皮腸、五花肉、裡脊、臘肉、鵪鶉蛋等等；
其次是素菜：素菜種類就更多了，各種青菜、白菜、海帶、豆芽菜、魔芋、土豆、藕片、各種粉、南瓜、黃瓜等各種瓜。
可見能用來冒菜的菜品實在是多種多樣，這也就使得冒菜的種類足夠豐富，具有足夠的吸引力。這也是許多然選擇冒菜店的原因之一，當然一家好的冒菜館，不僅僅是要菜品豐富，味道更是重中之重。
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2樓：所隨
是可以的，但最好是用那種脆南瓜，吃著還算不錯，當然了，這個只是針對牙口好的人說的
冒菜裡都放什麼食材？
3樓：支點的家
土豆、藕片、香菇、木耳、豆腐、筍、千張。
冒菜的做法，準備材料：
土豆：適量、姜：15克、辣椒：
10克、花椒：5克、麻辣調料：1包、藕片：
適量、香菇：適量、木耳：適量、筍：
適量、豆腐：適量、千張：適量、香菜：
適量。1、鍋中燒油，倒入薑片、幹辣椒、花椒爆香
2、倒入麻辣調料
3、加水煮開
4、倒入土豆、藕片、香菇、木耳、豆腐、筍、千張煮熟5、盛出加入香菜即可
4樓：熱愛健康生活的小米兔
冒菜裡放的食材：肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類。
冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋裡煮熟放到碗裡，碗裡要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰「冒菜」，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃「冒菜」。簡單點說「冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。」
「冒」字在這裡是動詞，在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火鍋的區別大概在於，冒菜的湯也可以喝，而串串香、火鍋的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴裡去的。
擴充套件資料
冒菜特點：
（1）奇香：冒菜高湯採集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用祕製工藝，最大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。
（2）味醇：鍋裡的湯：「紅白兼備」紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋裡的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口乾，通透且又綿長，猛烈且又持久。
（3）營養：富含各種營養物質，其中還含有一種「軟骨素」的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。
5樓：廣州市唐三鏡企業管理****
通常會放的有：藕片，土豆，萵筍，冬瓜，白菜，花菜，青菜頭，海帶絲，金針菇，香菇，豆腐皮，腐竹，生菜，香菜，辣椒，海帶，蘑菇，豆芽，香腸，木耳等食材
能一起吃嗎 南瓜不能跟六種食物一起吃
6樓：
南瓜+上海青：會降低營養
南瓜+雞肉：會妨礙營養吸收
南瓜+鯉魚：會引起中毒
南瓜+帶魚：會易中毒
南瓜+蝦：會引起腹瀉、腹脹
南瓜+油菜：會降低油菜的營養價值
南瓜+芹菜：會腹脹、腹瀉
南瓜+小白菜：會降低營養價值
南瓜+西紅柿：會降低營養
南瓜+苦瓜：會破壞維生素c
南瓜+木瓜：會降低營養價值
南瓜+蕎麥：會功能相反、不宜同食
南瓜+辣椒：會破壞維生素c
南瓜+羊肉：會發生黃疸和腳氣
南瓜+黃鱔：身體不適
南瓜+羊肉：兩補同時，令人腸胃氣壅
南瓜+海魚：一起吃會中毒
南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒南瓜+鯉魚：一起吃會中毒
南瓜+螃蟹：一起吃會引起中毒
南瓜+皮皮蝦：痢疾
南瓜+油菜：降低維生素c的吸收
南瓜+山藥：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
南瓜+蝦：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
7樓：理長青泰乙
1.適用人群：一般人群均可食用。適宜肥胖者，糖尿病患者和中老年人食用。
2.禁忌人群：南瓜性溫，胃熱熾盛者，氣滯中滿者，溼熱氣滯者少吃；同時患有腳氣，黃疸，氣滯溼阻病者忌食。
3.功效與作用：中醫認為南瓜性溫味甘，入脾，胃經。
具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力，肋間神經痛，瘧疾，痢疾，解鴉片毒，驅蛔蟲，支氣管哮喘，糖尿病等症。防癌治癌，保護胃黏膜，降血糖降血壓，預防前列腺，常吃南瓜可使大便通暢肌膚豐美。
4.相剋/宜搭：南瓜+上海青：
會降低營養，南瓜+雞肉：會妨礙營養吸收，南瓜+鯉魚：會引起中毒，南瓜+帶魚：
會易中毒，南瓜+蝦：會引起腹瀉/腹脹，南瓜+油菜：會降低油菜的營養價值，南瓜+芹菜：
會腹瀉/腹脹，南瓜+小白菜：會降低營養價值，南瓜+西紅柿：會降低營養，南瓜+苦瓜：
會破壞維生素c，南瓜+木瓜：會降低營養價值，南瓜+蕎麥：會功能相反/不宜同食，南瓜+辣椒：
會破壞維生素c，南瓜+羊肉：會發生黃疸和腳氣，南華+黃鱔：身體不適。
冒菜裡一般有哪些素菜,冒菜裡一般有些什麼素菜
一般有土豆 冬瓜 白菜 萵筍 海帶絲 香菇等等。冒菜冒菜是一道以肉類 豆製品 青菜 海鮮 菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜最為講究的吃法為 幹碟 即在小碟中放置乾的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋裡燙好的菜在幹碟裡輕輕一蘸，然後就可以送進嘴裡，味道又香又辣...
冒菜裡一般有些什麼素菜冒菜裡面一般都有哪些菜
藕片，土豆，萵筍，冬瓜，香菌，豆腐乾，白菜，花菜，青菜頭，海帶絲，等等。四川的比較出名 一般有土豆 冬瓜 白菜 萵筍 海帶絲 香菇等等。冒菜冒菜是一道以肉類 豆製品 青菜 海鮮 菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜最為講究的吃法為 幹碟 即在小碟中放置乾的辣椒粉...
小孩可以吃料酒做的菜嗎，寶寶吃的菜裡能放料酒嗎
可以吃。這要看小孩的大小，一般週歲前不要給孩子吃，因為週歲前的寶寶脾胃弱。大一點吃點也沒事，畢竟菜裡試料酒也不多。不能吃，小孩子正在發育成長，吃了會影響發育，最好要17歲以上才能吃料酒做的菜。小孩子最好不要吃料酒做的菜，影響到孩子身心健康，也可能會導致孩子出現消化不良的症狀，所以平時應該有一個好的飲...