1樓:富貴水仙
用料雞蛋 1個
淡奶bai
du 一小碟zhi
厚切吐司 一片dao
糖 適量
果醬黃昀
香煎淡奶吐司的做法
把雞蛋版
打到萬權裡,倒入淡奶攪拌均勻。淡奶可以用牛奶代替,不過會沒那麼香。
黃油熱平底鍋
在雞蛋淡奶里加入白砂糖攪拌均勻
將厚切吐司浸泡在蛋液裡,一分鐘翻面,讓麵包徹底吸收完麵包入鍋中火煎,煎 兩面焦黃即刻出盤淋果醬
芝士煎吐司怎麼做
2樓:林夕的微笑
用料培根 3片,
a高筋麵粉 250g,b
馬蘇裡拉芝士 40g,c
黑胡椒 1/8小勺,c
鹽 5g,b
糖 15g,b
酵母 5g,b
水 150g,b
無鹽黃油 20g,c
洋蔥絲 30g,c
香煎培根芝士吐司的做法
將材料a的培根切碎放入平底鍋煎熟,撒上黑胡椒晾涼備用,將材料b的所有原料混合
將材料b的所有材料揉合成團
以手掌向外推,向里拉這樣反覆的方式揉搓麵糰
待麵糰有一定延展性後,加入黃油繼續揉
將麵糰揉到可以拉出大片薄膜的階段
將培根加入麵糰中,將麵糰切開,再相疊,重複這樣的過程直到培根完全混入麵糰中,蓋保鮮膜基本發酵
基本發酵的時間室溫約80分鐘,基本發酵好的麵糰已經沾滿面盆的底部,手指按壓麵糰不回彈說明發酵好
基本發酵好的麵糰,取出整形,再進行15分鐘中間發酵,然後取出麵糰整形成15*20的長方形
將麵糰捲成圓柱形,卷緊,收尾部的麵皮要薄,介面要緊,然後介面朝下放入吐司模中
蓋布室溫醒發約60分鐘
醒發至8—9成滿是,放入洋蔥絲,芝士絲,黑胡椒,放入預熱的180度烤爐中約烤35分鐘
小貼士1.剪培根時不用另外放油,因為配分中已經含有油份了。
2.培根放入麵糰中時,要儘量瀝乾其中的油份和水份。
3.夏天為了麵包的操作方便,有條件的話建議在空調房中進行操作。
4.顆粒狀的物體要混合進麵糰中,最好採用麵糰相疊的方法進行混合。
5.麵皮不要擀的太寬,要根據自己模具的寬度來靈活掌握麵皮的寬度。
6.如果感覺表面上色已經足夠,可以調低上火,或者表面覆蓋錫紙。
7.最好選擇不沾模具,這樣吐司很好扣出。
怎麼做出好看的煎土司
淡奶油吐司麵包怎麼做才好吃,淡奶油吐司的做法**
3樓:ii怪獸別跑
淡奶油吐司麵包復的做法
1.把所制有食材備好
2.把所有食材放入大碗,攪拌均勻。
3.面用搓的手法,揉出手套膜。
4.麵糰放入烤箱醒發到兩倍大,然後排出氣泡,分成三等份,鬆弛15分鐘。
5.把醒發好的麵糰擀成長條款起來放入膜具,繼續醒發。
6.麵糰醒發到膜具八分滿,烤箱預熱200度,烤制50分鐘。倒出晾涼就可以享用了。
超軟淡奶油吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃
4樓:life橙子先生
淡奶油吐司的做法
所有材料投入麵包機,(鹽和酵母分開放)啟動和餃內子皮兩個程式,揉到完容全擴充套件階段。可以拉出薄膜即可。放在溫暖處進行基礎發酵。
麵糰發酵到兩倍大時,手指戳一下,不回彈不回縮。
把麵糰在面板上按揉幾下,排出氣體。均勻的分成3份滾圓。蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
取一個麵糰,用擀麵杖擀成橢圓形,然後翻過來,從上往下捲起,全卷好之後蓋上保鮮膜,繼續鬆弛10分鐘
取一個鬆弛好的麵糰擀開,再翻過來捲起,圈數2.5圈為宜。全部卷好之後,放入吐司盒。蓋上保鮮膜或溼布。放溫暖溼潤處,進行最後的發酵。發至模具的9分滿
200度上下火預熱烤箱。蓋上吐司蓋子。放入烤箱中下層200度,烤40分鐘。 (西門子烤箱溫度供參考)。
(普通烤箱有可能用180度烤溫度,摸透自己烤箱溫度,按自己烤箱而定)。如不加蓋待上色蓋錫紙避免上色過深。
出爐後立刻倒出,烤架上晾涼至手溫用密封袋儲存。第二天吃口感更好。小貼士
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用料培根 3片,a高筋麵粉 250g,b 馬蘇裡拉芝士 40g,c 黑胡椒 1 8小勺,c 鹽 5g,b 糖 15g,b 酵母 5g,b 水 150g,b 無鹽黃油 20g,c 洋蔥絲 30g,c 香煎培根芝士吐司的做法 將材料a的培根切碎放入平底鍋煎熟,撒上黑胡椒晾涼備用,將材料b的所有原料混合 ...
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食材吐司4片 雞蛋2只 花生油適量 製作時間 用餐人數 步驟1 準備好材料。2雞蛋打散備用。因為我用的吐司是鹹味的,所以不用放鹽。3在吐司的一面上刷上雞蛋液。4鍋裡倒入適量的花生油,把有蛋液的一面放到鍋裡小火慢煎,另外一面在煎的時候刷上蛋液。5煎好了一面,反另外一面煎 另外兩片用同樣的方法煎。6兩面...
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