1樓：匿名使用者
應該是做老了。
酵母菌做酸奶沒試過。我也用酸奶機，但是方法略有不同，一袋250ml的鮮奶（小袋），加一勺（吃飯的小勺）原味酸奶（第一次做需到超市購買）做引子，同鮮奶攪拌均勻，從晚上9點插上電源到第二天早晨6、7點鐘斷電，酸奶做好之後不應有清水飄在上面，否則應該是做老了的表現。做好的酸奶應該是象綢緞般光滑，食用時加入蜂蜜或糖即可攪勻即可。
以後做的時候可以從此次做好的酸奶中取一小勺做引子。
祝你下次成功！
2樓：匿名使用者
我好像在學校學過，半斤牛奶（一定要煮開，亮涼到50度左右）+40克酸奶+白糖（喜歡甜一點的就多加）。24小時就好了，夏天常溫，冬天要放到暖氣上
自制酸牛奶發酵了24小時成這樣，是不是壞了，嘗著跟沒發酵前差不多，也不黏稠…
3樓：汴梁 無車
要麼菌種不夠，要麼溫度不夠！再試試！慢慢摸索吧！
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