1樓：面朝大海路途
用料豆腐 一小塊
土豆 一大個
娃娃菜 一個
西紅柿 一個
粉條 若干
香菜 少量
蔥薑蒜 若干
十三香 兩小勺
鹽 少量
素燴菜的做法
土豆，豆腐 切小塊，娃娃菜切小段 備用 ；
西紅柿切小塊備用；
粉條放入沸騰水中，然後關火，泡一會，放入冷水中，備用；
蔥薑蒜切末備用；
2樓：昌秀梅王午
燴菜是河南安陽的特色菜，分為高中低檔。上等稱「海燴菜」，配有海味，中等的稱「上燴菜」，一般的稱「行燴菜」。更大眾化的還有「全湯豆腐菜」、「扁粉菜」，「酥肉皮渣燴菜」等，其中扁粉菜為市民街頭早點喜食品種。
安陽燴菜特點為配料豐實，湯菜一體，原料葷素、肥瘦兼有，粗細搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉條、肉丸、皮渣、油麵筋、腐竹、青菜、豆腐等。中檔加雞丸、肥腸、氽丸、玉蘭片、木耳等。
高檔加海蔘、魷魚、海米等。燴菜也可用火鍋形式現場製作。下面為大家介紹燴菜的做法包括製作時間、主料、輔料詳細配比,詳細製作過程。
燴菜的原料：白菜、海帶、香腸、香菇、粉條、素雞、蒜苗、香菜、排骨湯、油辣椒、醋。燴菜的做法：
把所有的菜切好燉進湯裡，放鹽、五香粉、味精調味，即可。(鍋開後最後放粉條)吃時放蒜苗、香菜、油辣椒、醋。
家常素燴菜的做法 燴菜怎麼做好吃正宗
3樓：nice愛來我身邊
主料土豆300克白菜350克鮮香菇250克 輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量蒜適量豆腐200克泡發木耳100克
步驟素燴菜的做法步驟11.準備所需食材。
素燴菜的做法步驟22.全部清洗乾淨後切好備用。
素燴菜的做法步驟33.鍋中油稍微多些，油熱後放入蔥蒜炒香。
素燴菜的做法步驟44.接著放入土豆塊、香菇和木耳炒勻。
素燴菜的做法步驟55.然後倒入適量醬油。
素燴菜的做法步驟66.加入白菜炒勻後在加入適量食鹽繼續炒勻。
素燴菜的做法步驟77.最後加入適量清水，大火煮開。
素燴菜的做法步驟88.放入豆腐蓋鍋改中火燜煮。
素燴菜的做法步驟99.待菜汁不多時即可關火，然後炒勻。
素燴菜的做法步驟1010.完成。
素燴菜怎麼做好吃竅門
4樓：爵爺的網路
用料豆腐 一小塊
土豆 一大個
娃娃菜 一個
西紅柿 一個
粉條 若干
素燴菜怎麼做
5樓：凹凸小田螺
主料：白菜200g、紅蘿蔔100g、茄子100g、海帶100g、芹菜20g、土豆3個、紅薯1個、豆腐1塊、粉條100g。
調料：蔥2根、姜1片、蒜3瓣、黃豆醬適量、料酒6ml、老抽2ml、生抽3ml、糖3g、素油適量。
做法：1、炒鍋放油，燒到三成熱，放入黃豆醬炒香；
2、放入蔥薑蒜炒香，再把白菜，紅蘿蔔，茄子，海帶，芹菜，土豆，紅薯，等放入翻炒；
3、加入料酒，老抽，生抽，糖，然後放少量水（一定要少多了就沒有味了）；
4、大火燒開放入豆腐，粉條，改小火燴制30分鐘左右，出鍋；
菜怎麼做好吃，大燴菜的家常做法,大燴菜怎麼做才好吃？
1.準備所有食材。2.土豆切滾刀塊 油菜切段 蔥蒜辣椒切碎 薑切片。3.土豆用油炸一版下，金黃即可。4.油熱放蔥薑蒜權辣椒和花椒，炒香。5.放炸過的土豆和炸豆腐稍炒。6.放粉條，鹽，醬油，加適量水，蓋上鍋蓋。7.最後放入油菜稍炒。家常素燴菜的做法 燴菜怎麼做好吃正宗 主料土豆300克白菜350克鮮香...
排骨大燴菜怎麼做好吃，紅燒排骨大燴菜的家常做法
主料排骨 250克抄 蓮菜1段 山藥2根 土豆襲1個輔料油 適量鹽適量蔥 適量姜適量蒜 適量小紅椒 適量八角 適量花椒適量糖 適量十三香 適量醬油 適量香菇 適量步驟 1.排骨洗乾淨後，先加冷水綽一下，去下血腥味。2.加入薑片，花椒 八角，料酒進綽排骨的水裡。3.把蔥薑蒜，小紅椒，切好，放盤備用。4...
豬肉燴菜的做法，豬肉燴菜怎麼做好吃，豬肉燴菜的家常
食材主料 前腿肉500g 土豆500g 白菜200g 豆腐500g 粉條500g 輔料八角粉 適量花椒粉適量鹽 適量醬油適量醋 適量蒜適量蔥 適量香菜 適量步驟 1.準備蔥蒜紅尖椒 2.豬肉切片，放入炒鍋幹炒 3.炒至肥肉部分出油加入紅尖椒，蔥蒜翻炒，噴入適量陳醋4.出香味後加入花椒粉，八角粉，海天...