的做法,清炒涼薯怎麼做好吃,清炒涼薯的家常做法

2021-05-25 04:48:06 字數 3650 閱讀 2293

1樓:林夕的微笑

炒涼薯的做法

1.涼薯一個

2.去皮

3.切絲

4.燒油放進涼薯絲炒勻

5.放點鹽炒勻

6.放進辣椒丁提辣

7.炒熟出鍋

8.炒好的涼薯絲

2樓:匿名使用者

清炒涼薯

用料主料

涼薯500克

輔料食鹽少許、醬油1勺、植物油2勺

清炒涼薯的做法

1.洗去涼薯表皮的泥。

2.用刀削去中間的部分,頭和尾都要削去。然後,將皮剝去就好。有些縫隙如果不好弄,就只好用刀切掉了。

3.切塊,切片。

4.點火,將鍋燒熱,加入適量植物油。

5.油燒熱後,倒入涼薯片,不斷翻炒。

6.翻炒三分鐘左右,加入少量水,食鹽。

7.加入1勺美味鮮醬油,鏟勻後,加鍋蓋煮約1分鐘。

8.1分鐘後開啟鍋蓋,翻炒下就可以起鍋了。

烹飪技巧

這道菜,最好吃的地方就是脆,所以千萬不能過長時間的燜蓋水煮。涼薯原本就可以生吃,所以, 也不用太擔心不會燒不透。

3樓:輕風一笑

主料涼薯

2個輔料油適量

鹽適量味精適量

醬油適量

辣椒適量

大蒜適量蔥適量

步驟1.涼薯洗淨切好備用

2.辣椒,大蒜,蔥切好備用

3.鍋中放油燒熱,放入大蒜,辣椒炸香

4.放入涼薯,翻炒一會兒

5.放入適量水,鹽,味精,醬油,翻炒一會兒,稍微收汁,放入蔥6.繼續翻炒一會兒即可

4樓:

雖然有點苦,這個菜很多人都不認識,也都沒有吃過。夏天食用非常適合,而且還是純天然、無汙染之物。做法也非常簡單,只需要炒一炒連同其他東西還有這苦益菜,加點生薑大蒜末即可,經常來來做為下酒菜.

苦益菜切碎

炒涼薯絲的做法步驟圖,炒涼薯絲怎麼做好吃

5樓:植物網

主料涼薯適量

輔料青椒適量

配料鹽適量

油適量調味鮮適量

青炒涼薯絲的做法步驟

1涼薯,是長在地裡的,吃的是根部,像吃紅薯一樣。

2撒去皮。

3將辣椒和涼薯切絲。

4倒進熱油鍋裡炒勻。

5再放進辣椒絲。

6加鹽炒勻。

7將涼薯和辣椒炒熟。

8出鍋前調入調味鮮。

9裝盤上桌。

6樓:aa微湖來客

炒涼薯絲的做法

1.牛肉切細末用適量的鹽、糖、生抽和生粉醃製一下,涼薯去皮切絲,蒜切片,紅椒切細條

2.起鍋放油,爆香蒜

3.放入涼薯絲翻炒

4.斷生後盛出

5.再起鍋,放油,牛肉末放入鍋內,快速翻炒至變色時,即刻盛出6.剛剛炒完的牛肉剩下的油鍋可以繼續使用,把紅椒放入,再倒入涼薯絲翻炒

7.炒勻後,加入適量的鹽,生抽,蠔油

8.最後把事先炒過的牛肉末倒回鍋內

9.加入蔥段炒勻出鍋

青炒涼薯絲怎麼做好吃

7樓:華博高科

具體做法如下:

食材明細

涼薯 一斤

豬後腿肉 2兩

紅綠椒 適量

姜蒜 適量

鹽 一小勺

做法1、豬後腿淨瘦肉切片,加生抽,鹽和澱粉。

2、將肉片和調料用手抓捏拌勻,備用。

3、熱鍋,加油燒八成熱。

4、鍋內下醃好的肉片迅速翻炒,至肉變色起鍋。

5、涼薯剝皮洗淨。

6、涼薯切條大概三釐米厚。

7、備好姜蒜,切好紅綠辣椒。

8、起油鍋,炒香姜蒜。

9、下涼薯條翻炒,聞到香味時加鹽。

10、加青紅椒繼續翻炒。

11、最後加入炒好的肉片翻炒片刻即可裝盤。

8樓:林夕的微笑

食材明細

涼薯適量

青椒適量鹽適量

油適量調味鮮

適量微辣口味炒

工藝廿分鐘

耗時簡單

難度青椒涼薯絲的做法步驟

青椒涼薯絲的做法步驟:1 1涼薯,是長在地裡的,吃的是根部,像吃紅薯一樣。

青椒涼薯絲的做法步驟:2 2撒去皮。

青椒涼薯絲的做法步驟:3 3將辣椒和涼薯切絲。

青椒涼薯絲的做法步驟:4 4倒進熱油鍋裡炒勻。

青椒涼薯絲的做法步驟:5 5再放進辣椒絲。

青椒涼薯絲的做法步驟:6 6加鹽炒勻。

青椒涼薯絲的做法步驟:7 7將涼薯和辣椒炒熟。

青椒涼薯絲的做法步驟:8 8出鍋前調入調味鮮。

青椒涼薯絲的做法步驟:9 9裝盤上桌。

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9樓:巨集格格時代

用料主料

涼薯400g

豬肉200g

柿子椒適量

調料食鹽

適量雞精

少許料酒

少許生抽

少許調和油

適量涼薯炒肉的做法

1.涼薯去皮

2.洗淨後,切片

3.青椒切圈

4.豬肉肥瘦的分開。

把瘦肉部分切片以後放少許鹽,生抽,料酒醃製5.油熱之後,放入肥肉。煸出油

6.倒入涼薯片,翻炒均勻

7.加入青椒圈,放鹽調味

8.放入豬肉,翻炒

9.肉變色以後,加入雞精,白胡椒粉,翻炒均勻之後出鍋

10樓:仇淑珍展月

涼薯也許有一些人會不明白這是一種什麼菜。涼薯也是春天播種,秋天收穫。涼薯的塊根肥大,肉潔白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白質,還含豐富的維生素c。

可生食,也可熟食。有清熱祛火,養陰生津之功效。生吃或榨汁飲用,可**感冒出現的發熱,煩渴,咽喉疼痛等等。

青炒涼薯絲,清淡香脆可口。(收起)

食材主料

涼薯350g輔料油

適量鹽適量生抽

適量調味鮮

適量步驟

1.備涼薯一個,

2.去皮,

3.切絲,

4.熱鍋熱油,

下入涼薯絲炒勻,

5.放點鹽,

6.翻炒片刻,

7.放點辣椒提辣,不吃辣的可不放,將涼薯炒熟,8.放點調味鮮提鮮炒勻出鍋。

小貼士炒涼薯,清爽香脆可口。

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11樓:半夏半暖

步驟1:豬後腿淨瘦肉切片,加鹽,生抽,澱粉。

步驟2:碼入味,醃製片刻。

步驟3:熱鍋將油燒至8成熱。

步驟4:將肉片倒入鍋中迅速滑超,待肉片變色立刻起鍋,備用。

步驟5:地瓜一個。

步驟6:地瓜剝皮洗淨。

步驟7:地瓜切條,比切土豆絲粗些。

步驟8:備好姜蒜紅綠椒,幹辣椒等。

步驟9:鍋中炒香姜蒜,幹辣椒,花椒;幹辣椒和花椒可放可不放。

步驟10:倒入涼瓜條翻炒片刻,加鹽繼續翻炒。

步驟11:加入紅綠椒塊。

步驟12:加入肉片繼續翻炒片刻,所有的菜都入味了,就可以裝盤了。

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可以的。涼薯炒肉 1 準備好食材。2 涼薯切片,豬肉把肥肉分開切,瘦肉部分用適量的鹽,糖,生抽,生粉,食用油醃製一下,蒜子切片,青紅椒切小段。3 開最小火,先把肥肉的油脂煸出來。4 接著把瘦肉放入鍋內炒至變色,即盛出備用。5 繼續放少量食用油入鍋,煸香蒜片。6 放入涼薯翻炒至透明狀。7 然後把青紅椒...