1樓:林夕的微笑
炒涼薯的做法
1.涼薯一個
2.去皮
3.切絲
4.燒油放進涼薯絲炒勻
5.放點鹽炒勻
6.放進辣椒丁提辣
7.炒熟出鍋
8.炒好的涼薯絲
2樓:匿名使用者
清炒涼薯
用料主料
涼薯500克
輔料食鹽少許、醬油1勺、植物油2勺
清炒涼薯的做法
1.洗去涼薯表皮的泥。
2.用刀削去中間的部分,頭和尾都要削去。然後,將皮剝去就好。有些縫隙如果不好弄,就只好用刀切掉了。
3.切塊,切片。
4.點火,將鍋燒熱,加入適量植物油。
5.油燒熱後,倒入涼薯片,不斷翻炒。
6.翻炒三分鐘左右,加入少量水,食鹽。
7.加入1勺美味鮮醬油,鏟勻後,加鍋蓋煮約1分鐘。
8.1分鐘後開啟鍋蓋,翻炒下就可以起鍋了。
烹飪技巧
這道菜,最好吃的地方就是脆,所以千萬不能過長時間的燜蓋水煮。涼薯原本就可以生吃,所以, 也不用太擔心不會燒不透。
3樓:輕風一笑
主料涼薯
2個輔料油適量
鹽適量味精適量
醬油適量
辣椒適量
大蒜適量蔥適量
步驟1.涼薯洗淨切好備用
2.辣椒,大蒜,蔥切好備用
3.鍋中放油燒熱,放入大蒜,辣椒炸香
4.放入涼薯,翻炒一會兒
5.放入適量水,鹽,味精,醬油,翻炒一會兒,稍微收汁,放入蔥6.繼續翻炒一會兒即可
4樓:
雖然有點苦,這個菜很多人都不認識,也都沒有吃過。夏天食用非常適合,而且還是純天然、無汙染之物。做法也非常簡單,只需要炒一炒連同其他東西還有這苦益菜,加點生薑大蒜末即可,經常來來做為下酒菜.
苦益菜切碎
炒涼薯絲的做法步驟圖,炒涼薯絲怎麼做好吃
5樓:植物網
主料涼薯適量
輔料青椒適量
配料鹽適量
油適量調味鮮適量
青炒涼薯絲的做法步驟
1涼薯,是長在地裡的,吃的是根部,像吃紅薯一樣。
2撒去皮。
3將辣椒和涼薯切絲。
4倒進熱油鍋裡炒勻。
5再放進辣椒絲。
6加鹽炒勻。
7將涼薯和辣椒炒熟。
8出鍋前調入調味鮮。
9裝盤上桌。
6樓:aa微湖來客
炒涼薯絲的做法
1.牛肉切細末用適量的鹽、糖、生抽和生粉醃製一下,涼薯去皮切絲,蒜切片,紅椒切細條
2.起鍋放油,爆香蒜
3.放入涼薯絲翻炒
4.斷生後盛出
5.再起鍋,放油,牛肉末放入鍋內,快速翻炒至變色時,即刻盛出6.剛剛炒完的牛肉剩下的油鍋可以繼續使用,把紅椒放入,再倒入涼薯絲翻炒
7.炒勻後,加入適量的鹽,生抽,蠔油
8.最後把事先炒過的牛肉末倒回鍋內
9.加入蔥段炒勻出鍋
青炒涼薯絲怎麼做好吃
7樓:華博高科
具體做法如下:
食材明細
涼薯 一斤
豬後腿肉 2兩
紅綠椒 適量
姜蒜 適量
鹽 一小勺
做法1、豬後腿淨瘦肉切片,加生抽,鹽和澱粉。
2、將肉片和調料用手抓捏拌勻,備用。
3、熱鍋,加油燒八成熱。
4、鍋內下醃好的肉片迅速翻炒,至肉變色起鍋。
5、涼薯剝皮洗淨。
6、涼薯切條大概三釐米厚。
7、備好姜蒜,切好紅綠辣椒。
8、起油鍋,炒香姜蒜。
9、下涼薯條翻炒,聞到香味時加鹽。
10、加青紅椒繼續翻炒。
11、最後加入炒好的肉片翻炒片刻即可裝盤。
8樓:林夕的微笑
食材明細
涼薯適量
青椒適量鹽適量
油適量調味鮮
適量微辣口味炒
工藝廿分鐘
耗時簡單
難度青椒涼薯絲的做法步驟
青椒涼薯絲的做法步驟:1 1涼薯,是長在地裡的,吃的是根部,像吃紅薯一樣。
青椒涼薯絲的做法步驟:2 2撒去皮。
青椒涼薯絲的做法步驟:3 3將辣椒和涼薯切絲。
青椒涼薯絲的做法步驟:4 4倒進熱油鍋裡炒勻。
青椒涼薯絲的做法步驟:5 5再放進辣椒絲。
青椒涼薯絲的做法步驟:6 6加鹽炒勻。
青椒涼薯絲的做法步驟:7 7將涼薯和辣椒炒熟。
青椒涼薯絲的做法步驟:8 8出鍋前調入調味鮮。
青椒涼薯絲的做法步驟:9 9裝盤上桌。
涼薯炒豬肉的做法,涼薯炒豬肉怎麼做好吃,涼薯
9樓:巨集格格時代
用料主料
涼薯400g
豬肉200g
柿子椒適量
調料食鹽
適量雞精
少許料酒
少許生抽
少許調和油
適量涼薯炒肉的做法
1.涼薯去皮
2.洗淨後,切片
3.青椒切圈
4.豬肉肥瘦的分開。
把瘦肉部分切片以後放少許鹽,生抽,料酒醃製5.油熱之後,放入肥肉。煸出油
6.倒入涼薯片,翻炒均勻
7.加入青椒圈,放鹽調味
8.放入豬肉,翻炒
9.肉變色以後,加入雞精,白胡椒粉,翻炒均勻之後出鍋
10樓:仇淑珍展月
涼薯也許有一些人會不明白這是一種什麼菜。涼薯也是春天播種,秋天收穫。涼薯的塊根肥大,肉潔白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白質,還含豐富的維生素c。
可生食,也可熟食。有清熱祛火,養陰生津之功效。生吃或榨汁飲用,可**感冒出現的發熱,煩渴,咽喉疼痛等等。
青炒涼薯絲,清淡香脆可口。(收起)
食材主料
涼薯350g輔料油
適量鹽適量生抽
適量調味鮮
適量步驟
1.備涼薯一個,
2.去皮,
3.切絲,
4.熱鍋熱油,
下入涼薯絲炒勻,
5.放點鹽,
6.翻炒片刻,
7.放點辣椒提辣,不吃辣的可不放,將涼薯炒熟,8.放點調味鮮提鮮炒勻出鍋。
小貼士炒涼薯,清爽香脆可口。
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11樓:半夏半暖
步驟1:豬後腿淨瘦肉切片,加鹽,生抽,澱粉。
步驟2:碼入味,醃製片刻。
步驟3:熱鍋將油燒至8成熱。
步驟4:將肉片倒入鍋中迅速滑超,待肉片變色立刻起鍋,備用。
步驟5:地瓜一個。
步驟6:地瓜剝皮洗淨。
步驟7:地瓜切條,比切土豆絲粗些。
步驟8:備好姜蒜紅綠椒,幹辣椒等。
步驟9:鍋中炒香姜蒜,幹辣椒,花椒;幹辣椒和花椒可放可不放。
步驟10:倒入涼瓜條翻炒片刻,加鹽繼續翻炒。
步驟11:加入紅綠椒塊。
步驟12:加入肉片繼續翻炒片刻,所有的菜都入味了,就可以裝盤了。
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