1樓：匿名使用者
用料韭苔 500克
油 少許
鹽 少許
蔥，姜，蒜 少許
幹辣椒 少許
花椒粒 少許
清炒韭苔的做法
準備好食材
熱鍋放油
先放入蔥薑蒜，然後放幹辣椒和花椒，最後放入韭苔（火不要太大了，幹辣椒不要糊了，不然最後菜會有點苦）
起鍋以前放一勺鹽，一點味精，起鍋開吃
炒韭苔怎麼做好吃，炒韭苔的家常做法
2樓：林夕的微笑
食材明細
韭苔適量
豬瘦肉適量
幹豆腐卷適量
鹽適量海鮮醬油適量
原味口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
炒韭苔的做法步驟
1韭苔洗淨切段
2豬瘦肉切粗絲
3幹豆腐卷切段
4鍋內油燒熱，入肉絲，炒至變色
5加入幹豆腐繼續翻炒
6加入韭苔爆炒
7調入鹽、醬油至入味
3樓：黃昏的夕陽
主料:韭苔200克
輔料:油適量
、鹽適量、醬油適量、豬肉適量、胡椒粉適量
1.將韭苔切段，洗淨放盤備用。韭苔上的骨朵要去掉。
2.將豬肉切絲備用。
3.油熱後，放入肥的豬肉煸炒。
4.肥肉煎出油後，放入瘦肉煸炒。
5.瘦肉變色後，放入韭苔、精鹽、醬油、胡椒粉等調料一起煸炒。
6.韭苔熟後，即可出鍋食用。
4樓：愛因斯坦大煙鬥
材主料韭苔500克
雞蛋3個
豬肉50克輔料油
適量鹽適量醬油
適量步驟
1.韭苔洗淨，切成段。
2.雞蛋去殼，攪拌。
3.點火燒熱油，倒入蛋液。
4.放入豬肉清炒，待肉變色盛出。
5.鍋燒熱油，放入韭苔，翻炒。
6.待韭苔快熟加入炒好的雞蛋。
7.放入鹽。
8.加入少許醬油翻炒出鍋。
5樓：我是賣叉子的
韭苔適量
豬瘦肉適量
幹豆腐卷適量
鹽適量海鮮醬油適量
原味口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
炒韭苔的做法步驟
1韭苔洗淨切段
2豬瘦肉切粗絲
3幹豆腐卷切段
4鍋內油燒熱，入肉絲，炒至變色
5加入幹豆腐繼續翻炒
6加入韭苔爆炒
7調入鹽、醬油至入味
6樓：亢韋常豆
前言韭苔含大量維生素a原,有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外,韭苔不僅是美味佳蔬,而且也有較高的藥用價值。配與雞蛋和肉片清炒，味道可口受人喜歡。
材料主料：韭苔500g、雞蛋3個、豬肉50g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量
炒韭苔1
韭苔洗淨，切成段。
2雞蛋去殼，攪拌。
3點火燒熱油，倒入蛋液。
4放入豬肉清炒，待肉變色盛出。
5鍋燒熱油，放入韭苔，翻炒。
6待韭苔快熟加入炒好的雞蛋。
7放入鹽。
8加入少許醬油翻炒出鍋。
9盛盤。
小貼士先炒肉和雞蛋盛出，然後在炒韭苔大火爆炒，加入炒好的雞蛋，快速翻炒出鍋。
7樓：犁爾倫冷亦
材料燻肉，蒜薹，生薑末，醬油，辣椒，鹽，糖做法1、韭薹最好逐根理一下，象掐蘆蒿那樣，把柴的部分去掉；
2、韭薹和辣椒切好；
3、燻肉切薄片，水浸泡半小時；
4、起鍋略放油，先下肥點的肉片把油炸出來，再放瘦點的肉片和生薑末，略滴醬油。
5、煸炒透後，再放韭薹、辣椒，大火翻炒，略放鹽、糖，翻炒至韭菜薹斷生即可。
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