1樓：幸運的楓陽
食材明細
冬瓜400克
乾貝20個
醃好的疼肉300g
姜1塊蔥2棵
鹽1茶匙
高湯適量
植物回油1湯匙
料酒1/2湯匙
白胡椒粉適量
鹹鮮口答
味煮工藝
半小時耗時
未知難度
乾貝瘦肉冬瓜湯的做法步驟
1準備所需材料。
2將冬瓜削皮切成片，乾貝提前用料酒，溫水浸泡一小時備用。
3將冬瓜片用開水焯燙至稍變軟後撈出。
4炒鍋裡倒油燒熱，放入薑絲和蔥段炒香。
5放入瀝乾水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍變透明。
6倒入高湯或水，再加浸泡乾貝的水和乾貝。
7大火煮開後轉中火煮五分鐘左右加入醃好瘦肉。
8最後加少許鹽和白胡椒粉調味即可。
瘦肉冬瓜湯怎麼做？
2樓：一人廚
教你冬瓜肉末湯鮮香味美的做法
3樓：owen殿下
材料： 瘦肉1塊 冬瓜1塊 姜2片 蔥1顆調料：鹽 味精 地瓜粉各少許
做法：瘦肉切片用少許鹽 地瓜粉抓勻 冬瓜切薄片 薑切片 蔥切蔥花鍋里加水放兩片姜燒開
放冬瓜片稍煮
接著放肉片煮至斷生
撇去浮沫 調入少許鹽、味精，灑入蔥花即可
4樓：甲如雲甄鶴
冬瓜海帶瘦肉湯
原料有：海帶，花生，冬瓜，瘦豬肉。
把瘦豬肉切成大片在水裡焯一下，冷水下鍋可以把肉裡的血汙逼出來
.用砂鍋接上原料
3倍的冷水，把原料放入先大火煲開，再該為小火煲，當花生包面了就可以了。飲用時放入適量鹽味精、香油、胡椒、姜、蔥、蒜等調味品，但注意用量不宜太多，以免影響湯本來的鮮味。
蘑菇瘦肉湯；首先瘦肉切成薄片，在瘦肉上加點生粉（這樣吃起來比較嫩），然後用刀被把瘦肉和生粉錘均了，等鍋內水開了，把蘑菇放進去，等燒開了把瘦肉放進去，（記得用筷子把瘦肉分開）大火燒二分鐘，加點蔥花、鹽、雞精即可食用。
5樓：唐蓉蓉孛莘
瘦肉冬瓜.我老媽是這樣做的.先選半精辦肥的好條肉,把肥的和瘦的分開，肥的煉成豬油,瘦肉切成肉末.
先把涼水放爐子上，煮沸,放鹽,接著放入豬油和瘦肉,3-4分鐘後放入切成片的冬瓜(較薄的那種),冬瓜爛後端上桌放下蔥末和味精,不放味精最好，我就從不吃味精.燙燙的端上飯桌喝上一口甜絲絲的,呵呵.
陳皮冬瓜湯怎麼做？冬瓜陳皮海帶湯怎麼做
材料 主料 冬瓜250克，輔料 鮮香菇50克，陳皮25克，調料 鹽3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克。做法 1.冬瓜去皮切成馬蹄形，在沸水中稍煮，撈出浸冷瀝乾 2.陳皮浸軟，除去果皮瓤 3.冬菇去蒂浸軟洗淨 4.用瓷鍋盛冬菇 冬瓜 陳皮 薑片，將素上湯煮沸倒入鍋內，蓋上蓋子，放入蒸籠蒸約1...
排骨冬瓜湯怎麼做，冬瓜排骨湯怎麼做
排骨冬瓜湯的做法 1 冬瓜切成寸塊 薑切片，排骨燙去血水備用。2 用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，煮至熟。3 撒上香菜置火上大火燒開，然後轉微火燉約2個小時。4 加入鹽調味，再燉約10分鐘關火即可。冬瓜排骨湯怎麼做 冬瓜和排骨用來一起做湯是很常見的美食做法，這樣的營養湯做法相信很多人一點都不陌生...
如何製作開洋冬瓜湯，開洋冬瓜湯的做法，開洋冬瓜湯怎麼做好吃，開洋
開洋冬瓜湯 原料 冬瓜500克，海米25克，花生油 蔥末 薑末 鮮湯 雞精 料酒 鹽 水專澱粉各適量。屬 做法 冬瓜去皮切條，用少許鹽醃10分鐘，瀝乾水分 將海米用溫水泡軟。炒鍋置火上，放油燒至四成熱，倒入冬瓜條焐油，待冬瓜軟爛時撈出，瀝乾油待用。炒鍋留少許底油，燒熱，爆香蔥末 薑末，加入鮮湯 雞精...