1樓：廣西師範大學出版社
桂花馬蹄糕的營養分析：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。因此荸薺適於兒童食用。
荸薺有一定的抑制細菌作用，對降低血壓、防治癌腫也有一定效果。荸薺質嫩多津，可**熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助**作用。荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對於小便淋瀝澀通者有一定**作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。
荸薺還含有一種抗病毒物質可抑制流腦，流感病毒，能用於預防流腦及流感的傳播。
桂花椰汁馬蹄糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：踏雪醉尋梅
a)馬蹄粉125g+水200g，開成馬蹄粉漿水。過篩備用。
b)水200g+糖60g+桂花糖
50g,煮成桂花糖水。
c)桂花糖水，倒入一半a(馬蹄粉漿水)，攪均備用。
d)椰漿170g+糖90g+水50g，開成椰汁水，倒入餘下a(馬蹄粉漿水)，攪均備用 。
e)大火隔水蒸。用勺舀一層桂花糖馬蹄粉漿水進糕盤，蒸至漿水凝固。一般3分鐘左右。然後再用勺舀一層椰汁馬蹄粉漿水進糕盤，蒸至漿水凝固。如此輪流反覆蒸完全部漿水。
3樓：幸運的楓陽
食材食譜熱量：187.5(大卡)
主料椰漿適量糖桂花適量
方法/步驟
1將椰漿和牛奶放入鍋內，大火燒開備用，吉利丁片提前用冷水泡軟桂花椰汁馬蹄糕的做法
2鍋內加入10g左右的吉利丁片，和25g左右的糖攪拌溶解，冷卻後放入冰箱中冷藏凝固
3另取一個鍋，放入300毫升的水，燒開後放入糖桂花，並且加入適量蜂蜜，放入 大約5g左右的吉利丁片攪拌溶解冰冷卻
4將步驟2中凝固好的取出，然後將步驟四中的溶液澆在上面，放入冰箱中冷藏至凝固即可
桂花馬蹄做法
4樓：亦夢之城
材料：馬蹄 10個， 蜂蜜 50ml，幹桂花 10g。
做帆禪旦法
1. 馬蹄去皮，用開水焯過瀝乾，在表面切幾刀，不要切到底，翻過來在另一面也切幾刀，兩面的刀口是交叉的，簡單地說就是蓑衣黃瓜的切法。
2. 調態擾入蜂蜜和幹桂花醃一會襲腔兒即可。
5樓：愛美食愛創意
蜜汁螞閉搜桂花悶歷馬蹄教態巧程
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