1樓：高雅大氣很有笵
嗆炒小青菜的做法
小青菜洗淨，姜蒜切片，幹辣椒剪成段；
熱鍋入油，不知道怎麼形容具體，目測差不多10毫升吧；油6、7成熱時入姜蒜炒香後放入幹辣椒段，然後馬上放小青菜；
煸炒約2分鐘，加鹽，出鍋擺盤。
2樓：匿名使用者
鍋燒熱，把油倒進去，熱鍋冷油不容易爆鍋，不需要薑片，喜歡香味放點大蒜沫進去，先放蒜末再下青菜，水抖乾淨，不抖幹爆的厲害
如何做熗炒青菜怎麼做好吃 炒青菜的做法大全
3樓：再涼過人心
主料青菜500克 輔料油適量鹽適量幹辣
椒5個花椒15粒
步驟熗炒青菜的做法步驟11.備好原內材料：一把青菜。這青容
菜非常新鮮，吃起來口感細嫩。但是青菜的澀味也特別重，處理不好口感就特別苦澀。
熗炒青菜的做法步驟22.青菜洗淨備用，鍋里加清水燒開，放入青菜煮至變色。
熗炒青菜的做法步驟33.變色的青菜撈出，用涼白開浸泡半個小時，期間換兩次水。這兩步都不能省，它是處理澀味的關鍵。
熗炒青菜的做法步驟44.將浸泡完成的青菜擰乾水分，切碎，備好乾辣椒碎，花椒。
熗炒青菜的做法步驟55.炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油。
熗炒青菜的做法步驟66.油鍋燒熱後，放入幹辣椒段，花椒熗香鍋子，放入青菜碎大火翻炒。
熗炒青菜的做法步驟77.調入適量鹽，翻炒均勻。
熗炒青菜的做法步驟88.關火起鍋。
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4樓：林夕的微笑
材料青菜300克。
做法①青菜洗淨切塊，用調料醃漬10分鐘。
②裝入盤內，加蓋高火4分鐘。中途攪拌一次即可。
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主料青菜500克 輔料油適量鹽適量幹辣 椒5個花椒15粒 步驟熗炒青菜的做法步驟11.備好原內材料 一把青菜。這青容 菜非常新鮮，吃起來口感細嫩。但是青菜的澀味也特別重，處理不好口感就特別苦澀。熗炒青菜的做法步驟22.青菜洗淨備用，鍋里加清水燒開，放入青菜煮至變色。熗炒青菜的做法步驟33.變色的青菜...
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熗炒青菜的做法 青菜摘根，洗淨。鍋內加油 幹辣椒節 花椒 姜 蒜熗鍋，放入青菜煸炒一下，加鹽起鍋。青菜爆炒和熗炒的區別 爆採用旺火熱油，使原料在短時間內成熟的一種烹調方法。事先將鍋燒熱，添入熱油，原料臨下鍋前進行基本的調味，下鍋半熟時倒入兌好的芡汁，迅速翻出鍋。熗是把原料加工成絲 片 條 塊等小料，...
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主料油菜1把 調料食鹽copy 1小勺菜籽bai油 1湯勺白糖 1小勺炒青菜的做du法 1.把菜葉一層層剝開zhi，用水沖洗乾淨dao 把青菜切斷2.熱鍋冷油，加入菜籽油，要把油再熬一會，可以到油表面的泡沫全部消失 先加入菜梗炒半分鐘左右 3.加入菜葉，不斷翻炒到菜葉焉下去 看到菜裡有水開始滲出，即...