1樓：year幸運寵兒
主料 2人份
豬肝1塊
輔料蒜苗2根、尖椒2個
調料蔥適量、姜適量、食鹽半勺、澱粉1勺、生抽1勺、醋半勺、料酒2勺、白糖2克、味精3克、色拉油適量、花椒4粒、胡椒粉半勺 青椒炒豬肝步驟1
豬肝洗淨後，片成2-3毫米厚的片，在水中反覆沖洗
步驟2青椒炒豬肝的做法大全
然後清水浸泡30分鐘，換水繼續洗至無血水
步驟3用笊籬撈出，控幹水分
步驟4青椒炒豬肝的做法
準備配料：青椒、蒜苗、蔥、姜
步驟5調入半勺鹽、幹澱粉1勺、1勺生抽、半勺醋、兩勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4粒、一點白糖、蔥薑片
步驟6青椒炒豬肝的家常做法
攪拌均勻，碼味
步驟7準備配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形
步驟8青椒炒豬肝的簡單做法
起鍋熱油，油稍微多一些，油要熱，燒至7、8成開始冒青煙時，倒入碼好味的豬肝片
步驟9大火，快速翻炒，倒數5秒（或者用眼睛觀察，當豬肝表面剛剛開始發白，有一些還沒有變白，略帶肉粉色時），馬上盛出
步驟10
青椒炒豬肝怎麼吃
鍋內留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分鐘
步驟11
倒入炒好的豬肝，大火快炒幾下
步驟12
青椒炒豬肝怎麼做
關火！撒入蒜苗葉，利用餘溫將蒜苗葉燙至斷生即可，放入一點味精，裝盤
2樓：半夏半暖
1.準備材料。
2.豬肝洗淨切片，加入生抽、椒鹽粉、適量鹽、玉米澱粉拌勻醃製半小時。青紅辣椒切圈，姜切絲蒜切塊。
3.熱鍋放油。
4.把青紅辣椒放入煸炒至斷生，起鍋。
5.鍋裡放油。
6.加入姜蒜煸炒出香味。
7.加入豬肝大火爆炒，大概兩分鐘。
8.豬肝變色就說明熟了。
9.加入青紅辣椒翻炒均勻，加入適量醋和胡椒粉翻炒均勻，起鍋。
10.裝盤。
辣椒炒豬幹怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
青椒炒豬肝步驟1
豬肝洗淨後，片成2-3毫米厚的片，在水中反覆沖洗步驟2青椒炒豬肝的做法大全
然後清水浸泡30分鐘，換水繼續洗至無血水
步驟3用笊籬撈出，控幹水分
步驟4準備配料：青椒、蒜苗、蔥、姜
步驟5調入半勺鹽、幹澱粉1勺、1勺生抽、半勺醋、兩勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4粒、一點白糖、蔥薑片
步驟6攪拌均勻，碼味
步驟7準備配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形步驟8起鍋熱油，油稍微多一些，油要熱，燒至7、8成開始冒青煙時，倒入碼好味的豬肝片
步驟9大火，快速翻炒，倒數5秒（或者用眼睛觀察，當豬肝表面剛剛開始發白，有一些還沒有變白，略帶肉粉色時），馬上盛出
步驟10
鍋內留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分鐘步驟11
倒入炒好的豬肝，大火快炒幾下
步驟12
青椒炒豬肝怎麼做
關火！撒入蒜苗葉，利用餘溫將蒜苗葉燙至斷生即可，放入一點味精，裝盤青椒炒豬肝成品圖
4樓：year幸運寵兒
主料 2人份
豬肝1塊
輔料蒜苗2根、尖椒2個
調料蔥適量、姜適量、食鹽半勺、澱粉1勺、生抽1勺、醋半勺、料酒2勺、白糖2克、味精3克、色拉油適量、花椒4粒、胡椒粉半勺 青椒炒豬肝步驟1
豬肝洗淨後，片成2-3毫米厚的片，在水中反覆沖洗
步驟2青椒炒豬肝的做法大全
然後清水浸泡30分鐘，換水繼續洗至無血水
步驟3用笊籬撈出，控幹水分
步驟4青椒炒豬肝的做法
準備配料：青椒、蒜苗、蔥、姜
步驟5調入半勺鹽、幹澱粉1勺、1勺生抽、半勺醋、兩勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4粒、一點白糖、蔥薑片
步驟6青椒炒豬肝的家常做法
攪拌均勻，碼味
步驟7準備配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形
步驟8青椒炒豬肝的簡單做法
起鍋熱油，油稍微多一些，油要熱，燒至7、8成開始冒青煙時，倒入碼好味的豬肝片
步驟9大火，快速翻炒，倒數5秒（或者用眼睛觀察，當豬肝表面剛剛開始發白，有一些還沒有變白，略帶肉粉色時），馬上盛出
步驟10
青椒炒豬肝怎麼吃
鍋內留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分鐘
步驟11
倒入炒好的豬肝，大火快炒幾下
步驟12
青椒炒豬肝怎麼做
關火！撒入蒜苗葉，利用餘溫將蒜苗葉燙至斷生即可，放入一點味精，裝盤
5樓：可憐人啊
用料豬肝 200g
辣椒 3個
姜 適量
蒜 適量
伊思娜橄欖油 適量
醬油 適量
雞精 適量
澱粉 適量
鹽 適量
花椒 少量
幹辣椒 2個
辣椒炒豬肝的做法
現將豬肝在水中浸泡十分鐘左右，洗淨豬肝！
然後將豬肝切成小片，記住一定要小，不然炒出來會很大，不具有美觀的效果；
將辣椒洗淨切成塊狀；姜蒜切成片；
在切好的豬肝中加入薑片、蒜片、鹽、澱粉、雞精、醬油，攪拌均勻，靜至30分鐘；
在鍋中加入伊思娜橄欖油，至6成熱時加入辣椒，煸炒，直至辣椒表皮有褶皺，起鍋。
再次加入適量的伊思娜橄欖油，放入花椒幹辣椒炒出香味時加入豬肝爆炒，在豬肝熟後加入炒好的辣椒，翻炒幾下，起鍋，裝盤。
豬肝炒辣椒怎樣做好吃
6樓：陌上_卿名酒酒
主料豬肝
1個辣椒
100克
輔料生抽1勺姜
1片鹽適量油
適量步驟
1.豬肝一個，（我這是賣家幫我切片切好的，回來方便點，也可以自己切。）
2.辣椒洗乾淨切好備用。
3.豬肝放進鍋裡用水煮一遍，悼去血水。
4.然後洗乾淨，控幹水分備用
5.熱鍋下油，姜爆香，豬肝下鍋翻炒。
6.再加入生抽翻炒2分鐘。
7.放入切好的辣椒，加適量的鹽翻炒。
8.炒至辣椒斷生即可。
9.成品圖～
7樓：半夏半暖
1.材料，紅辣椒，青辣椒各2個，豬肝250克，蔥一根，姜一塊，蒜頭5小個。
2.豬肝洗淨切片。
3.放入碗里加入老抽，鹽，花椒粉，生粉，攪拌均勻醃製備用。
4.青辣椒切切絲，紅辣椒切片，蔥切段，姜，蒜頭切片備用。
5.鍋裡下油，放入紅辣椒片翻炒一會。
6.放入青辣椒絲繼續翻炒至熟，盛起備用。
7.鍋洗乾淨，燒乾，放多點油，放入入薑片，蒜頭片炒出香味。
8.放入淹好的豬肝片，大火快速炒熟。
9.倒入炒好的辣椒片，加入雞精翻炒即可起鍋。
8樓：再涼過人心
主料豬肝1個辣椒100克輔料生抽1勺姜1片鹽適量油適量步驟豬肝炒辣椒的做法步驟11.豬肝一個，（我這是賣家幫我切片切好的，回來方便點，也可以自己切。）
豬肝炒辣椒的做法步驟22.辣椒洗乾淨切好備用。
豬肝炒辣椒的做法步驟33.豬肝放進鍋裡用水煮一遍，悼去血水。
豬肝炒辣椒的做法步驟44.然後洗乾淨，控幹水分備用豬肝炒辣椒的做法步驟55.熱鍋下油，姜爆香，豬肝下鍋翻炒。
豬肝炒辣椒的做法步驟66.再加入生抽翻炒2分鐘。
豬肝炒辣椒的做法步驟77.放入切好的辣椒，加適量的鹽翻炒。
豬肝炒辣椒的做法步驟88.炒至辣椒斷生即可。
豬肝炒辣椒怎麼炒好吃
9樓：
豬肝炒辣椒注意，豬肝要炒得嫩也好吃，所以先將豬肝爆炒馬上起鍋然後將辣椒炒到快熟放入巴炒的豬肝炒幾下馬上出鍋豬肝一人好吃。
10樓：終極鬥士
主料2人份
豬肝300克
柿子椒1個
洋蔥1/2個
輔料大蒜3瓣
香葉一片
乾紅辣椒兩個
生薑適量
香蔥1根
鹽適量白酒2小勺
老抽1小勺
色拉油2湯匙
花椒適量
大料半個
步驟1辣椒炒豬肝的做法大全
豬肝 洋蔥 青椒洗淨
步驟2辣椒炒豬肝的做法**
豬肝切片，洋蔥青椒切塊
步驟3辣椒炒豬肝的家常做法
蔥姜切絲，蒜切沫
步驟4辣椒炒豬肝的簡單做法
鍋中放入水，加入兩片姜，涼水放入豬肝，焯致五成熟撈出步驟5辣椒炒豬肝怎麼吃
放入蔥薑絲，白酒拌勻，醃製一會兒去腥
步驟6辣椒炒豬肝怎麼做
放入蔥薑絲 乾紅辣椒 花椒 大料 香葉 炒一分鐘步驟7辣椒炒豬肝怎麼炒
放入洋蔥青椒塊炒出辣味
步驟8辣椒炒豬肝怎麼煮
放入醃製好的豬肝繼續翻炒至熟
步驟9辣椒炒豬肝怎麼燉
出鍋前放入老抽 鹽，翻炒幾下出鍋
成品圖烹飪技巧
豬肝要涼水下鍋，這樣不會硬
要焯到五成熟，後面還要炒，不然會硬
11樓：敏鴻遠
豬肝炒辣椒的做法:
1將豬肝切成薄片，用水清洗後，濾去多餘的水，加入適量的鹽，料酒，醬油，醋，芹菜，生粉醃製十分鐘
2將紅辣椒洗淨，去除辣椒籽。
3將紅辣椒切成粗絲
4拍好蒜，蔥斜切備用
5鍋裡放油，倒入蒜頭爆香後，加入辣椒絲翻炒至辣椒變軟，放鹽，再放入一些蔥段，翻炒兩下，乘出備用
6在鍋裡再倒一些油，加入花椒，八角，香葉翻炒出味後，將花椒等調料舀出丟棄。
7加入蔥段爆香，加入豬肝翻炒片刻，待豬肝泛白後，匯入辣椒翻炒後加入蠔油翻炒兩下即可
豬肝炒辣椒怎麼燒好吃
12樓：和你一樣傻
洋蔥炒豬肝好吃，教你做法
1豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下衝洗乾淨，浸泡半小時除去血汙。
2切薄片用放有薑片料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗乾淨。（多洗幾遍，保證菜清爽）
3洋蔥青椒切均勻的快，胡蘿蔔切斜菱形，木耳撕小塊。
4豬肝用一茶匙鹽，半茶匙糖，一湯匙生抽（我用的蒸魚豉油）一茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻醃漬十分鐘。
5一湯匙食用油，下姜蒜末，胡蘿蔔，紅辣椒（我沒切開，只是裝飾，想要辣味的就切開），豬肝，熱油大火爆炒一分鐘盛出。
6一湯匙油，炒洋蔥青椒木耳，放一茶匙鹽，一茶匙雞精。
7洋蔥變色倒入豬肝，翻炒均勻。
8稍微煨一下，讓醃豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。
9豬肝不要盛出，直接炒洋蔥。步驟5和6，和在一起即可。
13樓：sky淺夏羽萱
青椒炒豬肝的做法
1.豬肝洗淨後，片成2-3毫米厚的片，在水中反覆沖洗
2.然後清水浸泡30分鐘，換水繼續洗至無血水
3.用笊籬撈出，控幹水分
4.準備配料：青椒、蒜苗、蔥、姜
5.調入半勺鹽、幹澱粉1勺、1勺生抽、半勺醋、兩勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4粒、一點白糖、蔥薑片
6.攪拌均勻，碼味
7.準備配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形
8.起鍋熱油，油稍微多一些，油要熱，燒至7、8成開始冒青煙時，倒入碼好味的豬肝片
9.大火，快速翻炒，倒數5秒（或者用眼睛觀察，當豬肝表面剛剛開始發白，有一些還沒有變白，略帶肉粉色時），馬上盛出
10.鍋內留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分鐘
11.倒入炒好的豬肝，大火快炒幾下
12.關火！撒入蒜苗葉，利用餘溫將蒜苗葉燙至斷生即可，放入一點味精，裝盤
14樓：渾芷
1.豬肝切片。加入水淹沒豬肝，洗去血水。要充分的洗淨。
2.蒜苗去葉留梗切成段。青椒切塊。
3.洗淨的豬肝控水後加入鹽，黃酒，小許的醋和澱粉拌勻。
4.鍋放油加熱，放入蔥段炒香。
5.放入青椒和蒜苗。
6.加少許的鹽，炒至七成熟盛出備用。
7.鍋再加油燒熱，放入薑絲、蒜、紅辣椒炒香。
8.放入漿好的豬肝炒至豬肝變色。
9.倒入蒜苗和青椒，淋上黃酒，加適量的鹽和老抽。
10.炒勻，最後加入雞精。
辣椒怎麼炒好吃，炒辣椒怎麼做好吃
材料 裡脊肉150克 青椒3根 紅椒2根 食用油適量 鹽適量 姜5克 蒜兩瓣 生抽一湯匙 胡椒粉少許 雞精少許 料酒少許 水澱粉少許。做法如下 1 把裡脊肉切成肉片，再切成肉絲，把切好的肉絲放入盤中，加入適量的鹽 一湯匙生抽 少許胡椒粉 雞精 薑絲 蒜絲 澱粉抓拌均勻，最後再放入半匙的油抓勻，加油的...
超級下飯菜油辣椒炒香乾怎麼做如何做好吃
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辣椒炒香乾怎麼做好吃,油辣椒怎麼做好吃？
豆乾200克 青椒3個 紅椒2個。做法 鍋熱，翻炒豆乾，倒入醬油，裝盤 爆炒辣椒至9成熟，放鹽 炒好的豆乾倒入，辣椒一起翻炒30秒即可 油辣椒怎麼做好吃？1 在炒鍋里加熱清油加熱至油滾開冒煙 色拉油也可以 2 將油放涼至8成熱 3 放需要製作的1 3的辣椒麵在罐子裡 最好是陶瓷的 4 將1 3熱油舀...