1樓：魂牽夢縈
主料糯米1000克五花肉500克輔料花生油5毫升鹽5克醬油3毫升食用鹼2克粽葉適量菩提適量
步驟鮮肉鹹味粽的做法步驟11.準備食材：糯米、五花肉、粽葉、菩提等；
鮮肉鹹味粽的做法步驟22.糯米提前洗淨浸泡8小時；
鮮肉鹹味粽的做法步驟33.五花肉洗淨切片，放鹽、醬油、花生油拌均醃製10分鐘；
鮮肉鹹味粽的做法步驟44.糯米撈出瀝乾水，加入食用鹼拌均；糯米的顏色變黃時，加入鹽、油拌均；
鮮肉鹹味粽的做法步驟55.洗淨乾淨的粽葉摺疊成漏斗形狀，但不能漏；
鮮肉鹹味粽的做法步驟66.放入糯米，再放入醃製好的五花肉，包裹成自己喜歡的形狀；
鮮肉鹹味粽的做法步驟77.這是包好的粽子，用食用剪刀，把多餘的粽葉繩子剪掉；
鮮肉鹹味粽的做法步驟88.適量清水煮沸，放入粽子，水要浸沒粽子，中小火熬煮3小時即可。
鹹味肉粽子的做法，鹹味肉粽子怎麼做好吃，鹹味
2樓：晚風無人可問津
鹹味肉粽子
1.五花肉泡去血水，用淘米水洗乾淨備用
2.裝入容器放鹽，生抽，老抽，料酒，生薑，花椒粉3.帶一次性手套，用手抓勻，入冰箱醃製一個晚上4.
將糯米放入生抽，老抽，醃製二十分鐘左右，五花肉取出待用5.粽葉提前浸泡30分鐘，反覆清洗上面灰土，入開水鍋煮軟撈出6.取兩片粽葉重疊一起，剪去根部硬柄
7.從粽葉二分之一處折成漏斗狀，放入少量的糯米壓實，肥肉和瘦肉各一塊8.再放入一些糯米，將粽葉剩下的部分折過來9.用棉線綁起來
10.依次包完，入涼水沒過粽子，啟動壓力鍋，按豆/筋鍵煮50分鐘11.壓力鍋自動消氣後，取出煮好的粽子
12.薄開粽子看看，糯米的香糯軟爛，五花肉的鮮香綿軟，香氣撲面而來
鹹粽的做法的做法大全，如何做鹹粽的做法，怎樣做鹹
3樓：咿婷
食材明細
糯米適量
豬肉適量
香菇適量
鹹蛋黃適量
醬油適量
五香粉適量
白糖適量
料酒適量鹽適量
五香口味煮工藝
數小時耗時
普通難度
鹹粽子的做法步驟
鹹粽子的做法步驟：1 1糯米淘好後瀝乾水份，加入鹽、醬油、五香粉拌勻備用。
鹹粽子的做法步驟：2 2炒鍋加油燒熱，肉下鍋炒至變色，加入香菇繼續翻炒一會兒，最後加入料酒、醬油、五香粉、鹽白糖。
鹹粽子的做法步驟：3 3開大火燒5分鐘出鍋晾涼就可以包了。
鹹粽子的做法步驟：4 4取兩張粽葉疊好，先放點米，再放入肉、鹹蛋黃和香菇，然後上面再蓋上米包好。
鹹粽子的做法步驟：5 5並用線紮好。
鹹粽子的做法步驟：6 6等全部包好後整齊碼放到蒸鍋裡，加入開水（沒過粽子）大火煮開改小火煮兩個小時即可。
鹹粽子的做法步驟：7 7兩個小時以後，香噴噴的粽子可以開吃了。
自制鹹味肉粽子怎麼做好吃又簡單，做法圖
4樓：咿婷
主料糯米 ：適量
粽葉 ：適量五花肉 ：適量
輔料生抽 ：適量鹽 ：適量五香粉 ：適量老抽 ：適量生薑 ：適量料酒 ：適量
具體步驟
第一步五花肉泡去血水，用淘米水洗乾淨備用
第二步2.抹上調料醃製2小時
第三步3.橄欖油和少許調料拌勻
第四步薄開粽子看看，糯米的香糯軟爛，五花肉的鮮香綿軟，香氣撲面而來
獨家鮮肉粽子的正宗做法，獨家鮮肉粽子怎樣做才好吃的
5樓：今夕何夕是朝夕
粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：
豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的「雙拼粽」。這些粽子均以佐粽的不同味道各異，使得粽子家族異彩紛呈。
鮮肉粽子的原料：糯米、豬腿肉、蘆葉
鮮肉粽子的配料：姜、八角、桂皮、棉線
鮮肉粽子的調料：鹽、糖、料酒、老抽
鮮肉粽子的做法：
1、蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出。
2、把肉洗淨切大塊，用 調料醃製一晚入味。
3、糯米洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好。
4、包粽子。
5、粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾2.5--3個鐘頭。
鮮肉粽子.鮮肉粽子的做法，怎麼做鮮肉粽子才好吃
6樓：匿名使用者
粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：
豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的「雙拼粽」。這些粽子均以佐粽的不同味道各異，使得粽子家族異彩紛呈。
鮮肉粽子的原料：糯米、豬腿肉、蘆葉
鮮肉粽子的配料：姜、八角、桂皮、棉線
鮮肉粽子的調料：鹽、糖、料酒、老抽
鮮肉粽子的做法：
1、蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出。
2、把肉洗淨切大塊，用 調料醃製一晚入味。
3、糯米洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好。
4、包粽子。
5、粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾2.5--3個鐘頭。
7樓：昌玉英權君
1.鮮肉切大塊，加鹽、糖、醬油抓拌均，有時間醃上一會，沒有時間也可直接包。
2.糥米泡半小時後，瀝乾水；取一炒鍋，倒油約30克，油燒熱後關火，將瀝乾的糯米下鍋翻拌均，加鹽和醬油調味，盛出備用。
3.買來的粽葉清洗乾淨，煮開5分鐘，然後剪去頭尾，泡在冷水中備用。
4.取一片葉子，折成漏斗形。
2.糥米泡半小時後，瀝乾水；取一炒鍋，倒油約30克，油燒熱後關火，將瀝乾的糯米下鍋翻拌均，加鹽和醬油調味，盛出備用。
3.買來的新鮮粽葉清洗乾淨，煮開5分鐘，然後剪去頭尾，泡在冷水中備用。
4.取一片葉子，折成漏斗形。
5.裝一勺子糯米，放2塊肉。
6.其上再蓋上一層糯米。
7.藉助筷子將兩邊的粽葉折下中間。
8.然後將上面的粽葉折下來，蓋住。
9.再往旁邊折過去。
10.用繩子綁起來。
11.抽去筷子。
12.一個單片葉錐形粽子就完成了。
13.如此包好全部，上鍋煮熟透即可享用
8樓：蓬萊
呵呵,我只知道吃不知道怎麼做,而且很喜歡吃鹹的粽子!
粽子的做法，鮮肉粽子怎麼做好吃，鮮肉粽子的家常做法
主料糯米 1000g 豬後腿肉 250g輔料鹽 2大勺鮮棕葉 1包細繩 適量生抽 2大勺老抽 2大勺步驟 1.糯米在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以隨時包粽子了。其實我也曾把糯米泡過3個小時就包，包出來的粽子的質地和味道都是一樣的。只是我不想讓自己看起來太匆忙，所以總是把準備工作提前一點做好。2...
鹹味餅乾的做法，怎麼做鹹餅乾
鹹味餅乾。1小時。甜味。初級。甜點。其他。其他。用料。低筋麵粉。黃油。切達乳酪。卡夫芝士粉。雞蛋。用料。做法。將做法儲存到手機。1 12 準備材料。2 12 每片切達乳酪片上撒些麵粉再疊起來，用刀先切條，再切碎。乳酪片上沾一些麵粉，疊起來切的時候才不會粘在一起 3 12 黃油軟化後，加入糖粉 鹽，用...
最簡單的肉粽子怎么做，最簡單的肉粽子怎麼做？
主料 糯米若干 新鮮豬肉 瘦肉或三層肉 適量 配料 味精 雞精 黃酒 食鹽 其他 粽箬 棕櫚 或鹹草或棉紗線 步驟 1.將粽箬 棕櫚放進水裡泡浸約10小時瀝乾，糯米同樣洗淨瀝乾，備用。2.取適量味精 黃酒把新鮮豬肉醃一下，待用。3.上方，在空中懸一條繩子並掛一個鐵鉤，把棕櫚掛上去 下方，擺上一個大臉...