1樓：陌上_卿名酒酒
用料糯米 5斤
五花肉 500g
蝦米 150g
乾貝 適量
香菇適量
鹽 35g
五香粉 適量
糖 15g
花生油 適量
粽葉 適量
食用鹼 適量
廣西粽子的做法
乾貝用水泡發1-2小時，瀝乾水分備用廣西粽子的做法 步驟1
香菇泡發1-2小時，至完全膨發。廣西粽子的做法 步驟2
香菇切丁，加油鹽，醬油炒香備用廣西粽子的做法 步驟3
蝦米洗乾淨，用鍋炒幹，過烤箱烘乾，打磨成粉待用廣西粽子的做法 步驟4
五花肉去皮，洗乾淨切片，加少許油，料酒，五香粉，醬油醃製一小時備用廣西粽子的做法 步驟5
米洗淨，泡發三小時以上，泡好後，瀝乾水分備用廣西粽子的做法 步驟6
加入適量食用鹼，拌均米微黃即可。依次放入鹽，糖，花生油拌勻廣西粽子的做法 步驟7
加入磨成粉的蝦米拌均廣西粽子的做法 步驟8
最後加入五香粉攪拌，這個一定要加入才好吃。粽子米就做好了廣西粽子的做法 步驟9
用兩塊粽葉折成漏斗形放入一勺米，加入一塊肉一兩個香菇，再加一兩勺米，再鋪一層肉和香菇，乾貝。最後加米合上廣西粽子的做法 步驟10
再蓋上一層米，將其填滿廣西粽子的做法 步驟11
先用大拇指壓住一邊，再合另外一邊廣西粽子的做法 步驟12
葉子合回往右折廣西粽子的做法 步驟13
用繩子綁好即可廣西粽子的做法 步驟14
放入高壓鍋，加滿水，水要抹過粽子，煮35～40分鐘。廣西粽子的做法 步驟15
好吃的粽子出爐了
獨家廣西粽子的正宗做法，獨家廣西粽子怎樣做才好吃的
2樓：匿名使用者
廣西粽子的做法
主料豬手(1只), 脫皮綠豆 (200克), 江米(350克), 絲苗米(50克), 鹹鴨蛋(3粒)
輔料幹粽葉
(100克)
1把全部米浸泡。浸泡粽葉。
2豬手焯水給豬手拔毛。放生薑，煮豬手。撈出豬手豬手剔骨。
3把每一片粽葉洗乾淨。取出鹹蛋黃。把粽葉鋪好。
放一層江米。放一層脫皮綠豆。放上豬手。
放上鹹蛋黃。澆上老抽。再鋪一層脫皮綠豆。
最後鋪上江米。五花大綁包好，
4放入鍋中開煮。煮兩小時。
5取出粽子開啟粽子。將粽子扣在盤中，將粽子分切
廣西粽子怎麼炸做好吃
3樓：再涼過人心
主料粽子200克 輔料油適量
步驟香炸粽子內
的做法步驟11.冷粽子數個。
香炸容粽子的做法步驟22.剝去粽葉。
香炸粽子的做法步驟33.切丁。
香炸粽子的做法步驟44.倒進熱油鍋裡。
香炸粽子的做法步驟55.油炸。
香炸粽子的做法步驟66.炸黃。
香炸粽子的做法步驟77.瀝油即可。
廣西粽子的配料
4樓：陽光點的燦爛點
準備材料：白糯米1000克、紅豆200克、血糯米50克、蔓越莓幹50克、紅棗少許、粽葉1斤。
1、血糯米和紅豆淘洗乾淨後用清水隔夜浸泡，備好白糯米。
2、把白糯米淘洗乾淨後再把血糯米和紅豆放入一起用流動水沖洗乾淨，瀝乾水分。
3、放入盆裡加入蔓越莓幹拌勻。
4、鍋內水開後，把洗淨的粽葉入鍋再一次煮開後撈起。
5、把粽葉折成漏斗狀，底下尖尖不要有縫隙。
7、再填滿，差不多和粽葉平，將粽子包好。
8、包好的粽子放入電壓鍋內，注入浸沒粽子的清水，煮35分鐘即可。
9、等排完氣就可以開啟享用了。
5樓：趙彥姣
粽子主要原料是糯米，但要有餡兒。餡兒是由去皮的綠豆、半肥不瘦的豬皮拌上面醬製成，挾在粽心裡，煮熟後，其味之香堪稱一絕。
也有以紅豆為餡兒的。
材料準備：竹葉，糯米，鹼，硼砂，花生油，繩子
粽子餡的準備：排骨或肉塊，綠豆，板栗，紅豆等
開始製作：
一、提前一天將糯米泡冷水中備用
二、將竹葉和繩子洗淨備用
在廣西，包粽子所用的繩子多為山上長的一種茅草，頗有風味。也可用普通繩子代替。
三、將隔夜的糯米過水瀝乾，再浸泡在熱水中，再過水瀝乾，放入適量花生油，硼砂，鹼和鹽攪拌均勻，備用。
四、將排骨切塊，用料酒，茴香，鹽等料拌好備用
五、綠豆和板栗分別炒好備用
粽子的所有餡備齊。
六、將竹葉攤好，放入糯米攤開，放入準備好的餡適量，再鋪上糯米，然後將竹葉包好，用繩子綁住即可
將竹葉攤開，放入少量糯米蓋底。
在攤開的糯米上放入綠豆板栗排骨等餡。
然後小心將竹葉包起。
七、 最後將包好的粽子置入鍋中蒸煮約兩個小時即可。
潮汕粽子的做法步驟圖，潮汕粽子怎麼做好吃
6樓：夢裡依稀望水鄉
糯米、雞肉、香菇、蝦米、鹹蛋黃、紅豆、白糖、粽葉、粽繩、白果、板栗。
做法將糯米洗淨，煮成糯米飯（偏硬較好）。
把雞肉切長條，將雞肉用醬油、砂茶粉、鹽、少許生粉等調味料醃1小時。
香菇泡軟後，去蒂切成2半；蝦米浸泡開水；鹹蛋黃切半備用。
紅豆用高壓鍋壓半個小時，過濾水分，壓碎，下油、白糖炒成紅豆沙。
把糯米飯分成2份，一半下糖炒成甜糯米，一半炒成鹹糯米。
洗淨粽葉及粽繩，取1張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入豆沙、甜糯米、白果，再放入鹹糯米、香菇、板栗、鹹蛋黃等餡料，再加上雞肉填滿，接著將多餘的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用繩子在粽腰處紮緊打結，做好後放入鍋中，用中火蒸20分鐘，便可食用。
廣西粽子怎麼炸做好吃,廣西肉粽的做法步驟圖，廣西肉粽怎麼做好吃
主料粽子200克 輔料油適量 步驟香炸粽子內 的做法步驟11.冷粽子數個。香炸容粽子的做法步驟22.剝去粽葉。香炸粽子的做法步驟33.切丁。香炸粽子的做法步驟44.倒進熱油鍋裡。香炸粽子的做法步驟55.油炸。香炸粽子的做法步驟66.炸黃。香炸粽子的做法步驟77.瀝油即可。廣西肉粽的做法步驟圖，廣西肉...
請求紅棗粽子的做法，紅棗粽子的做法步驟圖，紅棗粽子怎麼做好吃
主料 糯米 紅棗 輔料 白糖 橄欖油 1.粽葉放入開水中燙軟，撈出後用清水洗淨，用剪刀將前面帶徑的部分剪掉2.糯米用清水泡3 4小時後撈出洗淨控幹水份，加適量白糖 橄欖油拌均勻 3.處理好的葉子捲成漏斗狀，加糯米至漏斗的一半，放入去核的紅棗4.再放一把糯米覆蓋紅棗 5.將粽葉往一個方向疊去，完全包裹...
彩虹粽子的做法步驟圖，彩虹粽子怎麼做好吃
用料糯米 適量 甜菜根 適量 莧菜 適量 紫甘藍 適量 彩虹粽子的做法 榨出不同顏色的蔬菜汁，將糯米泡到蔬菜汁裡冷藏24小時不同顏色的糯米分開蒸至八成熟，繼續泡到蔬菜汁里約2小時包粽子煮熟 泡好的米這樣的哦 彩色粽子的做法步驟圖，彩色粽子怎麼做好吃 彩色粽子做法 彩色粽子 1將糯米淘洗後泡水至少1小...