1樓：兩小無猜是笨蛋
食材主料
酸菜300克
輔料幹辣椒
幾顆調料（詳見菜譜）
一份步驟
1.酸菜反覆洗淨，擰乾多餘水份，切細絲
2.蒜爆香，放入切好的辣椒，煸香後加入酸菜，適量鹽、胡椒粉，翻炒幾分鐘，加入雞精。
湖南香辣酸菜 湖南幹酸菜怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
食材主料
酸菜300g
輔料幹辣椒
幾顆調料（詳見菜譜）
一份步驟
1.酸菜反覆洗淨，擰乾多餘水份，切細絲
2.蒜爆香，放入切好的辣椒，煸香後加入酸菜，適量鹽、胡椒粉，翻炒幾分鐘，加入雞精。
辣炒酸菜的做法步驟圖，辣炒酸菜怎麼做好吃
3樓：隆冬之雪中暗香
材料酸菜300公克，姜20公克，紅辣椒30公克，細砂糖2大匙
做法1.酸菜洗淨切絲；姜、紅辣椒洗淨切碎，備用。
2.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法的紅辣椒碎和姜碎，加入作法1酸菜絲和細砂糖，以中火翻炒約3分鐘至水份完全收幹即可。
酸菜香辣魚怎麼做
4樓：匿名使用者
食材用料：
草魚酸豆角、酸蘿蔔
洋蔥 杭椒、青椒、小米椒
花椒、幹辣椒
豆瓣醬生薑、蒜、大蔥
鹽、花椒粉、料酒
菜譜做法：
將魚洗乾淨，切塊，用鹽、花椒粉、料酒醃製酸菜香辣魚的做法 步驟1
魚醃製十五分鐘之後，在平底鍋裡放油，先放點生薑（防止粘鍋），然後將魚煎至六成熟左右
將酸豆角、蘿蔔、各種辣椒、洋蔥、生薑啥的配菜全切好，備用酸菜香辣魚的做法 步驟3
另起鍋，熱油，放入幹辣椒，生薑、大蒜爆出香味，放入豆瓣醬，炒出紅油，然後放入其他的配菜，料酒，炒制全都上色之後，加入適量水剛好沒過配菜。
待水開配菜飄香時，將所有的配菜和湯汁澆在剛剛煎好的魚上，小火燜十分鐘左右，香噴噴的酸豆角香辣魚就做好了
辣子酸菜的做法，辣子酸菜怎麼做
5樓：30秒不
自制酸菜500g
油適量鹽適量
糖適量蠔油少許
酸姜30g
蒜子10g
青紅椒80g
剁辣椒適量
製作時間：10分鐘內
用餐人數：步驟1
把所有的食材清洗乾淨。
2接著把酸菜切碎，青紅椒，酸姜，蒜子均切小粒備用。
3鍋內不放油，把酸菜放入乾煸。
4當把酸菜裡的水汽都煸出來後，盛出備用。
5鍋內放入適量的食用油，把酸姜與蒜子煸出香味。
6再把青紅椒放入鍋內煸炒。
7這時要放少許的鹽調味。
8然後才把酸菜放入鍋內翻炒。
9此時記得放入少許的糖調和一下味道。
10再少來一點蠔油提鮮。
11放入適量的剁辣椒翻炒。
12大火翻炒均勻即可。
香辣酸菜素包子怎麼做
6樓：李丹辰
食材：酸菜200g、韭菜100g、雞蛋2個、蝦皮200g、辣椒100g
配料：鹽適量、香油適量
做法：1、酸菜，洗淨後焯水。
2、撈出冷卻，稍擠水切成碎。
3、韭菜一小把，洗淨切碎。
4、雞蛋2—3顆炒成雞蛋碎，放入酸菜碎、辣椒、韭菜和蝦皮。
5、加入適量鹽和香油順著一個方向調勻。
6、麵糰發酵成2—2.5倍後，撒乾粉揉勻。
7、再揪成均勻的小劑子。
8、擀成中間略厚邊緣略薄的麵皮。
9、取其中一個，把調好的素餡放在麵皮上。
10、沿著邊緣旋轉捏出褶，並收口。
11、依次包完其他，間隔擺放。
12、冷水入蒸鍋，大火燒開後轉小火蒸12分鐘。
香辣酸菜魚怎麼做，油炸香辣酸菜魚怎麼做
酸菜300g 草魚1000g輔料油 適量鹽適量生粉適量姜 適量幹辣椒 10個花椒 適量料酒 適量香菜 適量黃瓜1根醋 適量胡椒粉 適量步驟 1.準備草魚1條 2.酸菜,幹辣椒,姜和花椒都準備好 3.先把魚肉2面都切起來.魚骨頭再切小塊.4.切起來的魚肉再切小片.5.切好的魚片放入料酒,醋,鹽,胡椒粉...
香辣魚怎麼做法香辣魚，香辣魚片家常做法，正宗香辣魚片怎麼做
主料 未知 草魚1條 輔料孜然粉1茶匙 胡椒粉1茶匙 姜1塊 食鹽1茶匙 蒜4瓣 郫縣豆瓣醬1湯匙 白糖1茶匙 幹辣椒15克 生抽2湯匙 芹菜2根 花椒15克 大蔥1根 尖椒5個 五香粉1茶匙 幹澱粉30克 白酒1茶匙 料酒1湯匙 草魚洗淨刨開兩半，再剁成小塊 步驟2加入白酒 鹽 胡椒粉 幹澱粉，醃...
雞爪子怎麼做好吃香辣雞爪的做法，香辣雞爪怎麼做好吃，香辣雞爪的家常做法
主料雞爪 500g輔料姜 3g蒜3克料酒5克鹽 1勺辣椒粉 5克生抽1勺油 30克步驟 1.雞爪洗乾淨，去爪尖，一分為二切開來，再過水裝盤2.把準備好的姜和蒜切好，在這同時把雞爪加點鹽和料酒稍微醃一下3.把鍋內倒入油，燒熱，將姜和蒜爆香，炒出香味後開小火4.開小火後，再放辣椒粉爆炒出香辣味 5.將雞...