1樓：匿名使用者
泡菜的做法;先將包心菜切成稍大點的凌形,紅椒也一樣(顏色),一起放到盆裡用版鹽,抓一抓,至菜顏
權色變深,差不多熟的樣子,再用水衝乾淨.
放入薑片.蒜片.白糖.少許鹽.白醋.料酒即可,放到冰箱冷藏2小時就可以吃了
2樓：匿名使用者
發的時侯稍微放一點麵肥水（陳澱成清水樣），要少放，放多了，菜變軟不脆了，放一小飯碗就行，酸的特快，四天吧，就酸，發十天就能呼，十天以內別吃，容易中毒，所以的菜都是發的少於十天不能吃
3樓：枯葉之蝶_月夜
你要用糯米熬湯,用糯米湯把辣椒.蒜泥.姜......等等的一些配料攪拌勻,然後在一層一層的抹到醃好的白菜上,這樣就可以發酵的酸了
4樓：我的怪味苦瓜
你沒有加老鹽水,應該找點.這就象蒸饅頭沒有酵母一樣.
5樓：匿名使用者
想發酵快『『『放點白酒『『和白醋『就『ok了『
6樓：匿名使用者
只知道東北泡菜要用熱水做才酸
7樓：匿名使用者
你是不是把泡菜放冰箱裡了？ 那你就放吧哈哈等什麼時候停電了就好了哈哈 建議你放在有熱度的地方 那樣才會快 很多人都把泡菜放到冰箱裡 看到都很好笑
為什麼我做的韓國泡菜在冰箱裡兩天就發黑了 裡面加了蘋果，梨
沒密封好吧？蘋果氧化發黑。因為你沒有加蒜或洋蔥，特別是洋蔥，有抗氧化效果 做好的韓國泡菜放了幾天為什麼會變酸 根據我的經驗，存放環境的溫度影響很大，在配料合適的情況下，溫度越高 時間越長，就酸得越快越重。這時加一些糖，同時加入一些新的菜，酸味就可以糾正。如果出現輕微異味或白花，說明開始有雜菌感染了，...
我扦插的月季為什麼都生新葉了還死了
扦插還沒長出根來，也會發芽長新葉的，因為長新葉後水分會大量蒸發掉，長不出根，就死掉了。你把芽掐掉，等生根了再留芽 沒有遮陰和保持溼潤 水分跟不上了就會死了 新插的月季花長出嫩綠牙了,怎麼又死了都 在月季扦插過程中，嫩芽靠插條體內的水分生長，此時尚未生根，沒有水分的後援，一旦插條體內的水分消耗殆盡，嫩...
為什麼我都快三十歲了怎麼還會長牙
如果是最後面可能是要出牙了 恆牙28 32顆 上下左右各8顆 其中第八顆為智齒,也就是智齒，通常在20歲左右萌出出與不出與牙床大小有關有個體差異 智齒如果位置正萌出後位置正常與前鄰牙排列整齊可保留智齒也有不萌出的如果，萌出後位置不正 正與不正需要拍牙片進行判斷 就會損傷相鄰的呀，建議儘早拔除 如果想...