1樓：匿名使用者
材料原料：雞蛋1個、煎蛋器或洋蔥圈1個，鹽1/4茶匙（1克）
做法1.平底鍋中塗上一層薄油，加熱到7成熱時，放下煎蛋器（或切好的洋蔥圈）。
2.將磕開的蛋液倒入煎蛋器（或洋蔥圈）裡，調成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。
荷包蛋的做法步驟圖，煎荷包蛋怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
材料清水一小碗，鹽半小勺，雞蛋一個。
做法1、幹鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火。
2、關火後倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。
4、打入一個雞蛋，不要翻動。
5、倒入少許清水（清水可以降溫，併產生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼裡啪啦的聲音後關火（因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響）。
6、蓋上鍋蓋，用鍋裡的餘溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘後就可以了。
小訣竅用熱鍋的餘溫煎雞蛋，雞蛋不容易老，個個都可以煎出糖心，這個糖心是軟糯的，也是純熟的，不用擔心健康問題。方法簡單易做，只要掌握好操作步驟，百分百可以做出極品荷包蛋。
煎蛋祕方的做法步驟圖，煎蛋祕方怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
主材:豬肉粉500克，雞蛋一粒
香料:生薑20g，大蒜6瓣，澱粉30g，檸檬一半(用於擠出1湯匙檸檬汁除臭與否)，料酒1茶匙，食鹽3茶匙，13種香料2茶匙，蠔油2茶匙，生檸檬汁2茶匙，老檸檬汁1茶匙。
【圖示詳細步驟】
準備所有的配料和輔料。選擇肥瘦的肉。
步驟二:生薑和大蒜切碎成粉末，與澱粉和雞蛋一起放入肉餡中。
步驟三:加入蠔油、檸檬汁、料酒、食鹽、十三香、蠔油、生煙、老煙。如果你不在這裡放檸檬汁，你可以放的料酒。
第四步:戴上一次性手套，順時針大力攪拌肉末，使肉末「振作起來」。這一步是非常關鍵的，它是關鍵的發揮牙齒脆後油炸成肉球。所以這一步不能偷懶。
第五步:揉約5分鐘後，肉丸變得更加粘稠。你可以用手或勺子把肉搓成肉丸子。
第六步:預先揉成肉球，放在盤子裡待用。有些朋友喜歡在煎炸時擠丸子。我個人認為球不夠圓。
步驟7 :將炒鍋下半部的油用中火煮沸，放入丸子中炸兩次。第一次變色後取出。
第八步:靜置2分鐘後，再次放入鍋中炸至金黃色。這種油炸丸子兩次，外面酥脆，裡面嫩是最好吃的！
一壺煎蛋很好吃，而且很好吃。趁熱吃，涼了就好吃。我們家一次炸一個大鍋，然後放進冰箱。當你需要吃的時候，拿出來解凍。下一碗麵條，加些丸子，再加些生菜，真是一頓美餐！
切片煎蛋的做法步驟圖，切片煎蛋怎麼做好吃
4樓：地方歇後語
食材主料
全麥切片面包
2片雞蛋
2個輔料
食用油少許
煎蛋圈1個
煮蛋計時器
1個步驟
1.取2片切片面包，2個雞蛋，一個平底煎鍋。
2.用煎蛋圈在麵包片上切個圈。
3.把2片面包都切好圈。開中高火加熱約1分鐘。
4.鍋熱了之後，向2片麵包片中空處各打入1個雞蛋。可以放1個煮蛋計時器在麵包片外，以便控制蛋黃熟度。
5.根據煮蛋計時器的指示，中火加熱至你喜歡的蛋黃熟度。我加熱了大約5分鐘，全熟。
6.出鍋裝盤。小貼士
5樓：匿名使用者
用料雞蛋 一個
切片面包 一片
生菜 一葉
黃油 一小片
切片煎蛋的做法
將切片面包掏個洞，留出放雞蛋位置，推薦煎蛋神器，很好用切一小片黃油，放入鍋內，一定要小火，慢慢融化黃油，最好用刷子刷下，然後把切好麵包片放下去
一定要用小火下鍋，接一點燒開熱水，等麵包片下鍋之後，用刷子蘸點水塗在麵包周圍，防止麵包糊了
之後配上沙拉，就是一份完美早餐啦
小貼士注意小火，沒有黃油，普通油也可以
早餐煎蛋的做法步驟圖，早餐煎蛋怎麼做好吃
6樓：幸運的楓陽
早餐煎荷包蛋步驟1
早餐煎荷包蛋的做法大全
放油熱鍋，油一定得8-9分熱再打雞蛋下去（好固定形狀）油如果不夠熱就打雞蛋下去雞蛋液無法速度凝固，煎出來的雞蛋麵積比較大導致沒口感
步驟2早餐煎荷包蛋的做法**
雞蛋清變的時候就可以在雞蛋上面均勻的抖上適當的鹽步驟3抖完鹽速度翻面稍煎片刻
步驟4繼續翻過來有蛋黃的那面撒上胡椒粉即可出鍋步驟5早餐煎荷包蛋怎麼吃
成品烹飪技巧
如果習慣吃半生熟的朋友可以省掉翻過來煎蛋黃的步驟
7樓：今夕何夕是朝夕
用料大白菜（or 生菜）
小番茄（聖女果）
雞蛋食用油
將做法儲存到手機
步驟 1
大白菜洗淨，放入清水中煮。我喜歡吃軟一點，煮到菜葉透明。親可按自己的喜好決定煮的軟硬。生菜的話稍稍燙燙就行。
步驟 2
平底鍋倒入食用油，待溫度適宜將雞蛋打入鍋中。
步驟 3
雞蛋兩面煎金黃即可。
步驟 4
將煮熟的白菜放入盤中打底，放入煎好的雞蛋，邊上用小番茄對切裝盤。
步驟 5
簡單極易上手，現在好好享用清新的簡單吧~記住，趁熱吃哦~小貼士切記不要把蛋煎得太焦，油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。
如何煎荷包蛋，煎荷包蛋的做法
煎荷包蛋的基本方法是 將潔淨的炒鍋置中火上燒熱，放少量油，敲入一個雞蛋，待底 層結皮，用剷刀將雞蛋的一半剷起包裹蛋黃 也可將蛋翻身煎另一 面 成荷包形。兩面煎成嫩黃色出鍋 此時，雞蛋黃基本是生的 放入已經準備好的調味湯汁中。將湯鍋端至旺火上，加適量蔥花 酒 鹽 味精，燒沸後改用小火，約五分鐘後用手指...
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煎荷包蛋的做法，煎荷包蛋怎麼做呀
前言從開始學習下廚後，就一直不擅長煎荷包蛋，箇中原因嘛，就是怕那個噼哩啪啦的聲音，然後就乾脆不做。今天當家的對我說想吃，我猶豫了一下，想了想，好吧，反正儘早都要面對這個問題，熟能生巧唄，沒什麼大不了的。材料主料 雞蛋2個 輔料 油適量 鹽適量。煎荷包蛋。雞蛋2個，洗淨外殼備用。鍋熱後放入適量油，磕入...