1樓：終極鬥士
不放冬棗，銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於**老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜中橘。
主料3人份。
銀耳1朵。紫薯3個。
輔料。紅棗6粒。
花生20克。
步驟1銀耳湯的做法大全。
備好食材。步驟2銀耳湯的做法**。
紫薯削皮。步驟3銀耳湯的家常做法。
切片用模具切花型。
步驟4銀耳湯的簡單做法。
切謹兄好備用。
步驟5銀耳湯怎麼吃。
砂鍋先煮紅棗花生。
步驟6銀耳湯怎麼做。
銀耳一定要配上冰糖才會出現膠感。
步驟賣晌團7銀耳湯怎麼炒。
紅棗花生大概煮10分鐘。
步驟8銀耳湯怎麼煮。
倒入新鮮銀耳 煮大概6分鐘。
步驟9銀耳湯怎麼燉。
放入冰糖。步驟10銀耳湯怎麼煸。
倒入紫薯煮熟即可。
步驟11銀耳湯怎樣煸。
來上一碗暖和營養。
成品圖。烹飪技巧。
這裡用的新鮮銀耳煮不了幾分鐘，如果是幹銀耳泡的就要多煮些時間。紅棗和花生可以先泡好在煮。還可以加些核桃堅果之類更好吃。
2樓：爵爺的網路
銀耳中或多或少帶有一些雜質，一定要充分浸泡。溫水泡發1小時左右，冷水泡需要2~3小時，充分泡發的標準就是銀耳變大，葉子都舒來。
銀耳泡發後，需要撕成小碎片，越碎越容易出膠，很多人住的橡談唯銀耳湯沒有出膠就是因為銀耳太大朵。水剛好沒過銀耳三分之一即可，太多會增加銀耳的燉煮時間，還可能煮不糯。燉煮火候非常關鍵，先是大火讓銀耳煮沸燉爛，再調為小火慢燉出膠質。
銀耳燉煮時間不能太長，也不宜太短。太短膠質出不來，太長銀耳的營養遭到破壞，顏色也會變差。最佳燉煮時間2~3小時即可。最好選醜耳，膠質更豐滿，而且用量更小，軟糯易煮。
銀耳的營養價值。
銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高階滋養梁培補品。銀耳中還有較豐富的侍物膳食纖維。
大棗銀耳湯怎樣做
3樓：網友
銀耳紅棗湯的做法。
步驟step1
1、準備銀耳1個，加入冷水適量泡發。
步驟step2
2、將泡好的銀耳撕成小塊。
步驟step3
3、放入鍋中並加入1l冷水、紅棗20g、枸杞10g、冰糖15g步驟step4
4、大火煮沸1小時。
步驟step5
5、出鍋即可食用。
網頁連結。
4樓：旅行書桌
紅棗銀耳湯，：準備食材：泡發後的銀耳1朵，紅棗幾粒，枸杞子1小把，胡蘿蔔1小塊切成片，一起放入料碗中備用。
首先把銀耳去掉根部，再切成小朵，放入盤中備用，起鍋燒水，水開後放入銀耳和配菜，30秒後倒出控水。
另起鍋添入適量清水，下入銀耳和配菜，加入白糖（冰糖和黃糖也可以）30克左右，先開大火煮沸，然後改成小火連續燉煮乙個小時左右。
如果在家裡面做，可以適當延長燉煮的時間，開小火燉2到3個小時左右，煮出銀耳的膠質，紅棗的棗香味，這樣喝起來口感會更好。
然後再勾入少許水澱粉，繼續煮至沸騰後，即可關火起鍋盛入盆中。
5樓：海神修羅神唐三
大棗銀耳湯的做法：首先將銀耳放入開水中浸泡20分鐘，泡發後取出洗淨，並去除黃根，掰成小朵；紅棗洗淨去核，枸杞放入清水中浸軟備用；其次將湯鍋中倒入適量清水，大火燒開後，轉小火放入銀耳熬煮30分鐘，待湯汁變得黏稠後，放入紅棗、枸杞繼續熬煮10分鐘；最後，將冰糖放入鍋中，攪拌至冰糖融化美味又美容的大棗銀耳湯就做好了。
6樓：愛笑的劉康芳
大棗銀耳湯的做法。首先將買回來的銀耳用冷水泡發半個小時。用手撕成小朵清洗乾淨。
放入清水蹲半個小時。開蓋。順時針我暈。
放入大棗繼續燉煮。乙個小時。這樣子好喝的。
膠原蛋**耳湯就做好了！滿滿的膠質。尤其是女性喝的非常的好。
有很好的滋陰效果。
7樓：週週週週週週週週
1.蓮子，銀耳一起放到涼水中，上火煮，要多放些水，因為要熬很久哦；
2.開鍋後轉小火熬，不時攪拌一下，否則蓮子有可能會粘鍋；
分鐘後，看湯有點發稠後，放進阿膠棗；
4.把棗煮脹，煮爛；
5.當鍋裡飄出來甜甜的阿膠味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！
6.把湯晾涼，放進冰箱裡冰鎮一下。
8樓：函妙思
將銀耳洗淨去根，摘成小朵。
大棗去核切成小丁。
將鍋中倒入清水，放入銀耳和冰糖大火燒開後，改中火燉20分鐘。
加入切好的大棗，燉5分鐘。
一道清淡滋補的大棗銀耳湯就展現在大家面前了。
大棗銀耳湯怎麼做
9樓：網友
銀耳溫水泡發後去蒂，切片。
請點選輸入**描述。
紅棗洗淨後去核。
請點選輸入**描述。
將銀耳，紅棗放入鍋中加水，大火煮開後轉小火。
請點選輸入**描述。
加入冰糖至融化即可。
請點選輸入**描述。
銀耳湯怎麼熬才能不是脆的
10樓：彼岸婲兒開
銀耳湯在熬製之前浸泡再熬就不會是脆的。
銀耳湯做法如下：
取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70%的清水。先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化後即可服用。
銀耳湯是一道常見的漢族甜品小吃。口感滑潤，香甜醇美。銀耳是一種極珍貴的食用菌和藥用菌，由此做成的銀耳湯具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效。
11樓：匿名使用者
鮮蓮銀耳湯。
**】民間方。
原料】幹銀耳10克 鮮蓮子30克 雞清湯1500克 料酒 食鹽 白糖。
味精各適量。
製作】1. 將發好的銀耳放一大盆內，加清湯150克蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透進取出，裝入碗內。
2. 鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮，切去兩頭，捅去心，用水氽後，再用開水浸泡使之略帶脆性，然後裝入銀耳碗內。
3. 燒開雞清湯，加入料酒、鹽、白糖、味精少許後注入銀耳、蓮子碗內即可。
用法】每日2次，佐餐食。
功效】滋陰潤肺，健脾，安神。適用於心煩失眠、乾咳痰少、口乾咽乾、食少、乏力。健康人食用能消除疲勞、增進食慾、增強體質。
銀耳湯先煮棗子還是銀耳
12樓：娛樂拍攝者
1、銀耳。銀耳煮到出膠粘稠的狀態需要3小時，而幹棗煮到飽滿的狀態只需3~5分鐘即可，因此，應先放銀耳，放棗子的時間在銀耳湯快要煮好時巨集扮放入讓猛即可。
2、銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有「菌中之冠」的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~10釐公尺，柔軟潔白，半透明，富蔽滑灶有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。
紅棗銀耳湯中還可放哪些料,銀耳湯裡可以放哪些東西？
放的有很多種，先給你推薦幾樣好東西。百合 蓮子 芡實 薏米 枸杞。這幾樣每樣混合熬在一起時非常好的，但必須熬的時間要長。銀耳湯裡可以放哪些東西？紫薯銀耳湯 紫薯 銀耳 冰糖 銀耳蓮子湯 銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量 雪梨銀耳湯 銀耳，雪梨，大棗，冰糖 木瓜銀耳燉湯 小木瓜半個，銀耳半朵，紅棗1...
銀耳湯沒喝完可以放冰箱嗎
銀耳湯正常情況下是不可以隔夜喝的。因為當我們將銀耳湯煮盯戚熟之後，如果存放的時間過長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成為亞硝酸鹽類。當我們喝了含有大量亞硝酸鹽類的銀耳湯時，亞硝酸鹽自然便會進入到血液中，使血液中的血紅蛋白氧化成為高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧氣沒滑的能力，使人體缺乏正常的造血功能...
女人常喝紅棗銀耳湯有什麼好處，經常喝銀耳湯有什麼好處
營養價值 紅棗1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質 2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了...