1樓：人生一傑
蓋的太嚴實了，水汽往上衝，肯定就撲出來了，蓋子漏一些縫。如果是敞開的還撲，那就是火太大了，火下一點，然後常攪拌一下。
煮銀耳湯為什麼一會水就幹了又要加水，怎麼煮啊，我是男的不會啊
2樓：支點的家
所有材料洗淨，放入電飯煲煮即可。具體做法如下，首先準備材料：銀耳：適量、紅棗：1把、冰糖：10克、枸杞：適量。
1、銀耳洗淨，然後放入容器中，加入適量的清水泡發。
2、紅棗用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
3、銀耳洗淨後撕小朵，然後放入電飯煲中。
4、再把洗乾淨的紅棗同樣放入電飯煲中。
5、倒入2碗水，選擇電飯煲煮湯功能即可。
6、煮湯期間，枸杞用清水清洗乾淨，然後準備好冰糖備用。
7、銀耳湯煮好倒入枸杞、冰糖，選擇收汁五分鐘即可盛出食用。
3樓：匿名使用者
事先先將銀耳用溫水泡發大約一小時，然後掰成小朵放入水中煮半小時，再加冰糖紅棗枸杞煮十分鐘即可。當然若時間允許，可煮時間長些，湯汁更粘稠，口感會更好。
4樓：人世間我
第一步把銀耳撕開泡軟。第二步，倒上開水第三步，用大火先燒開，然後用小火慢慢燉。一共大概要15分鐘左右。關火放冰糖這樣就可以了
5樓：及4葫蘆
用溫水泡開再煮，幹銀耳吸水性跟強………
為什麼我熬的銀耳湯總是不稠？
6樓：home喵格格
有兩bai
個原因：
銀耳煮的時間不du
夠長，銀耳沒有煮爛zhi；dao
沒有勾芡，銀耳湯如果專要做的濃稠是屬需要勾芡或者放一些藕粉的。
具體做法：
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛後放入藕粉。
注意：先要用冷水泡發。建議把銀耳洗淨撕碎後，放入冷水中一夜。
放入適量冰糖、枸杞，再用小火開蓋文火煮半個小時到一個小時。
此時應注意銀耳煮開後會不斷地變粘稠，故容易溢位來。此時不要把鍋蓋蓋嚴實。
7樓：萬信邊琴
銀耳先用淘米水泡好，煮的時候先大火開了以後用小火，一定要加冰糖哦
8樓：郯望亭乾丁
得煮很長時間，銀耳煮的快化了才行，可以煮一會停火，過一會再煮
9樓：環良業雪
煮好之後放點澱粉就好了。這個可以根據你自己的喜好放東西，還可以放點玉米粒。
10樓：巧金蘭嵇嫣
銀耳一定
抄要泡發，泡好，我一般夏天bai要泡四小du時以上，冬天泡zhi一夜。
撕成小塊，水不要放太多，dao大火煮沸後轉小火煮一小時，關火，放半小時後再煮沸一次，小火煲半小時
放澱粉會稠，但感覺不是你想要的那種。放水果煮後會酸，建議放幾粒枸杞就可以了。
冰糖最後放。個人覺得蜂蜜好過冰糖。
11樓：宮培勝謇水
煮久一點自然會變稠！最好不要放山渣之類的，酸！影響口感
12樓：匿名使用者
你得加藕覆
粉啊，不加的話再怎麼
制煮都不會稠的。沒有藕粉
的話就加澱粉，不過沒有藕粉好喝。
銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。
功效：有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。
13樓：匿名使用者
時間不夠,多熬點時間就稠了.
怎樣煮紅棗銀耳湯有營養，怎樣煮紅棗銀耳湯？
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如何煮蓮子銀耳湯，怎樣做銀耳蓮子湯
主料 幹銀耳10克。鮮蓮子30克。雞清湯1500克。料酒。食鹽。白糖。味精。特色。滋陰潤肺，健脾，安神。健康人食用能消除疲勞 增進食慾 增強體質。製作。將發好的銀耳放一大盆內，加清湯150克蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透進取出，裝入碗內。鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮，切去兩頭，捅去心，用水氽後，再用開水...
銀耳湯怎麼燉爛，銀耳怎樣煮才會軟爛
1 銀耳沒有充分泡透。一般地說，春秋二季，銀耳要泡10個小時左右，才能充分泡開。夏天時間要短些，冬天時間還要長一些。只有銀耳充分泡開了，才容易煮粘。2 煮的方法有問題。煮銀耳時，不能搭上甜的或鹹的味道，搭上這些味道後，銀耳就不容易煮化開，俗話說的 會煮僵了 所以，應該先把銀耳單獨煮，煮到軟透了，把它...