1樓：經之大大
代可可脂巧克力致敏物質都有巧克力和牛奶。
代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂為主要原料，新增或不新增可可製品、乳製品及食品新增劑，具有巧克力風味及性狀的食品。
代可可脂巧克力中的甜味料是指具有甜味的其他糖類原料，如：葡萄糖粉，麥芽糊精等，代可可脂巧克力中的「代可可脂」與代可可脂這種原料有本質祥則的區別，代可可脂這種原料生產過程中要經過氫化工藝，氫化工藝會產生反式脂肪酸，反式脂肪酸對人體健康有害。而代可可脂巧克力中的代可可脂並不是新增了代可可脂這種原料，而是新增非可可油脂之外所有油脂的統稱，根據國家規定謹毀棚，巧克力加工生產中，新增的油脂只要不是可可油脂就統稱為代可可脂，如椰子油，棕櫚油，玉公尺油，色拉油餘洞等，而油脂含量大於5%的巧克力都要統稱為代可可脂巧克力。
2樓：網友
代可可脂巧克力致敏物質都有：花生、榛子之類的堅果成份，乳製品，豆類成份，椰子油和棕櫚油。
3樓：帳號已登出
引起消化不良代可可脂中含有極為豐富的蛋白質，擾頃一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易緩虧陸引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不空世適症狀。
吃了代可可脂巧克力怎麼補救，代可可脂巧克力是什麼意思
4樓：生活軌跡
巧克力是很多小孩子最喜歡吃的一種零食，正宗的巧克力口感細膩甜美，入口就會化，還有一股濃郁香氣，深受無數年輕人的喜愛。但是不同巧克力製品**會有很大的差異，市場上的巧克力也有可可脂和代可可脂之分，那麼吃了代可可脂巧克力怎麼補救，代可可脂巧克力是什麼意思？
代可可脂巧克力可可脂和代可可脂的巧克力無論是口感還是營養上差別都非常大，可可脂主要是從可可豆中提取而來的天然脂肪，而代可可脂是人工合成的，是用來代替可可脂的油脂產品，可以分為代可可脂和類可可脂。市面上賣的很多巧克力都是用代可可脂製成的，雖然代可可脂和可可脂物理性質相似，但是成分上有很大不同。
代可可脂作為一種人造油脂，裡面含有一定量的氫化棕櫚油，這是一種對人體健康影響很大的反式脂肪酸，長期使用會增加人們患上糖尿病、高血壓、冠心病的風險，還容易導致人體肥胖，因此儘量少吃或者是避免食用代可可脂巧克力。如果吃了一些代可可脂巧克力也不用擔心，適量食用對人體影響不會太大，如果吃多了導致身體不適，最好的補救方法就是去醫院檢檢視看。
平時人們在購買巧克力時，一定要認真看配料表，寫著代可可脂字樣的巧克力主要原料是白砂糖、甜味料、代可可脂等，還可能新增了不少食品新增劑，這樣的巧克力不是真正意義上的巧克力。
代可可脂是巧克力嗎
5樓：生活小常識
代可可脂不是巧克力。代可可脂，磨差春簡稱cbr，是一類能迅速熔化的人造硬脂。雖然代可可脂不是巧克力，但卻是製作巧克力的原料之一。
由代可可脂製成的巧克力表面光澤良好，保持性長瞎耐，入口無油膩感。但需要注意，代可可脂可能含有反式脂肪酸，對人體有一定危害。
代可可脂是什麼東西
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。
在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。巧克力體積小，發熱多，味甜可口。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用代可可脂，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
代可可脂的結構與慶氏天然可可脂大為不同，是一種非常複雜的脂肪酸。代可可脂口感較差，沒有香味，通常熔點要比可可脂高一些。除此之外，氫化油脂中可能含有反式脂肪酸。
由於反式脂肪酸對人體的危害是潛在、漸進的，有些專家也稱這些代可可脂巧克力為「慢性殺手」。
代可可脂巧克力能吃嗎，什麼是代可可脂巧克力？
一般人可以吃的。而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。代可可脂還含有脂肪 碳水化合物 維生素和礦物質等。中醫理論認為，代可可脂味甘性涼，入脾 胃 大腸經，具有益氣和中 生津潤燥 清熱解毒的功效，可用以 赤眼 消渴，解硫磺 燒酒毒等。可代可可脂雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。問題1 引起消化不良...
巧克力和代可可脂有什麼區別
可可脂是可可豆中的天然脂肪，不會升高血膽固醇。並使巧克力具有獨特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂儘管有著很高的飽和脂肪含量，但不會象其它飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因為有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，可以降低血液中的膽固醇。代可可脂膽固醇含量高，本身還屬於高糖高熱量的...
巧克力和代可可脂有什麼不同啊？
成分不同 可可脂是可可豆中的天然脂肪，不會公升高血膽固醇。代可可脂膽固醇含量高，本身還屬於高糖遊賀謹高熱量的東西，相對更容易令人發胖，對人體健康的損害比較大。 口感不同 可可脂是可可豆中的天然脂肪，含量高的純巧克力，香味純正 濃郁 入口即化，含量越高的巧克力 越高，代可可脂則比較膩。 營養價值不同 代...