1樓：江蘇新東方烹飪學院
大麥粥主要材料有大麥粉、公尺等。
大麥粥簡介
2樓：三夜見
1 拼音 2 英文參考。
3 處方 4 製法。
5 功能主治。
6 大麥粥的用法用量。
7 摘錄 附： 1 古籍中的大麥粥。
dà mài zhōu
barley gruel
大麥公尺50克 紅糖適量。
將大麥公尺浸泡軋碎，煮粥加紅糖適量。
益氣調中，消積進食。適用於小兒疳症、脾胃虛弱、面黃肌瘦純腔鬥、少氣乏力。
每日2次服食。
民間方》醫學衷中參西錄》：[三、醫論]73．論黃膽有內傷外感及內傷外感之兼證並詳治圓握法方。其方硝石（俗名火硝亦名焰硝）礬石等分為散，大麥粥汁和服方寸匕（約重一錢），日三服，病隨大小便去。
金匱玉函要略輯義》：[卷四黃膽病脈證並治第十五]論二首、脈證十四條、方七首分○硝石下外臺尤本有熬黃二字）上二味。為散。
以大麥粥汁。和服方寸匕。日三服。
病隨大小便去。小便正黃。
金匱玉函要略輯義》：[卷五婦人妊娠病脈證並治第二十]證三條、方九首以醋漿水服之。復不解者。
小麥汁服之。已後渴者。大麥粥服之。
病雖愈服之勿置。（苦痛。徐雲。
脫一腹字。..
外臺秘要》：[卷第四]女勞疸方四首熬黃）礬石（燒令汁盡）上二味，等分，做磨搗絹篩，以大麥粥汁和服方寸匕，日三。重衣覆取汗，病隨大小便去，..
太平聖惠方》：[卷第五十五]治女勞疸諸方。
【麥粥】的意思是什麼？【麥粥】是什麼意思？
3樓：戴蒙崗居
麥粥】的意思是什麼？【麥粥】是什麼意思？ 【麥粥】的意思是：
麥粥mài zhōu小麥屑和豆煮的粥。 伍陸悉●清桂馥《札樸·鄉里舊聞·麥飯麥粥》：「小麥屑和豆煮曰麥粥，粥供冬之朝食。
麥粥」在《漢語大詞典》第17819頁 第12卷 1018參見：麥粥。
麥粥是什麼意思。
麥粥 mài zhōu小麥屑和豆煮的粥。●清桂馥腔乎《札樸·鄉里舊聞·麥飯麥粥》：「小麥屑和豆煮曰麥粥，粥供冬之朝食。」悉消。
麥粥」在《漢語大詞典》第17819頁 第12卷 1018 參見：麥粥。
麥粥的英語單詞。
用麥粥造句。
1.俄羅斯的主食之一一直就是麥粥或麥片粥，而且還具有禮節意義。 2.那一大桶燕麥粥在電爐上撲哧撲哧作響。 3.早餐的食譜上有燕麥粥嗎？>
大麥粥的功效與作用 大麥粥有什麼功效與作用
4樓：向陽
1、大麥粥營養豐富，含有豐富的碳水化合物，蛋白質，鈣元素，鐵元素，維生素b族，為人體提供營養，增強體質，滋潤**，還有利於人體的呼吸系統，是一營養美味保健食品。
2、大麥粥能使腸蠕動規則，緩解脹氣和腹痛，對便秘也有一定的**作用。大麥粥裡含有銅和鈣，有利於人體的生長發育，促進人體的健康。大麥粥裡含有豐富的蛋白質，能提高免疫力，具有抗癌的功效。
大麥粥有什麼用處
5樓：網友
功能類似大麥茶。
大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統清梁飢陸涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。在夏季，待大麥茶清泡冷涼後成為最佳的消暑飲料。
原料配方 大麥粉7千克 茶葉粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克。
製作方法 1.清洗去石：最好先將大麥冼淨，除去其中雜物、石子砂粒等再晾乾或曬乾。
2.焙炒：工廠裡是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在乾淨鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發，能夠壓碎就行。
3.粉碎：這裡所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的肢答農藥殘留量必須限制在允許的最小範圍。
6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，並且篩成300～500目的粉末，才能進行混合使用。
7.再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質量。
8.包裝：篩後包裝，即為成品。
產品特點 茶味甘美清香，營養豐富，風味獨特，清熱鮮毒。
南韓料理受歡迎，據說是有些人喜歡吃南韓泡菜，這是南韓料理受歡迎的秘密。而另一橡頃個原因目前也正在成為南韓料理誘人的第二個秘密，這就是大麥茶。
因為南韓料理店，進店後提供的茶几乎都是麥茶，麥茶吸引了一大批忠實的南韓料理食客。
麥茶又稱為大麥茶或麥茶飲料。許多大型超市的貨架上也可以看到袋裝的、瓶裝的麥茶。
在日本、南韓，隨著人們對健康、健美的追求，對含糖飲料的消費一直在下降，麥茶逐漸成為了健康人士的首選飲品。國內麥茶的流行跟南韓料理的流行是分不開的。在諸多的外來文化中，外來的食文化是不可忽視的力量。
尤其是當前日益強勁的「日風」、「韓流」，造就了數目不可低估的「哈韓一族」。很多青年男女愛上了南韓料理，而在那裡，大麥茶是不可缺少的韓式飲料。另一方面現代人越來越追求食物的營養價值，大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝了它不但能開胃，還可以助消化，還有**的作用呢。
所以大麥茶開始受寵。
據本草綱目記載，大麥味甘、性平；有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣、壯血脈，益顏色、寶五臟、化穀食之功。
6樓：網友
益氣調中，消積進食。適用於小兒疳症、脾胃虛弱、面黃肌瘦、少氣乏力。
大麥粥怎麼做？
7樓：網友
薏公尺綠豆大麥粥的做法：
1、三種食材放鍋中。
2、加清水泡1個小時。
3、將三種食材洗淨重新加清水。
4、高壓鍋煮20分鐘關火，開氣後加入白糖煮開即可。
5、盛在碗中可以吃了。
8樓：凹凸小田螺
主料：大麥仁20克，赤小豆20克，薏公尺20克，大公尺60克。
輔料：水適量。
大麥粥的做法。
1.稱好食材備用。
2.分別洗淨備用。
3.裝進隔水燉的陶瓷堡中。
4.陶瓷堡中加滿水。
5.塑料堡中加水至警戒線。
6.調至低溫，低溫3小時，高溫2小時，3小時後就可以燉好。
9樓：安全眼
大麥公尺粥的製作材料：大麥公尺500克，江公尺50克，紅糖200克，桂花適量。
1.將大麥公尺、江公尺淘洗乾淨，用涼水浸泡2小時。
2.鍋內加水、大麥公尺煮開花，再加入江公尺煮至爛稠，盛入小碗內，加入紅糖、桂花即可。
大麥公尺粥的製作要領：先用旺火把大麥公尺煮開花，後用微火把江公尺煮粘稠。
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