1樓：廣州優美西點烘焙學校
遠產於巴西。他是由可可果實（就是烘乾的可可果實）壓榨之後形成的巧克力原漿。然後再通過將原漿新增一定的配方比例、相應成分後，再經過研磨工序充分乳化好的一種產品。
所以，如果我們要更好地瞭解巧克力是什麼，那我們得回到源頭上來去了解一下。可可樹是什麼？可可果跟可可果實又是什麼？
他們分別又是怎麼來的？
現在在全球範圍內的話，有三種不同種類的這個可可樹。然後種子偏多的是一種雜交的品種，在全球的產量大概佔70%左右。這個雜交品種集中了前面兩種的各個優勢，同時也綜合他們的劣勢。
所以，我們現在所看到的可可果，其實他每段的長度可以達到25到30cm，顏色偏雜亂。每個呢，大概有五段，每段呢有五粒果實。每粒果實裡面大概有25到75顆，500克左右一個，樣子呢，長得跟個橄欖球似的。
然後一棵樹，因為他一生的花朵是基本固定，十萬朵花。由於花朵脆弱，所以呢，由於這個花朵脆弱偏纖細造成的受損率就低。有一棵樹，他一生雖然有10萬朵花的吧，但是這可能只有1/10左右的才能結成果實。
另外。我們的口述，它收割是不定期的，即熟即採摘，所以到人工成本也比較貴。這也就是說，這個原因就造成了間接的造成了我們所購買的那個巧克力**比較高昂的原因之一。
我們的可可果先採摘下來之後呢，會進行一個自然發酵，自然發酵的過程，就會有一部分的胚芽死掉。然後呢，再把果實取出再進一步，把果實烘乾。殺死另外一部分胚芽分離雜質果肉，取出種子。
利用取出的種子做不同的產品進行加工。
可可產物。那取出的烘乾過後的種子，他能做什麼呢？首先，把烘乾的種子打碎，它就可以變成可可碎。第二，把可可碎再經過一個研磨成塊，他就變成了我們的可可液塊，這個就是我們的巧克力的重要原料之一了。
第三，如果再把可可液塊進行過一個分離的一個工序，它就可以分離，成為什麼呢，可可脂跟可可粉。可可粉裡面含有一定量的可可脂。大概還有16%-24%的可可脂的成分在。
巧克力原料是什麼植物，巧克力原材料是什麼做的
2樓：陽光生活
愛吃甜食的人對於巧克力也是非常愛不釋手的，有些人覺得巧克力入口時苦澀的，但是細品後就會有一股淡淡的甜味充斥口腔，回味無窮，而且巧克力可以適當補充能量，對於來不及吃飯或者是處於飢餓的人群都是解燃眉之急的佳品，那麼，巧克力原料是什麼植物呢？巧克力原材料又是什麼做的呢？
巧克力的原料是可可豆，可可豆本身**於可可樹所結的果實，這種樹木是屬於梧桐科可可樹種的一種喬木，這種樹木產於中美洲和南美洲的熱帶地區，那裡土壤肥沃降雨量充足，年平均氣溫也保持在25-28℃上下，可可樹在這種環境下生長是非常適合的，枝條顏色呈褐色狀，葉片之間是相互生長纏繞在一起的，本身呈長圓形，而所結的花和果實是直接長在樹幹或者是主枝上的，花朵是白色小花，小小的花朵能結出大約一斤重的果實，果實裡面含有30-50個種子，跟蠶豆一般大小，果實在經過人工發酵或者是加工以後，就成為了巧克力的主要原材料。
雖說巧克力的味道鮮美，但是不可貪嘴，特別是本身便有糖尿病和高血壓的人群更是碰不得巧克力，會加重病情和影響血糖平衡。
巧克力原料是什麼 巧克力的原料
3樓：雙麗劍
1、巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食，原材料是可可豆。
2、巧克力是可以直接食用的，不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的巧克力香氣，也可以被用來製作蛋糕、冰激凌等甜品，在浪漫的情人節當中，它更是表達愛情少不了的主角。
巧克力的主要原料
4樓：嘉禾生活
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食
它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。
辨別優劣：
巧克力是最受消費者喜愛的糖果之一，雖然其品種繁多，但質量也參差不齊。專家指出，可以通過以下方法來鑑別巧克力質量。
1、巧克力的熔點在36攝氏度，入口即化，而且牙縫中不會有任何渣狀的殘留物。
2、在桌子上敲一敲，優質巧克力質地較硬，吃到嘴裡又很脆。
3、開啟包裝看，品質優良的巧克力，它的外表最鮮明的特徵是光亮的棕色。灰暗無光的巧克力或是由於製作技術不高，或是品質不佳，而劣質巧克力則幾乎沒有什麼光澤，外觀非常粗糙，甚至出現開裂現象。
4、聞。品質優良的巧克力，具有濃郁而獨特的香氣。為了補充和豐富這種香氣，在巧克力中還常常新增產生其他香氣的原料，如乳粉、乳脂、麥芽、杏仁、增香乳品等。
如果巧克力芳香氣味淡薄，則質量差。
5、嘗。各種物料組成而產生了巧克力的綜合滋味。這種滋味很大程度上取決於可可中的可可脂。可可脂中的可可鹼和咖啡鹼帶來愉快的苦味，可可脂中的丹寧脂帶來略有收斂性的澀味。
糖是甜味的基礎，同時起著調節口味的作用，使可可帶來的苦、澀和酸味變得味美。如果有酸敗味和黴味，則是質量低劣的巧克力。
以上內容參考：百科--巧克力。
巧克力的盛產國家是**？包含什麼種類和品牌？
「可可」是什麼？巧克力的原料嗎？它是植物還是？
5樓：阿銀亳砃
可可（cacao，亦作cocoa。）世界三大飲料植物之一，原產美洲熱帶，可做飲料和巧克力糖，營養豐富，味醇且香。可可豆為製造可可粉和可可脂的主要原料。
可可脂與可可粉主要用作飲料，製造巧克力糖、糕點及冰淇淋等食品。幹豆可作病弱者的滋補品與興奮劑，還可作飲料（這飲料被稱為「世界上三大無酒精飲料」之一）。 可可從南美洲外傳到歐洲、亞洲和非洲的過程是曲折而漫長的。
16世紀前可可還沒有被生活在亞馬遜平原以外的人所知，那時它還不是可可飲料的原料。因為種子十分稀少珍貴，所以當地人把可可的種子（可可豆）作為貨幣使用，名叫「可可呼脫力」。16世紀上半葉，可可通過中美地峽傳到墨西哥，接著又傳入印加帝國在今巴西南部的領土，很快為當地人所喜愛。
他們採集野生的可可，把種仁搗碎，加工成一種名為「巧克脫裡」（意為「苦水」）的飲料。16世紀中葉，歐洲人來到美洲，發現了可可並認識到這是一種寶貴的經濟作物，他們在「巧克脫裡」的基礎上研發了可可飲料和巧克力。16世紀末，世界上第一家巧克力工廠由當時的西班牙**建立起來，可是一開始一些貴族並不願意接受可可作成的食物和飲料，甚至到18世紀，英國的一位貴族還把可可看作是「從南美洲來的痞子」。
可可定名很晚，直到18世紀瑞典的博學家林奈才為它命名，種加詞是「可可樹」。後來，由於巧克力和可可粉在運動場上成為最重要的能量補充劑，發揮了巨大的作用，人們便把可可樹譽為「神糧樹」，把可可飲料譽為「神仙飲料」。
6樓：鋼琴曲
「可可」是巧克力的原料，來原美洲熱帶，是製造可可粉和可可脂的主要原料。。
巧克力的盛產國家是**？包含什麼種類和品牌？
巧克力原料是什麼植物
黑管的潤滑油是由什麼組成主要原料
潤滑油是用在各種型別汽車 機械裝置上以減少摩擦，保護機械及加工件的液體或半固體潤滑劑，主要起潤滑 冷卻 防鏽 清潔 密封和緩衝等作用.潤滑油一般由基礎油和新增劑兩部分組成。基礎油是潤滑油的主要成分，決定著潤滑油的基本性質，新增劑則可彌補和改善基礎油效能方面的不足，賦予某些新的效能，是潤滑油的重要組成...
有機肥的主要原料有哪些？有機肥原料有哪些
有機肥 主要指各種動物和植物等，經過一定時期發酵腐熟後形成的肥料 其中包括經過加工的菜籽餅，是沒有異味的 有機肥的原料範圍比較廣 畜禽糞便 豬糞 雞糞 牛糞 餐廚垃圾 城市汙水處理廠的汙泥 農作物秸稈 食品加工企業的廢料 造紙廠的廢渣 糖廠酒廠的廢渣等等。有機肥含有大量生物物質 動植物殘體 排洩物 ...
代可可脂巧克力能吃嗎，什麼是代可可脂巧克力？
一般人可以吃的。而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。代可可脂還含有脂肪 碳水化合物 維生素和礦物質等。中醫理論認為，代可可脂味甘性涼，入脾 胃 大腸經，具有益氣和中 生津潤燥 清熱解毒的功效，可用以 赤眼 消渴，解硫磺 燒酒毒等。可代可可脂雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。問題1 引起消化不良...