1樓：索馬利亞軍團
關於電燉鍋的選購，應先確定以下指標：
1、加熱方式選擇。
傳統電燉鍋、隔水燉電燉鍋區別。
電燉鍋是乙個總稱，隔水燉橡枯銷分為傳統電燉鍋和隔水電燉鍋，兩者之前的區別主要體現在對食材的加熱方式上的不同。
傳統電燉鍋主要是通過機子上的電熱板直接對機子裡面的敗橋食材進行加熱，溫度較高，優點是：蒸煮速度較快，缺點是：溫度過高會破壞食材的營養元素；食材受熱不均勻，很多食材營養元素都無法燉出；密封性差，食材營養元素隨蒸汽散出，揮發掉。
隔水燉遵循古燉法，主要通過隔離加熱食材，先通過加熱鍋體裡面的水，然後通過水的溫度對放在鍋體內的陶瓷內膽進行加熱，水做媒介對內膽中食物進行立體迴圈的熱滲透傳導，受熱均勻，避免區域性高溫，使營養精華保持完好。缺點是：通過隔離加熱，溫度最高也是100度，蒸煮時間較長。
優點是：受熱均勻，100左右的恆溫蒸煮，充分均勻釋放食材的營養成分；雙層密封結構梁遊，確保燉品元氣不揮發；尤其適合燉煮燕窩、蟲草、魚膠等珍貴滋補品利用「低100度」水加熱方式，充分均勻釋放食材的營養成分。
2、挑選合適的容量。
參考：平常吃飯的碗大概左右需要選購的容量大概=人數*碗數（人均），但是也要預留未來容量，當然，具體需要挑多大容量的就要根據自己的需要而定。
3、挑選內膽。
現在目前市場上的電燉鍋內膽主要有三種材質，一種是紫砂，一種是白（紅）陶、另外一種是全瓷。
紫砂，白（紅）陶內膽結構疏鬆，具有很多的氣孔，燉煮會吸收食物的營養成分，產生串味，清洗不乾淨沒有晾曬乾透容易產生黴點。
全瓷內膽一般是經過1300度高溫燒製而成，內部結構精密，表層形成玻化外觀，自然不沾不串味，但是如果長期使用鋼絲球刷洗，會損壞內膽玻化層，建議使用纖維韌性較好的棉布來清洗。
4、挑選功能。
對於全自動電燉鍋而言，最實用的功能有兩個：燜燉與保溫。其中，燜燉功能最好具有「慢燉」與「快燉」兩種檔位選擇，以適合燜燉不同型別食材的需要。
確定以上指標，然後根據自己需要進行選購即可。
電燉鍋哪個牌子最好用
2樓：萌萌聊數碼
一、美的電燉鍋
美的電燉鍋浮動加熱高效節能省時，創新外觀設計，時尚彰顯藝術，精選白瓷，工藝成就美味，煙道式散熱結構，壽命長久。
二、蘇泊爾電燉鍋。
蘇泊爾可以量身挑選適合自己的蘇泊爾電燉鍋dkz40b1效能引數標準，重量，體積，厚度，色彩，**等，適合自己的才是最好的。全新外觀設計，古風雅韻、突出質感、彰顯品質，蘇泊爾是一款不錯的選擇。
三、九陽電燉鍋。
九陽電燉鍋jyzs-m2505效能引數標準，重量，體積，厚度，色彩，**等，適合自己的才是最好的，九陽幫您做出最聰明的購買選擇。九陽電燉鍋幫你省時又省心。
四、天際電燉鍋。
天際電燉鍋廣東天際電器****，成立於1996年，十佳電燉鍋品牌。天際公司以弘揚「食尚」文化，引領精緻生活與健康人生為己任，致力於養生小家電的研發與創新，在國內率先研發出陶瓷隔水燉盅、陶瓷煮粥鍋、陶瓷養生寶等產品，天際陶瓷烹飪家電開創者，優質的陶瓷內鍋，煲燉更加營養、健康。光澤度高，耐衝擊、較強的穩定性，環保健康，11年天際品牌，是中國小家電（健康生活）大獎。
五、燦坤電燉鍋。
燦坤是不錯的選擇。電燉鍋什麼牌子好－燦坤，成立於1978年，依靠遍佈全球的國際化研究發展團隊和管理隊伍，現在已成為世界知名的產銷合一的跨國集團，產品行銷世界102多個國家和地區。燦坤是再用品牌質量說話。
電燉鍋好還是隔水燉鍋好，電燉鍋隔水的好還是不隔水的好？
網上差不多，看不出來哪個好，時間差不多。我覺得買個電燉鍋，然後在買個小內膽，到時候在電燉鍋裡用小內膽煮銀耳燕窩的。兩者都有了 回答1 電燉鍋是直接加熱，隔水燉是間接 隔水 加熱。2 電燉鍋只能做家常使用，隔水燉既能做家常使用也可以做 使用 一機多用 3 加熱方式不同，電燉鍋是側邊加熱，隔水燉是底部加...
電燉鍋可以煮飯嗎，電燉鍋能煮飯嗎
電燉鍋可以用來煮飯，比如用來煮粥非常合適。電燉鍋的功率相對比較低，煮飯的速度比較慢，可以讓米飯和其他五穀雜糧充分地舒展，這樣米飯更軟糯。電燉鍋可以煮飯嗎？現在的製作電燉鍋的廠家都特別設定了，功能很全面的，用法用電時間都是給制定好了的，應該是可以煮飯用的 電燉鍋能煮米飯用料 大米一杯，水一杯 做法 1...
電燉鍋可以用來煮飯嗎，電燉鍋能煮飯嗎
電燉鍋能煮飯。電燉鍋有3個檔，加熱 保溫和自動三檔。市面上的電燉鍋有紫砂電燉和陶瓷電燉。電燉鍋的實用方法和一般的鍋相差不是很大，煲湯的步驟主要看你具體的食物了。一般的電燉鍋使用方法如下 1 初次使用的時候還是要看一下產品的說明書 檢查產品的配件 電路等是否完好。2 現將產品的外部與內鍋進行一次徹底的...