1樓：佳鑫林林
電燉鍋內膽的材質無法蓋棺定論的說哪種最好，它們有著各自的不同和優缺點，可在瞭解它們的特點後根據自身需要選擇最合適自己的那一種。
目前市面上的電燉鍋內膽材質主要有以下幾種：
1、鋁製材質。
鋁製的內膽特點是導熱均勻，成型容易，這種材質的內膽廣泛運用在一些中檔電燉鍋中，但鋁具有易氧化的特點，因此這種材質的電燉鍋是不能直接和食材接觸的，必須在表面塗上一層保護膜。電燉鍋鋁質內膽的厚度一般在至1.
6mm之間，板材厚實，雖然鋁比較軟，但厚實的鋁內膽質量非常好。
2、不鏽鋼材質。
不鏽鋼內膽最大的特點就是耐腐蝕性強，這種材質非常普遍，而且效果好，最好的電燉鍋家用電器的不鏽鋼板材一般是304不鏽鋼，稍差一點的是202不鏽鋼，好的不鏽鋼材料造價高，因此不鏽鋼內膽的**相對較高，應注意避免購買售價過低的劣質不鏽鋼燉鍋。缺點是表面粘性大，容易粘鍋。
3、陶瓷材質。
常見的陶瓷電燉鍋，如紫砂鍋、白瓷鍋等都在此列。陶瓷是一種安全的無機材料，富含一定的微量元素，用其烹煮食物，對人的身體健康有益。陶瓷電燉鍋表面比較耐磨，耐酸鹼和耐腐蝕性強，保溫效能好，烹煮的食物新鮮美味，口感較好。
但陶瓷電燉鍋一般採用文火熬煮食物，消耗時間長，被磕碰也容易損壞。
4、複合材料材質。
用作電燉鍋內膽的複合材料一般是外鋁內鋼兩層複合內膽和外鋁內鋼三層複合內膽，這種內膽綜合了鋁和鋼的效能優勢，既解決了鋼粘性過大的問題，又解決了鋁不能直接接觸食物的問題。然而這種複雜的複合內膽電燉鍋造價較高，因此電燉蠱的售價也會相應提升。
2樓：喜羊羊大王中王
鋁質內膽。
1.鋁質內膽 鋁製的內膽其特點是導熱均勻，非常容易成型，而且看上去比較美觀，這種材質的內膽廣泛運用在一些中檔電燉鍋中，但是這種材質是不能直接和食材接觸的，必須在表面塗上一層保護膜。
2.不鏽鋼內膽 不鏽鋼內膽最大的特點就是耐腐蝕性強，現在很多電燉鍋都採用不鏽鋼內膽，因為這種材質非常普遍，而且效果好，人們都能夠接受這種材質的產品，不過選擇不鏽鋼內膽的時候一定不要盲目選擇，一定要按照國家標準的不鏽鋼材質要求進行選擇，其厚度也要相對較厚才是好的，而**方面，不鏽鋼內膽的**相對較高，有些產品號稱是不鏽鋼內膽但是卻很便宜，這種產品大家一定要謹慎選擇。
3.複合多層材料內膽 這種複合多層材料製成的內膽，簡單來說就是由多種材料製成的，大致可以分為以下幾種材質： 外鋁內鋼複合板材質，這種材質就是指外面是鋁製的，而內裡是由不鏽鋼製成的。
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