1樓：仉玉軒
今天分享胡殲一道糖醋冬瓜，具體做褲遊衝法請看下面的操作。
準備冬瓜一斤，先削去外皮，去掉內瓤，然後切成長方塊磨喊，再改刀切成薄片，放入盤中備用。
準備乙個小盆，倒入植物油五十克，打入乙個雞蛋攪勻，加入適量麵粉和幹澱粉，再加少許清水，用手打成脆皮糊備用。
把切好的冬瓜片，先撒上少許幹澱粉拌勻，這樣可以鎖住冬瓜裡面的水分。
然後把冬瓜片先拌上面糊，再沾上面包糠，放入盤中備用。
起鍋倒入食用油，燒至五成熱時，下入拌好的冬瓜片，炸至外皮酥脆時撈出控油，另起鍋，添入清水一勺，番茄醬一勺，食鹽，白醋，白糖各半勺。
然後再倒入半勺橙汁，燒至湯汁沸騰時，勾人少許水澱粉，加半勺明油，繼續把湯汁煮沸，再倒入炸好的冬瓜片，快速翻炒幾下，使冬瓜片均勻的裹上糖醋汁，即可關火起鍋裝盤。
好了，這道酸甜可口的糖醋冬瓜就做好了。
2樓：aa微湖來客
糖醋冬瓜。材料：
1， 冬瓜若干，去皮切塊，在皮面上切出橫豎格紋。
2， 油、鹽少許，雞湯少許，糖醋汁一杯。
3， 小蔥花少許。
做法：1，油下鍋，小火將冬瓜塊兩面煎黃，加少許鹽，少許雞湯和水，中火燒開。
2，冬瓜將熟時，澆入配製好的糖醋汁，略燒使入味，撒上蔥花，裝盤上桌。
注：1，冬豎粗瓜上切御纖稿花格紋不光是為了好看，還能比較容易入味。
2，也可以紅燒冬瓜，將糖醋汁改為醬油，加少許料酒即可。
冬瓜是好東西，清熱解毒、利水消痰、除鎮孝煩止渴、祛溼解暑。可以降脂**，防治高血壓，可以。不過冬瓜性涼，脾胃虛寒的就不要多吃了。
3樓：你看看這個啊明
糖醋冬瓜簡單易做，你想象不到的美味可口，孩子超愛吃。
冬帆緩瓜產於夏天，為什麼在夏天產的瓜叫做冬瓜呢？因為它的表面有一層白白的粉，感覺像冬天的雪，所以被叫做冬瓜。冬瓜既可以炒，也可以煮湯。
冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加**效果，故冬瓜又有「**瓜」之稱。
1、補腎：冬瓜對腎臟十分有益，尤其是冬瓜汁以及其中的提取物可以使排尿量增加，防止因為昇汞而造成的腎病的病變。而且還可以使血清中的肌酐含量減少。
冬瓜中還含有一種葫蘆素可以保護腎臟減少腎損傷。
2、降血壓：冬瓜中還有很多維生素c和比較多的鉀元素，其中鈉鹽的量比較少，因此很適合患有腎臟疾病，浮腫以及高血壓的患者食用。
3、美容嫩膚：古代有利用冬瓜來加工製作面脂的方法，其中古籍中記載用冬瓜潔面洗身可州侍以美白，使**光滑，還有祛斑，嫩膚的功效。在古代是一種美膚養顏的常用藥。
4、**：冬瓜中含有一種神奇的物質，可以有效地減少身體中的糖類轉化成脂肪，這樣能夠避免脂肪過度的堆積，並且還可以使多餘出的脂肪很好的消耗，對於**的朋友來說有較好的幫助，能夠很好的**。同時冬瓜瓢裡面還有葫蘆巴鹼，有利於身體中新陳代謝的作用，減少人體中的脂肪。
1、將新鮮的冬瓜切塊，每塊在一面切花刀（這樣是為了更好入味。也可以把冬瓜塊切小一點，不切花刀）。放入盤中備用。
2、用鹽、糖、生抽醬油、醋、雞精、番茄醬和水混合攪拌均勻，成為料汁。也可視自己的口味來調醬汁。
3、鍋中放食用油，加熱到六成熱，將冬瓜放入翻炒至冬瓜兩面微黃，然後放入蔥花，薑絲等爆香。
4、爆香後，將事先調好的醬汁倒入鍋中，繼續快速翻炒，直到變得濃稠為止，放點蔥花或者香菜末出鍋即可，美食即成。
一道酸甜可口，鮮香美味的糖醋冬瓜，在炎熱的夏季裡，定會讓你胃口大開。特別是兒冊轎吵童最喜歡這種酸酸甜甜的味道了。如果你也喜歡美食，那請你靠近我，關注我，我會定期更新一些家常菜的創新做法，希望給你家的餐桌上增添一道美味。
4樓：招珈藍榮
大白選單獨炒，黃瓜炒雞蛋，冬瓜做湯 亂鈍冬瓜白菜湯，黃瓜炒雞蛋。 黃瓜炒蛋糖醋白菜冬瓜湯生活質量還不錯 醋熘白菜、黃瓜炒雞蛋、清炒。
冬瓜怎樣製作冬瓜糖
5樓：仉玉軒
下面我便將冬瓜糖的做法詳細分享大家。
冬瓜糖的做法：
備用食材：冬瓜1500克，白糖1500克，石灰20克；
製作過程：第一步，冬瓜乙個，清洗乾淨後，削去冬瓜的皮，同時挖出冬瓜的瓤，將冬瓜肉切成長6釐公尺，寬、厚各1釐公尺的條狀，按照這個方法依次切好；
第二步，切好的冬瓜條放入子乙個大碗中，加入可食用石灰，倒入沒過冬瓜的清水，拌均勻後靜置浸泡一會，待將冬瓜條泡好後，便可用清水沖洗乾淨；
第三步，洗淨的冬瓜條，放入在鍋中，加入水煮開後繼續煮5分鐘，撈出晾涼，將冬瓜條和白砂糖混合，拌均勻，加上一張保鮮膜，放冰箱醃製2天；
第四步，醃製好的冬瓜條和糖水一同倒入在不粘鍋中，大火煮至糖水收幹後，轉至小火併且不停翻炒，慢慢地便會發現反沙了，繼續翻炒；
第五步，直到糖粉便幹了，便可關火，用餘溫繼續翻炒一會，關火，做好的冬瓜糖晾涼後裝入盒子中儲存，隨取隨吃。
總結：冬瓜，從夏天吃到秋天，冬瓜的水分充足，口感脆爽，不管是煮、炒都是不錯的選擇，這個時候的冬瓜**親民，非常符合大眾的消費水平，我一家大人小孩都愛吃，我便也時常會用各種方法做，這款冬瓜糖是我家小朋友最喜歡的一種，一開始我還會去超市買，但後來自從學會了做法，孩子便都是吃我親手做，脆嫩爽口的冬瓜糖讓人吃著特別過癮，不管是當作零食亦或是甜點都是不錯的選擇，好吃無新增的冬瓜糖做法已經詳細分享給大家了，大家別錯過了學習，喜歡吃的不用買，手把手教你在家就能搞定。
烹飪小技巧：
1、做冬瓜糖，石灰是關鍵，石灰的加入可以防止冬瓜肉在煮的過程中會發軟，這樣的冬瓜糖便會比較硬挺、脆爽，記得泡好之後將其充分清洗乾淨就可以了；
2、石灰用食用級別的，並非是石膏或者是其他用途的，冬瓜煮好後，一定要控幹水才可加入白糖，否則其中是水分太多了，下鍋炒的時候便會比較費勁，冬瓜和白糖記得要1：1的比例做，否則不容易會反沙；
3、炒冬瓜糖的過程中，全程小火，並且不停翻炒，防止粘鍋了，炒好的冬瓜糖記得要晾涼後才可裝入盒子中儲存，否則很容易會返潮，口感便會受到影響。
6樓：帳號已登出
生活中很多人不但喜歡吃冬瓜，還喜歡吃用冬瓜做成的冬瓜糖，它味道甘甜滋味誘人，而且吃起來還韌性十足。但在外觀購買的冬瓜糖或多或少都有新增劑，於是有些人就想自己在家中製作冬瓜糖，其實製作冬瓜糖還是比較簡單的。
正宗冬瓜糖的製作方法。
1、冬瓜糖在製作時需要的材料並不複雜，大家可以準備2千克新鮮東國和1500克白糖，再準備40克生石灰，然後準備乾淨的面板和刀，把準備好的冬果要提前洗淨並晾乾表面的水分備用。
2、把準備好的冬瓜從中間切開，挖掉裡面的冬瓜瓤，再消掉冬瓜的表皮，然後用乾淨的刀把冬瓜切成條狀，切好的冬果條最好比手指要粗一些，因為在加工過程中他會縮小。
3、準備乙個乾淨的盆吧，準備好的生石灰與水一起放入到盤中調勻後，把準備好的冬瓜條放在生石灰水中浸泡，浸泡6小時以後取出把冬果放在流水下衝洗乾淨，然後再用乾淨的水浸泡一小時，中間可以換水2~3次，這樣能把冬瓜表面的生石灰全部洗淨。
4、在鍋中放適量清水加熱燒開，把處理好的冬瓜條，如果煮四五分鐘煮到透明狀取出，把東果條表面的水分全部晾乾，再把準備好的冬瓜和白糖放在一起醃製，要放一層冬瓜，放一層白糖，放好以後的冬瓜要醃製2~3天，醃好以後的冬瓜能變軟變透明，然後把剩下的糖水放到鍋中，加熱煮開，等它變了粘稠以後，把冬瓜條放到鍋中快速的翻炒。
5、用小火慢慢炒炒到糖漿全部粘在冬瓜條表面，而且不粘連的時候，就能關火。關火後讓它自然降溫，取出降溫以後就能得到做好的冬瓜糖。
上面為大家介紹了冬瓜糖的製作方法，瞭解冬瓜糖應該怎麼做，如果有興趣就自己在家中試著做一些吧。
7樓：網友
冬瓜具有健脾補腎、清熱利尿，排毒等起著很重要的**作用。對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助**作用。隨著生活水平的提高，冬瓜許多人都很喜歡吃，不僅清淡，營養豐富，而且還有很多**的效果。
也是廚房裡不可缺少的美味佳餚。所以很受大家的歡迎，冬瓜是女性朋友最喜歡吃的食物，也是對保養、養生的朋友來說，最好的保養品。冬瓜具有**的效果，也有有助於消除水腫，還能防止**色素沉著，美容養顏。
美白肌膚的效果！
現在冬瓜的做法也是越來越多，搭配起來也是越來越有營養，煲湯，紅燒，炒等都非常的有營養，冬瓜和糖搭配，滋味清甜，口感綿柔，不僅營養不會流失而且還具有清熱潤肺、利尿解毒的功效，是好吃又保健的食品。而且還能很好的吸收，適合一般人群使用。
冬瓜1500g，白糖1500g，石灰20g
做法：1.冬瓜3斤左右，白糖3斤，食品級石灰。
2. 冬瓜去皮去瓤，切小段，長5釐公尺這樣，寬釐公尺，厚釐公尺。
3. 切好的冬瓜。
4. 準備乙個乾淨的**子，放入清水，再加入石灰，一千克水20克石灰比例，攪拌均勻。加入食用石灰侵泡是讓冬瓜發硬，煮的時候不會軟。
5. 把冬瓜放入石灰水中泡6個小時以上。
6. 6個小時後，侵泡過的冬瓜條撈出來，放清水沖洗一下。
7. 換乾淨的清水泡十分鐘，中間再換一次水！
8. 清水泡過的冬瓜條撈出來，鍋中放入清水沒過冬瓜條即可，水跟冬瓜條一起煮，水開5分鐘關火。
9. 撈出來瀝乾水分，一定要瀝乾水分，這步很重要，水分不夠幹，會影響炒冬瓜糖的幹度！
10. 按照比例新增白糖，冬瓜條與白糖比例1:1
11. 冬瓜條與白糖攪拌均勻，放入冰箱冷藏醃製2天，一定要放入冰箱冷藏，常溫醃製存放會壞掉變質的。
12. 2天后，把冬瓜條和糖水一起倒入鍋中煮，這個時候可以用大火煮的。
13. 大火煮到糖水快乾了，由大火轉小火，這步也很重要哦！
14. 用鍋鏟不停翻炒。
15. 看到反沙繼續翻炒。
16. 翻炒到冬瓜糖水份要幹。
17. 冬瓜糖水份幹了，就可以關火。
冬瓜怎冬瓜怎樣做好吃，冬瓜要怎麼做才好吃呢
用料冬瓜 白糖生抽老抽鹽 蠔油雞精 紅燒冬瓜的做法 冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊 熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻 再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色 加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟 再加蠔油，雞精，大火收汁...
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