1樓：寸心乎雞豚
西蘭花切塊和浸泡。西蘭花要選青翠顏色，花冠很緊實的，花冠不能泛黃，把西蘭花底根切掉，用剪刀擇成大小不等的小塊，每乙個小塊用水果刀刮掉底根厚皮。起鍋，將之前燒熱的開水下入鍋內，開大火再次燒沸，將泡好的西蘭花和胡蘿蔔片下鍋進行焯水，焯水2分鐘撈出瀝水，淋入少許油拌勻備用。
新鮮買回來的西蘭花切成均勻大小的塊，然後用乙個**，裡面加入清水、鹽，然後攪拌鹽分溶化，然後加入西蘭花浸泡15分鐘，15分鐘後把水倒出，再清洗西蘭花兩遍，備用。這樣西蘭花顏色會更青翠，焯煮兩三分鐘，就可以將西蘭花撈起來。這時我們加入蒜末，香醋，蠔油，生抽，以及少量食鹽，攪拌均勻醃製十分鐘，一道美味的涼拌西蘭花就做好了。
最好上面還芹橘帶有葉子的遲做最好，用手掂一掂，手感越重的，質量越好，還要看看，它的花球，太硬的，顏色發黃的，那是老的，不要挑。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了，就連顏色也變還了，特別難吃。西蘭花切成小朵，焯煮，加入蘑菇，瘦牛肉，加入適量鹽，胡椒粉，這一款也更適合有高血脂，脂肪肝的朋友，不僅有蔬菜，主食，還有優質蛋白，可以作為一道晚餐內容。
準備食材：1多新鮮的西蘭花、一節醃製好的臘腸、幾瓣蒜、少量的鹽、一些料酒、一些味精、適量的植物油碼首衡。油溫五六成蒜末爆香，倒入西蘭花，鹽，少許醬油，翻炒均勻即可。
注意不要炒過火，西蘭花過火口感不好，焯水已經斷生，所以再炒大約2-3分鐘就好了。中放油放入八角、花椒、蔥姜出香味後撈出。加水、鹽、雞粉、蒜蓉、水澱粉構出明芡，倒入泡好的西蘭花快速翻鍋，待掛汁均勻後裝盤，擺上幾條紅椒絲點綴。
2樓：行樂樂樂行
比如說可以製作成蒜蓉西蘭花，蠔油西蘭花，然後也可以涼拌西蘭花，西蘭花炒蝦仁逗談，還有就是清炒西蘭花數指棚，而且也可以直接用薯則來涮火鍋。
3樓：我會努力好好學
第一 對西蘭花進行清炒，比較清淡。第二，用來涼拌，清脆爽口。第三，西蘭花和香腸或者是肉製品並灶一起炒。最後，西蘭花作為配菜絕陪扮存在。亂散。
4樓：養桖蓮
西蘭花腰果沙拉，西蘭花香爛帶睜腸蔬飢歲菜丁，蒜蓉西蘭花拌木耳，西蘭花炒胡蘿蔔圓子，西蘭花炒火腿，行早胡蘿蔔西蘭花炒肉片。
怎樣蒸西蘭花
5樓：過客守望者
蒸西蘭花：
材料：西蘭花（1個）、蝦仁（200g）、食鹽（一小勺）、雞精（半小勺）、蠔油（5g）、澱粉（10g）、水（100g）做法：1、西蘭花撕小朵，洗淨在盤周圍擺上一圈2、蝦仁清理乾淨後倒入西蘭花中間。
3、放入蒸鍋。
4、蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右。
5、蒸的時候，取一小鍋，將水、鹽、雞精、蠔油混合煮沸，然後將10克清水和10克生粉調成水澱粉，倒入鍋中，快速攪拌，至湯汁濃稠時關火。
6、最後將蒸好的西蘭花取出，將芡汁澆於表面即可。
6樓：匿名使用者
材料：西蘭花一朵、蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油1、將西蘭花拆成小朵，洗淨控幹水，蒜切成蒜末2、鍋中倒適量水，燒開後放入一點色拉油，將西蘭花倒入水中焯熟，大約3分鐘。
3、鍋洗淨，倒適量色拉油，將蒜末炒香。
4、將焯過的西蘭花倒入同炒。
5、加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調味，關火6、用乙隻大碗將西蘭花頭衝下排好，儘量讓它恢復一朵花的排列方式7、用乙隻盤子倒扣在碗口。
8、按住盤子，將碗翻轉過來。
9、將碗移開，這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了！將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)澆在花上。
7樓：明玥美食
西蘭花放鍋裡蒸一蒸，第一次見這做法，真是高手在民間，長見識了。
8樓：紅塵愛美食
西蘭花放鍋裡蒸一蒸，沒想到這麼厲害，營養豐富，上桌湯汁都不剩。
西蘭花得做法，西蘭花的做法有幾種
蒜蓉西蘭花 油潑版 用料西蘭花1朵 300克 蒜末適量 蔥末適量 薑末適量 辣椒末適量 蠔油2湯匙 鹽適量 勾芡粉適量 做法一朵西蘭花，去根部莖，儘量順著花型切開。起鍋燒開水，加幾滴油，和一小撮鹽，煮2分鐘，撈出，控水。起鍋倒入植物油少許，將蒜末蔥末辣椒末爆香，很快翻2下即可。然後迅速加入一湯匙蠔油...
西蘭花有哪些病害？怎麼防治，西蘭花的病蟲害及防治方法有哪些？
病害主要有霜黴病 軟腐病 黑腐病 炭疽病等 霜黴病，可於發病初期用75 百菌清可溼性粉劑500 600倍液 72.2 普力克水劑600 800倍液 64防毒礬可溼性粉劑 400倍液噴霧防治。軟腐病和黑腐病可用72 農用硫酸鏈黴素 3 000 4 000倍液或77 可殺得500倍液噴霧防治。炭疽病可用...
西蘭花不能和哪些食物一起吃，西蘭花的禁忌有哪些，不能和什麼一起吃
1 不能和黃 bai瓜 胡蘿蔔 南du 瓜或西葫蘆一起吃zhi 西蘭花dao中含有極其豐富內的維生素c，黃瓜 胡蘿蔔容 南瓜和西葫蘆中含有維生素c分解酶。用西蘭花搭配黃瓜 胡蘿蔔 南瓜或西葫蘆一起吃，會破壞西蘭花中的維生素c而降低其營養和保健價值。2 不能和動物肝臟一起吃 克 的食物 1.牛肝 西蘭...