1樓：帶檔滑行
蒜蓉西蘭花（油潑版）
用料西蘭花1朵（300克）；蒜末適量；蔥末適量；薑末適量；辣椒末適量；蠔油2湯匙；鹽適量；勾芡粉適量
做法一朵西蘭花，去根部莖，儘量順著花型切開。起鍋燒開水，加幾滴油，和一小撮鹽，煮2分鐘，撈出，控水。
起鍋倒入植物油少許，將蒜末蔥末辣椒末爆香，很快翻2下即可。
然後迅速加入一湯匙蠔油，一勺生抽，大半碗調好的澱粉水。用筷子攪拌，煮開，關火。中火即可。
將煮開的湯汁直接澆在焯好水的西蘭花上，吃時再攪拌均勻。顏值棒棒噠！
西蘭花炒雞肉腸
用料:主料:西蘭花1朵、雞肉腸1根
調料:色拉油適量、食鹽適量、蒜適量
準備:1.西蘭花用小刀切成合適的小朵
2.雞肉腸切成小段，用小刀切十字花刀(也可以略去這步，或斜切成片)3.蒜白切段、蒜頭切片
做法:1.鍋中燒水，放一些油和鹽，再放入西蘭花焯熟，撈出瀝乾水份2.
鍋中熱油，爆香一半的蒜白和蒜頭片，放入雞肉腸炒至表面微焦黃3.倒入西蘭花翻炒，再把剩下的蒜白的蒜頭片放入，調好味，即可
2樓：木槿花開人如玉
付費內容限時免費檢視
回答步驟1
西蘭花洗乾淨焯水
步驟2蘸料做法：生抽來一些，醋少量，香油幾滴，關鍵來了！根據個人口味，加辣根！加辣根！！加辣根！！！
西蘭花切塊，洗淨備用，放鍋裡煮3分鐘，撈出備用，鍋燒熱，加入色拉油，倒入焯好水的西蘭花，翻炒均勻，加入鹽，胡椒和適量的水，繼續翻炒，出鍋即可。
更多3條
3樓：匿名使用者
清炒西蘭花
蒜蓉西蘭花
涼拌西蘭花
西蘭花炒蝦仁
許多人不能消化生西蘭花，或需要用力咀嚼煮熟後的西蘭花。
西蘭花煮著吃可能是傳統的食用西蘭花的方式，但是這卻不是最健康的食用方法，會將許多營養物流失掉。
當享受這個綠色蔬菜的時候，可以輕蒸或炒幾分鐘，將其莖部稍微煮軟，同時它的顏色也會更鮮亮。
西蘭花炒肉
西蘭花五彩丁
西蘭花炒蝦球
什錦西蘭花
花團錦簇的西蘭花彩蔬丁
牛肉西蘭花炒飯
健康素食西蘭花炒百合
西蘭花炒蝦仁
香菇炒西蘭花
蠔油香菇西蘭花
孜然肉末西蘭花
西蘭花培根木耳湯
西蘭花腰果炒蝦仁
枸杞木耳鮑靈菇扣西蘭花
鮮蝦西蘭花
雙菇西蘭花
4樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
5樓：想瘦的盛小姐
用水超一下！在炒放點五花肉口味自調
6樓：匿名使用者
蒜蓉炒是最簡單也是比較好吃的
7樓：那你基本戶
可以涼拌 很好吃的
西蘭花的做法有幾種
8樓：畸形的豬
no.1 蒜蓉西蘭花
準備食材如下：西蘭花200克，蒜末5克，辣椒末適量，食用油5毫升，鹽6克，蠔油3克
具體做法如下：清水煮沸，倒入西蘭花，焯水30秒撈出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西蘭花，翻炒均勻，加蠔油和鹽，翻炒均勻，倒入適量辣椒，翻炒均勻！
no.2 清炒西蘭花
準備食材如下：西蘭花1朵，胡蘿蔔1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，水適量，植物油適量
具體做法如下：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片，鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。
水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起，鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了！
no.3 白灼西蘭花
準備食材如下：西蘭花2朵，色拉油1勺，食鹽1茶匙，蒸魚豉油適量
具體做法如下：西蘭花買回來之後，要用大量的鹽水浸泡半小時以上，一定要處理好方可食用，浸泡好沖洗乾淨的西蘭花，切成塊，將西蘭花焯熟，過涼，過涼後的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油，鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可！
no.4 辣汁魷魚炒西蘭花
準備食材如下：西蘭花半棵，魷魚1條，蟹柳適量，食鹽1茶匙，生抽7.5毫升，辣椒醬7.5毫升，可樂2大匙，檸檬汁2大匙，白糖2大匙，芝麻適量
具體做法如下：魷魚斜刀剞十字花刀，切成片，西蘭花掰成朵，鍋中燒開水，加入少許鹽和油，將西蘭花焯水，鍋中加料酒，將魷魚焯水，打卷即可撈出，將調味汁所需材料用筷子攪成均勻的味汁，將焯好的西蘭花與魷魚晾涼擺盤，澆汁，將蟹棒撕成絲放在上面，澆好汁的魷魚西蘭花即可上桌，西蘭花可沾著盤下的汁食用！
no.5 西蘭花炒蝦仁
準備食材如下：蝦仁8只，西蘭花1小棵，食鹽少許，蒜1瓣，生抽5毫升，澱粉2克，植物油適量
具體做法如下：西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥，將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵，蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎，鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出，鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋！
9樓：雨辰一十一
好的，蒜香味濃郁顏色翠綠口感清脆這裡有一個好方法，分享給大家，西蘭花感冒了，把它放入這個清水裡加入一點鹽，把它切除上面的小蟲蟲放好，以後。這周那也比較關鍵，碗裡呢，加入一勺鹽，一勺白糖少許的。兩勺的水稀釋一下。
加入一勺的水澱粉。鍋裡水燒乾了，加入食用油和一勺的鹽，把西蘭花放進來。等正式開過，把西蘭花撈出來，鍋裡先放入蒜蓉。
小夥了，把蒜蓉的香味炒出來。西蘭花也放進來。通過這個編導的去除1部分西蘭花的尺寸，同時那你能讓他更好的吸收這個蒜蓉的香味。
這周我會調大火，最好的，這個周。快速的把它換掉，暈。出錢讓我們在臉上一點名油使這個菜呢，更加明亮。
西蘭花 做法
10樓：匿名使用者
蒜蓉西蘭花
材料:西蘭花，油，蒜蓉，水少量，澱粉
做法:1.西蘭花用水焯2分鐘左右，撈起備用;
2.鍋內倒油後加入蒜蓉（根據個人喜好新增），炒香後放西蘭花，加少量水，煮片刻後用澱粉勾芡。
西蘭花炒牛肉
原料：牛肉、西蘭花 配料：生薑、紅蘿蔔、甜辣椒、鹽、味精、醬油、澱粉
做法:1.將牛肉洗淨，切成小片；
2.在牛肉中加入適量的鹽、味精、醬油、澱粉攪拌均勻後放置15分鐘左右
3.紅蘿蔔，生薑切片、西蘭花洗淨切塊備用；
4.鍋中放水，加少量的鹽煮沸後，倒入西蘭花和紅蘿蔔片，至7、8分熟時撈出瀝乾水分
5.起油鍋，將薑片爆出香味；牛肉入鍋迅速翻炒，加甜辣椒片，少量的鹽、味精，起鍋入盆中。
6.再次把西蘭花放入油鍋裡，加入炒好的牛肉，用生粉水勾芡，即可。
西蘭花炒魷魚卷
主料：魷魚200g西蘭花200g
配料：郫縣豆瓣，鹽，料酒，姜，蒜
做法:1、魷魚去掉內臟軟骨條（魷魚爪留著炒別的菜菜），洗淨去掉紅皮，斜劃刀。過油使捲曲，瀝乾油
2、西蘭花洗淨改刀，焯水
3、放底油，加姜蒜爆香，郫縣豆瓣，放入魷魚卷，烹入料酒，加西蘭花翻炒，加鹽，雞精，翻炒均勻即可
芝士焗西蘭花
材料:西蘭花1個，高湯適量，芝士2片做法:
1.先把西蘭花在淡鹽水中浸泡一兩個鐘點，以徹底除淨它內中的農藥殘餘物。
2.把浸泡過的西蘭花在高湯中焯至五分熟，然後瀝出，排放在盤中。
3.把芝士切碎，均勻地灑在西蘭花上層（如果嫌麻煩，直接把芝士片撕開，鋪在西蘭花上面也行）。
4.烤箱170預熱，把西蘭花放進烤盤，170度烤10分鐘左右，當看到芝士全部溶化，顏色略為變成金黃，就可以了。
西蘭花臘肉飯
材料:西蘭花50克，胡蘿蔔30克，洋蔥20克，臘肉50克，米飯200克
做法:1.[材料準備]西蘭花切小朵，胡蘿蔔洋蔥切小丁，臘肉一小塊，隔夜米飯微波下備用
2.起鍋點小火，加適量冷油和胡蘿蔔翻炒
3.待油變成胡蘿蔔色時放洋蔥和切片的臘肉
4.開大火，放西蘭花和米飯繼續翻炒
5.加適量的鹽和雞精，關火，炒勻裝盤就好享用啦~。
11樓：淺聊教育及公考
no.1 蒜蓉西蘭花
準備食材如下：西蘭花200克，蒜末5克，辣椒末適量，食用油5毫升，鹽6克，蠔油3克
具體做法如下：清水煮沸，倒入西蘭花，焯水30秒撈出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西蘭花，翻炒均勻，加蠔油和鹽，翻炒均勻，倒入適量辣椒，翻炒均勻！
no.2 清炒西蘭花
準備食材如下：西蘭花1朵，胡蘿蔔1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，水適量，植物油適量
具體做法如下：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片，鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。
水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起，鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了！
12樓：木槿花開人如玉
付費內容限時免費檢視
回答步驟1
西蘭花洗乾淨焯水
步驟2蘸料做法：生抽來一些，醋少量，香油幾滴，關鍵來了！根據個人口味，加辣根！加辣根！！加辣根！！！
西蘭花切塊，洗淨備用，放鍋裡煮3分鐘，撈出備用，鍋燒熱，加入色拉油，倒入焯好水的西蘭花，翻炒均勻，加入鹽，胡椒和適量的水，繼續翻炒，出鍋即可。
更多3條
西蘭花怎麼做法
13樓：原海秋
西蘭花炒香菇
做法如下：
準備食材：西蘭花、香菇、胡蘿蔔、大蒜、生抽、耗油具體步驟：
第一步：把所有食材洗淨後，西蘭花掰成小朵，把根莖部分用小刀把皮削一下，胡蘿蔔削皮切成片狀，香菇也切片狀；大蒜切成碎末，蔥切成蔥花，裝盤備用；
第二步：鍋中燒水，不用燒開，等鍋底冒小泡泡時，把西蘭花和胡蘿蔔放鍋裡，焯水的同時，倒入一點點食用油和少許鹽，這樣可以保持它們的顏色更加新鮮，不要燙的時間太長，大概一分鐘，燙好以後取出來放入涼水中過兩遍；
第三步：鍋中放少許油，油溫起來後，放蒜末（此時小火，不然很快就焦掉了）然後放香菇，翻炒出汁水後，倒入焯好水的西蘭花和胡蘿蔔，不停的翻炒哦，1分鐘左右後，放2勺生抽，1勺耗油，翻炒均勻，就可以出鍋啦（因為西蘭花是焯過水的，所以炒的時間不用很長，時間太長，西蘭花容易軟，口感就不好啦）
14樓：匿名使用者
蒜蓉西蘭花的作法
西藍花掰好，清洗，梗能夠 切成片，用食鹽水侵泡燒一鍋水，待水開後將西藍花撈起來瀝水，放進沸水中焯燙袋子裡蒜頭，切蒜泥西藍花沸騰變為綠色以後，撈起來再過一遍冷水.撈起來以後控乾熱鍋下油，蒜泥爆鍋，放西藍花煸炒臨起鍋前，加鹽小提示
1.西藍花難清理，一定要用食鹽水侵泡.
2.用沸水焯燙直以後，過冷水，能夠 維持翠綠色的色調.
3.剝大蒜有竅門，大蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就非常容易取出來了.
4.爆鍋時一定不久飛出香氣就放菜，蒜泥很細微，很容易糊西蘭花炒蝦仁的做法
1.西藍花清洗後用鹽水侵泡30分鐘，除去殘餘的化肥2.將西藍花除掉粗莖，擇成小朵
3.鮮蝦用生抽醬油、木薯澱粉醃一下，蒜頭拍破剁碎4.鍋中引入適當冷水，煮沸後新增少量鹽，將西藍花放進，煮十多分鐘爛熟後撈起來
5.鍋中倒進少量油，下蒜泥
6.下鮮蝦煸炒掉色
7.放進西藍花煸炒勻稱就可以起鍋
這西蘭花得了什麼病,請問這西蘭花是得了什麼病
西蘭花黑腐病，葉緣發生呈v字形的黃褐色枯斑，屬於細菌性病害，可以用鏈黴素，葉枯唑，辛菌胺，中生菌素，噻菌銅，噻森銅，喹啉銅，氯溴異氰尿酸，多粘類芽孢桿菌等加磷酸二氫鉀噴霧防治，間隔5天在連續噴施2到3次。請問這西蘭花是得了什麼病 這種情況主要是苗床的溼度大，溫度異常等因素導致的，首先要控溫控溼，其次...
西蘭花和菜花的區別 西蘭花怎麼吃
你好！西蘭花和菜花的區別 口感上不同。西蘭花口感柔軟，菜花口感較為爽脆，即使二者都煮得較熟，口感也不會出現太大的改變。營養元素含量的不同。西蘭花和菜花都含有礦物質 蛋白質 碳水化合物 纖維 維生素c等，不過西蘭花的維生素含量比菜花高出20 葉酸含量是菜花的2倍。西蘭花和菜花都含有蘿蔔硫素，能起到防癌...
蘭花米糊的做法步驟圖，西蘭花米糊怎麼做好
西蘭花米糊 所需材料 西蘭花半個 米糊適量 西蘭花米糊的做法 1準備好米糊備用 專，用小火慢慢熬 屬煮。2將西蘭花洗乾淨後放入開水中煮至軟爛，取出後用勺子碾碎。3將碾碎好的西蘭花粉末放入已經煮開的米糊中攪拌均勻即可。蘭花輔食的做法步驟圖，西蘭花輔食怎麼做好 寶寶輔食西蘭花怎麼做 1 西蘭花汁 準備食...