1樓：無雅詩
冬瓜蝦仁湯屬於高蛋白低脂肪湯類。下面來看看這類湯的做法步驟：
冬瓜蝦仁湯的做法步驟：
具體制作方法。
第一步：準備食材。乎畝冬瓜1塊、鮮蝦幾隻、香菜少許。
第二步：把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉，乙個蝦仁就剝好了。
第四步：將所有處理好的蝦仁放入乙個大碗中，依次放入1勺料酒、1勺玉公尺澱粉抓勻，醃製10分鐘備用。
第五步：把冬瓜去皮，去瓤，然後切片備用伍銷。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把蝦仁放入鍋中煮至變色，然後盛出備用。
第七步：鍋中倒入適量的清水，然後將冬瓜放入鍋中煮開。
第八步：把蝦仁放入鍋中煮2分鐘，接下來，放入1勺鹽調味。
第九步：把香菜末放入鍋中，即可關火。
蝦營養價值很高，每100克大蝦所含營養素如下：蛋白質 (克)、脂肪 (克)、碳水化合物 (克)、維生素a (微克)、硫胺素 (毫克)、核黃素 (毫克)、尼克酸 (毫克)、維生素e (毫克)、鈣 (毫克)、磷歲橘森 (毫克)、鉀 (毫克)、鈉 (毫克)、鎂 (毫克)、鐵 (毫克)、鋅 (毫克)、硒 (微克)、銅 (毫克)、錳 (毫克) 。
冬瓜營養價值：
1. 利尿消腫。
冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低可達到消腫而不傷正氣的作用。
2. **。
冬瓜能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
蝦仁冬瓜湯有什麼好處
2樓：as花衣
冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體 蝦仁冬瓜湯。
的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持**潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
3樓：123臨江仙
冬瓜籽中含有的油酸能抑制體內黑色素沉積，想淡斑美白的mm，回家天天往臉上抹冬瓜籽吧！另外，最近氣溫變化很大，很容易感冒的，多吃冬瓜還能預防感冒！神奇吧~~~
很多人會問，冬瓜怎麼吃最好？當然只煮湯喝最好啦！首先，蝦仁冬瓜湯是最適合春夏季喝的，現在剛好是春季，時令上很符合。其次，冬瓜是寒涼性的，比較適合湯服，不光**美容，還利尿止渴呢~~~
能降火清熱···
4樓：儲傲絲
放點香菜末 清口 ** 好喝。
5樓：網友
冬瓜。能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、**有良好的效果。
6樓：墨墨子韻
直接的作用，清爽可口---
冬瓜蝦仁雞蛋湯的功效與作用
7樓：枚樂悅
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可**水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。
蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
冬瓜蝦仁湯的做法如下。
準備：鮮蝦、冬瓜、豬肉等配料，先把冬瓜切成一片一片的樣子，[不能太厚或太薄]洗兩顆蔥，把蔥切成蔥末狀，把蔥放到鍋裡[鍋裡放一點點的油]爆炒一下，放冬瓜下去，炒3~5分鐘就加鹽、味精和水，煮到冬瓜差不多熟的時候，把豬肉剁成肉陷狀再放到鍋裡再煮大概3分鐘，等到豬肉熟的時候，再放蝦，等到蝦的顏色變紅的時候就好了。
以上就是冬瓜蝦仁湯功效和做法介紹，冬瓜蝦仁湯功效還是比較全面的，不但利尿清熱，還能起到化痰的作用，所以想盡快學會蝦仁冬瓜湯的一些主婦，可以瞭解以上的做法，就能在家自己做冬瓜蝦仁湯，讓自己家庭成員，通過喝湯身體保持健康。
8樓：你好
冬瓜其實是一種葫蘆科的植物，主要還是生長在我們亞洲，因此在我們國家還是比較受歡迎的。別看冬瓜外表不是那麼吸引人，但它的功能卻是非常強大，不但可以作為日常蔬菜食用，還能夠作為糖果的主要食材。那麼，如何冬瓜和雞蛋搭配會有什麼效果，冬瓜雞蛋湯的功效有哪些呢？
冬瓜雞蛋湯清爽適口，消暑解膩。非常適合夏季食用。
冬瓜雞蛋湯。
主料：冬瓜400克，雞蛋乙個。
調料：香菜3克花生油10克鹽4克味精3克大蔥3克姜2克。
方法1、冬瓜去瓤洗淨，切成瓦稜形的片；
2、把雞蛋打入碗內，並攪拌均勻；
3、海公尺放在碗內，用開水浸泡軟，洗淨雜質備用；
4、炒鍋放在火上，放入花生油燒熱，下入蔥、薑絲、海公尺拌炒；
5、加入雞湯熬10分鐘，再放入冬瓜片煮5分鐘；
6、加入精鹽、味精，淋入雞蛋液，盛在湯碗內，撒上香菜末即成。
營養冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。不同產地的冬瓜營養成分略有差異，以中國廣東產冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質，碳水化合物，膳食纖維，鉀65mg，鈉，磷14mg，鎂5mg，鐵，維生素c27mg，維生素，核黃素，硫胺素，尼克酸。
研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌症效果的維生素b1，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，穀氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。
9樓：aa微湖來客
冬瓜和蝦仁可以一起吃，既能補充維生素還能補充鈣質。
但是，不要大量搭配吃。冬瓜富含維生素c，蝦富含砷化物，砷化物與維生素c會發生化學反應，生成有毒物質，所以，不要大量的搭配。
不能與蝦同吃的食物：
1、蝦與南瓜。同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、蝦與果汁。同食會腹瀉。
3、蝦與維生素c。蝦兒忌維生素c（藥片） 。食少肚痛難忍，同食會可致砷中毒。無毒的五鉀砷 會轉變為有毒的三鉀砷，這就是我們俗稱的砒霜。食多死亡。
4、蝦皮與黃豆。同食會消化不良。
5、蝦皮與紅棗。同食會中毒。
6、蝦與豬肉，雞肉。海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
7、蝦與番茄。河蝦與番茄同食易食物中毒。
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