1樓：網友
這個要看個人的口味，有的人覺得鵝肉燉冬瓜好喝，但是也有的人覺得雞肉燉東瓜湯更好喝。
2樓：矯兔兔
我覺得鵝肉燉冬瓜湯還是很好喝的，但一定要把湯裡油撇出。加香菜，蔥花。
3樓：
餓肉燉冬瓜非常搭配並且十分好喝。不油不膩，再放點黨參黃芪枸杞紅棗，會更加有味道有營養。
鵝肉冬瓜湯的烹飪方法
4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
用料。冬瓜 300g
老鵝 1/4只。
海帶 1根。
幹蝦 15個。
海鮮 1把。
生薑 1個。
蔥 4根。做法步驟。
1、醃製的老鵝泡發一夜，去掉肥肥的鵝皮，所有說清淡無油哦。
2、海鮮、幹蝦、海帶泡發洗乾淨備用。
3、放大半鍋冷水，放老鵝進去，放生薑、蔥，大火燒開。
4、燒開改小火，撇乾淨浮沫。
5、蓋上蓋子，小火慢燉50分鐘。
6、放海鮮、幹蝦、海帶和切好的冬瓜，大火燒開，改小火繼續燉湯。
7、放一小勺鹽進去繼續燉湯15分鐘。
8、一鍋清淡鮮美的湯燉好了，個人覺得有海鮮已經很鮮美，如不夠可加適量雞精。
9、盛出一碗，美美的享用，這個夏天，吃的清淡些。
鵝肉怎麼燉湯好喝
5樓：生活寶典
鵝肉怎麼燉湯好喝， 鵝肉湯的營養價值也比較高，為了保證良好的養生作用，在燉肉湯的`時候，可以加入其它的食材，比如放入山藥就非常得好，這樣有助於促進肉湯的保健功效，那麼鵝肉怎麼燉湯好喝？
首先，將買來的鵝洗淨，切塊，入冷水鍋中。
然後加入料酒，花椒，少許鹽，大火燒開，撈起鵝肉，洗淨瀝乾水分。
燉鍋摻清水燒開，下鵝肉，拍破的老薑，大蔥，燉兩個小時左右。
鵝燉兩小時後，將炒好山藥塊，泡蘿蔔塊，加入燉鍾中，燉煮三時分鐘至食材全部熟透。
起鍋前加入適量的鹽，胡椒粉，雞精，燉幾分鐘入味即可。
這樣燉出來的鵝肉，色香味俱全。
新鮮鵝肉去除內臟，用刀剁塊備用。
準備乙個鍋，鵝肉放入水中加入料灑和薑片，灼一下血水。
準備一點大蔥段，鍋中放入煮好的鵝肉，加入香料（八角，花椒，香葉）薑片和蔥段。
加入沒過鵝肉的水量，大火燉40-45分鐘。（我用的是高壓鍋）加入鹽，味精，醬油調下味就可以吃了。
鵝肉蓮藕湯
原料：鵝肉、蓮藕、玉公尺、水、姜、鹽、老抽。
做法步驟：
第1步、鵝肉洗好。切大塊。
第2步、加水加鹽，加老抽。壓到上汽關火。
第3步、然後下入玉公尺和蓮藕。在壓二十五分鐘就好了。
第4步、冬天最適合吃鵝肉和蓮藕最搭。
第5步、不錯吧。
首先將鵝切大塊洗淨。鵝肉入鍋前一定要把毛拔乾淨。
將鵝放入電燉鍋，加入適量水，五六片生薑片，按燉煮肉類鍵，因為是家養的土鵝，肉質緊實，所以乙個燉煮程式結束後，還沒軟爛，又加了一小時。
快熟時加入適量鹽攪拌，燉煮鵝時一小把紅薯粉絲放入冷水中浸泡至變軟，再撈起粉絲控幹水分待用；
取兩三塊燉好的鵝塊，七八個肉圓子放入砂鍋內，再倒入適量的鵝湯大火煮開；
放入粉絲燒開後轉小火燜煮五分鐘左右，出鍋前放入青菜燙熟，撒上蔥花，一碗美味的鵝煲粉絲湯就做好了，趕緊試試吧！
鵝肉湯怎麼燉好吃
6樓：生活小常識
鵝肉冷水下鍋，加姜、料酒，煮開後撈出洗淨。另起一鍋水，加姜、料酒，大火煮開後，撇淨浮沫。加入茶樹菇，姬菇，綠筍大火煮開後，轉小火煮半小時後，加鹽調味後，煮半個小時即可。 <
1、鵝肉冷水下鍋，加入姜和料酒，煮開後，撈出洗淨浮。
2、另起一鍋水，加姜和料酒大火煮開後，撇淨浮沫。
3、加入茶樹菇，姬菇，綠筍大火煮開後，轉小火煮半小時後，加鹽調味後，繼續再煮半個小時即可。
鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。
根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風溼防衰老之效，是中醫食療的上品。
如何製作開洋冬瓜湯，開洋冬瓜湯的做法，開洋冬瓜湯怎麼做好吃，開洋
開洋冬瓜湯 原料 冬瓜500克，海米25克，花生油 蔥末 薑末 鮮湯 雞精 料酒 鹽 水專澱粉各適量。屬 做法 冬瓜去皮切條，用少許鹽醃10分鐘，瀝乾水分 將海米用溫水泡軟。炒鍋置火上，放油燒至四成熱，倒入冬瓜條焐油，待冬瓜軟爛時撈出，瀝乾油待用。炒鍋留少許底油，燒熱，爆香蔥末 薑末，加入鮮湯 雞精...
乾貝瘦肉冬瓜湯怎麼做,瘦肉冬瓜湯怎麼做？
食材明細 冬瓜400克 乾貝20個 醃好的疼肉300g 姜1塊蔥2棵 鹽1茶匙 高湯適量 植物回油1湯匙 料酒1 2湯匙 白胡椒粉適量 鹹鮮口答 味煮工藝 半小時耗時 未知難度 乾貝瘦肉冬瓜湯的做法步驟 1準備所需材料。2將冬瓜削皮切成片，乾貝提前用料酒，溫水浸泡一小時備用。3將冬瓜片用開水焯燙至稍...
皮蛋冬瓜湯的做法
皮蛋冬瓜湯的做法如下 1 冬瓜洗淨去籽 瓤後切條，不要太厚。2 皮蛋去殼後切小塊。3 熱鍋油爆薑絲和皮蛋，爆過煮出來的湯特別白。4 加水煮沸後下冬瓜，最後加入鹽 味精燒開即可。皮蛋冬瓜湯的做法如下 準備食材 需要準備的材料中必不可少的當然是冬瓜和皮蛋了，其次如果對湯的要求較高的朋友可以使用骨頭高湯來...