家庭版麻辣燙的做法
1樓：小魚講生活
家庭版麻辣燙的做法如下：主料：香菇、青菜、玉公尺、木耳。
輔料：蕎麥麵、牛奶、蠔油、辣椒麵、生抽、陳醋、鹽。
1、準備的蔬菜、蕎麥麵。
2、碗中放入辣迅桐指椒面1勺、蠔油1勺、生抽2勺、陳醋2勺、適量鹽、牛奶1袋，攪勻。
3、先煮不好熟的蔬菜。
4、煮的快熟時，加畝配入青菜和蕎麥麵。
5、煮1分鐘後加入調料汁，稍微煮煮輪磨，出鍋。
怎麼做家庭版麻辣燙呢？
2樓：小小萍
家庭版麻辣燙的做法：按照這個步驟做，好吃又衛生！
家庭版麻辣燙：按此步驟，美味衛生！
我不知道麻辣燙是什麼時候在全國範圍內流行起來的，不知道有一段時間，這種趨勢還在繼續，很多人吃完後會喜歡這種食物的。"每天在路邊攤吃一碗麻辣燙感覺真好。有時候，即使他們沒有胃口，也不記得吃什麼，他們也會去吃一碗麻辣燙。
吃了麻辣燙後，我覺得胃口變好了。但是大部分的麻辣燙都在街上，這種攤位的衛生狀況會讓人有點擔心，但也想吃點東西，怎麼能這樣呢？事實上，製作家庭版麻辣燙就能解決所有問題。
麻辣燙的營養價值比較豐富，因為它的成分是不固定的，只要能把它放進嘴裡的原料，就可以通過酥做，使配料變得更加美味。所以麻辣燙含有豐富的營養成分。如果身體缺乏一定的營養，那麼這些成分就可以用來製作麻辣燙，這樣在滿足口福的同時，身體就可以補充足夠的營養，身體自然可以保持非常健康的狀態。
當然，麻辣燙也應該適度食用，吃太多也會對健康產生其他不良反應。讓我們詳細介紹麻辣燙的具體做法。
配料：香菜、菠菜、金針菇、洋娃娃蔬菜、空此春火鍋底料一袋、火鍋球、牛奶袋、壁仙豆醬適量、蔥薑蒜適量。
第二步：洋蔥、生薑和大蒜也要準備好，然後清洗、切割並放置鬥耐一邊。
第三步：開鍋燒油，當油溫70%下洋蔥薑蒜，鍋後炒快，用火吹出洋蔥和姜蒜的味道。
第四步：加入碧仙豆醬炒紅油，然後放入火鍋底料，讓火鍋底料也完全溶解，然後均勻炒。
第五步：炒香，加入適量清水，應根據配料量確定用水量。
第六步：加一袋牛奶。
第七步：燉各種原料，根據耐煮程度來決定煮多久。
3樓：電情愛滴真
中文名。麻辣燙。
外文名。spicy hot pot[4]
分類。四川小吃，火鍋類。
口味。麻辣、鹹、香辣，酸辣，弊襪清淡。
主要食材。魚、肉、豆製品、酸菜、素食材等，底湯配料（如火鍋底料），撒尿牛肉弊卜公升丸，魚丸，方便麵，麻辣燙麵條租老，白菜，金針菇，海帶，蔬菜類。
適宜人群。年輕人。不適合老年人和嬰幼兒。
適宜地區。全國。
4樓：諾採傑
其實家庭版的麻辣燙悔弊也是比較好御前灶做的，根據自己的口味想吃什麼就往裡放什麼，而且做出來既健康又衛生還比較實惠。鎮扮。
5樓：長沙新東方烹飪學院
放入火鍋底料，翻炒均勻，倒入清水燒開。（如有條件，可將清水換為骨頭湯。）
這樣比較簡便。
的做法，家庭麻辣燙怎麼做好吃，家庭麻辣燙的家常做法
6樓：夜夢薇
食材菜油200克（約耗135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡薑片30克，泡辣椒節40克，蒜瓣10瓣，老薑50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒麵3克。另加雞湯或鴨湯500克。
各種蔬菜，葷菜（按自己的口味而定）
步驟/方法。
首先，炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡薑片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老薑（拍破）炸幾下，潷去餘油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下，倒入雞或鴨湯大約煮至10分鐘左右，下白糖、鹽、味精、胡椒麵，燒開，打去浮沫，就行了 此湯也可作為火鍋的鍋底。
2然後，放菜籽油適量，油溫六成，放白糖炒成流湖狀，待油溫上公升直到九成，下嫩雞腿，待顏色成鮮紅略重，加高湯，稍煮，放牛油，豬油，雞骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，涼姜，肉扣，香葉，草果，少許老抽，慢火輕燉。另起鍋，放菜油，炒豆瓣醬出香味，放薑末；待肉爛，湯成色，後三次除異味，湯成。
3接著，鍋底做好後就可以加蔬菜了，把洗淨的蔬菜，羊肉卷，魚丸，雞丸等，加至鍋內煮。這時就要靠自己掌握火候了，可以先加肉類耐煮的至半成熟，再加蔬菜。蔬菜比較好熟。
4最後，將煮熟的菜放到大碗裡。將芝麻醬加鹽（鹽量根據菜的多少而定）和水調成糊狀，提前將蒜末用少許水浸泡半個小時左右做成蒜水，然後將調好的芝麻醬和蒜水倒在菜上拌均即可，菜裡可以少放一些麻辣燙的湯。
5蘸食，美味大功告成！
注意事項。飲食健康的需要。一些食客的腸胃對麻辣有過敏反應，可以少加點辣椒。
注意暈菜一定要燙熟。
7樓：清微1淡遠
麻辣燙的家庭的做法。
1.取一包麻辣燙底料。
2.用廚房剪將底料剪開。
3.在鍋中倒入適量的清水，中火將水做開。
4.將麻辣燙的底料包倒入水中，用筷子將料包調勻5.按照肉類—魚類—豆製品—蔬菜類的順序。
6.將提前用竹籤串好的食材按順序放入鍋中。
7.要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材，最後放入蔬菜類8.蓋鍋蓋燜煮30秒後即可關火。
9.將涮好的食材盛出，盛取適量的紅油湯底即可食用。
家庭版的麻辣燙製作方法是什麼？
8樓：網友
火鍋底料炒香下煮熟的食材和粉條，淋上辣油。
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