1樓：東京沒***
材料：麵條bai 150克、du豬zhidao肉 200克、青椒 2個、蒜 3瓣、醬油zhi 1湯匙
dao、專料酒 1湯匙、澱粉屬 1茶匙、麻油 1茶匙、鹽 1小勺、花生油 1茶匙。
步驟如下：
1、第一步把豬肉切絲。
2、放入醬油，澱粉，花生油拌勻，靜置道15分鐘。
3、青椒切絲，放一旁備用。
4、鍋內放油加熱，放入肉絲專，翻屬炒均勻。
5、放入醬油，料酒，翻炒均勻。
6、放入青椒，蒜末，鹽，炒勻盛出。
7、鍋中燒水，放入麵條煮熟。
8、燒開水煮麵條，煮好的面答條撈出來瀝乾水放到準備好的湯底裡備用。
9、炒好的榨菜肉絲可以直接碼在煮好的麵條上，也可以直接加適量清水，小煮片刻，把煮好的麵條加進去即可。
2樓：牌判趩星判架倨
簡單改造了一下廚房，今天早餐可以美美的準備了，肉絲麵配紅薯粥
3樓：不舒服既方便的
1熟肉切成肉來絲
2西紅柿洗淨切塊
3熱油鍋放源
入一bai半西紅柿煸炒
4將西紅柿炒出紅油du
5放入熟肉絲
6再放zhi
入少許十三香dao翻炒
7加適量清水
8放入另一半西紅柿，蓋蓋，燒開
9鍋開後放入掛麵
10將麵條煮熟即可
小竅門：先將西紅柿炒出紅油在添水，這樣顏色好看也好喝
4樓：楊鵾夏侯芳藹
你好，其實嚴格來說，肉絲麵的做法是很簡單的，只要你注意其中的竅門，就回
會做出非常答好吃的肉絲麵。這裡選擇麵條的時候你也要注意，千萬不要用掛麵，這樣是很難吃的，一般選擇手擀麵是最好的。麵條選好之後，接下來需要做的就是調味品的製作，你可以根據自己的口味放點蔥花、蒜蓉、辣椒等等，放在油鍋裡面過一下。
接著你需要做的就是把肉絲放進油鍋裡面也過一下。最後把油鍋燒熱兩分鐘。然後，你需要把肉絲放入調味品的碗中，然後把麵條撈出來倒進去，這個時候把熱油灑在上面，最後放入點湯汁，這樣做出來的肉絲麵不僅好吃，而且還非常有勁道。
怎樣做肉絲麵最好吃？
5樓：裴沫沫
你好啊重複的就不說了,介紹兩種特殊但不錯的肉絲麵
雪菜肉絲麵的製作材料：
主料：麵條(標準粉)200克
輔料：豬肉(瘦)100克,醃雪裡蕻50克,小白菜30克
調料：胡椒粉1克,鹽3克,香油2克,大蔥15克,雞粉2克
教您雪菜肉絲麵怎麼做，如何做雪菜肉絲麵才好吃
1. 將雪菜用清水浸泡去除鹹味後，切成粗顆粒待用；
2. 將小白菜摘洗乾淨；
3. 炒鍋下油燒熱，放入肉絲炒熟，盛出待用；
4. 炒鍋再放油燒熱，下雪菜炒出香味；
5. 再倒入肉絲，加入適量清水，放入雞粉、胡椒粉，調好鹹淡燒開後，下蔥花，滴香油，分盛碗內待用；
6. 麵條煮好，燙好小白菜，撈出盛入調料碗中即可。
雪菜肉絲麵的製作要訣：
1. 如果採用酸青菜（可用酸菜魚調料中的），就是酸菜肉絲麵；
2. 鮮嫩蔬菜都代替小白菜；
3. 用袋裝雪菜製作更加方便迅速。
茭白肉絲麵的製作材料：
主料：麵條(標準粉)500克,豬肉(瘦)200克,茭白100克
輔料：香菇（幹）25克
調料：大蔥10克,姜5克,鹽5克,味精2克,料酒10克,白醬油10克
茭白肉絲麵的特色：
此麵湯清色淡，肉嫩味鮮。
教您茭白肉絲麵怎麼做，如何做茭白肉絲麵才好吃
1.將香菇洗淨，放入水中泡發，撈出去柄切成細絲；蔥去皮，洗淨，切成段；姜洗淨，切成片。
2.將茭白剝去皮，切除老根，放入沸水鍋中煮熟，撈出，切成細絲。
3.將豬肉洗淨，放入煮茭白的沸水鍋中，加入料酒、蔥段、薑片、精鹽，用旺火煮沸後，改用中火煮至斷生，撈出晾涼，切成約3釐米長的細絲，撈出湯鍋中的蔥段、薑片，放入香菇絲，煮沸後停火，加入白醬油、味精，備用。
4.將麵條放入沸水鍋中，煮熟後撈起，分盛入幾個碗內，每碗內加入適量肉絲、茭白絲，再澆入香菇鮮湯，即可食用。
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6樓：蕩魄
榨菜肉絲麵
材料：麵條一人份（約熟面三分之二杯） 高湯一杯 榨菜半杯 瘦肉絲（先以醬油及少許太白粉醃一分鐘）一兩 大蒜一粒（切碎） 水一杯
油豆腐半塊 蔥花少許
調味料：橄欖油、醬油、太白粉各一茶匙 鹽、味素少許 ，醬油膏少許
作法：不沾鍋中加入橄欖油及大蒜爆香，入肉絲炒熟，再加入榨菜絲及少許鹽、味素炒約一分鐘，以太白粉加三大匙水拌勻倒入勾芡及成。
榨菜肉絲麵吃的時候，先將高湯煮滾再將熟面放入，起鍋入大碗中再將榨菜肉絲放入。
油豆腐置於水中煮熟，撈出瀝灑上蔥花，再淋上醬油膏即可。
變化：油豆腐可用冷豆腐替代。
提前半小時把肉用姜、蔥、料酒、鹽醃上，過二十分鐘用澱粉掛一下芡，再等十分鐘起油鍋爆炒一下再用，肉會更嫩。
7樓：箕業賽愷樂
1·肉絲過油炒《最好把肉炒嫰點》 熟後加水加蔥花 鹽 雞精 等調味品 做湯 然後盛出 2·煮麵 面熟後撈出放於碗中將湯澆與面上就ok了
8樓：鮮軒毛敏
肉絲啊，一定要用少量的鹽加上點調味料（花椒，姜）一點點就行，借點味道。醃製一下，半個小時就行。這樣做麻煩一點，但是味道絕對不會錯。
不要用掛麵，要用軋面。口感好。熗鍋，加水然後下面，加肉！
用肉湯最好。你不是想簡單嘛。
9樓：莘焱曲雪峰
家常肉絲麵的做法步驟
1豬肉切絲、蔥、姜、蒜切碎。
2把白菜洗淨，用手撕碎。
3鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。
4放入肉絲翻炒。
5新增料酒、醬油。
6放入白菜。
7翻炒均勻後新增足夠熱水。
8把麵條放入鍋中煮3分鐘。
9放入青蒜苗和味精調味即可。
10盛入碗中，即可享用。
怎麼做肉絲麵好吃 最正宗肉絲麵的做法
10樓：牌判趩星判架倨
簡單改造了一下廚房，今天早餐可以美攔弊春美的簡耐準備了，肉絲麵配紅薯粥卜擾
11樓：安徽華夏研究院
top1:肉絲麵
1.鍋中放高湯煮沸，加雪裡紅煮2分鐘，加肉絲煮肉絲變色，放面 條，加鹽、朝天椒，煮巧念沸。
2.肉絲伍頌用生粉上漿；雪裡紅、朝天椒洗淨、切丁。
3.麵條放入沸水中孝橘困煮八成熟，撈起放入冷水（沸水晾涼）中待用。
4.鍋中放高湯煮沸，加雪裡紅煮2分鐘，加肉絲煮肉絲變色，放面 條，加鹽、朝天椒，煮沸。
5.鍋中放高湯煮沸，加雪裡紅煮2分鐘，加肉絲煮肉絲變色，放面 條，加鹽、朝天椒，煮沸。
好吃的酸菜肉絲麵怎麼做，酸菜肉絲麵是怎麼做的？
肉絲即為切成絲狀的肉，主要是指豬肉肉絲。肉絲菜主要有青椒肉絲 春筍肉絲 肉絲芝麻 龍爪肉絲 茭白肉絲 醬爆肉絲 錢江肉絲等。豬裡脊肉350克，青紅椒各30克，水髮香菇30克，生薑10克，香蔥段10克，精鹽4克，味精1克，雞精1克，鮮湯30克，料酒10克，嫩肉粉2克，溼澱粉15克，色拉油1000 約耗...
做法，雞蛋肉絲麵怎麼做好吃，雞蛋肉絲麵的家常做法
主料麵條500克肉絲200克雞蛋1個香菜1棵輔料油適量鹽適量生抽適量步驟雞蛋肉絲麵的做法步驟11.自己提前壓好的麵條雞蛋肉絲麵的做法步驟22.肉切成肉絲，香菜切小段雞蛋肉絲麵的做法步驟33.雞蛋打散 雞蛋肉絲麵的做法步驟44.鍋中少油，先炒肉絲雞蛋肉絲麵的做法步驟55.加適量的清水 如果有高湯會更好...
青椒肉絲麵怎麼做，青椒肉絲麵的做法
1.先把青椒 肉切絲，肉拿嫩肉粉 醬油 鹽 一點點油拌好醃10分鐘左右 2.鍋內放入油燒熱，把幹辣椒放進去炸變色再放入花椒30粒 可根據口味加多少 炸出香味，放入姜 蒜 蔥 必須按此順序 倒入肉絲炒可加入一點水防止粘鍋 千萬別加多大約兩口 翻炒三分鐘左右，盛出。3.倒入油燒熱後放點蔥花炸出香味再倒入...