1樓：匿名使用者
主料。a.地瓜300公克 b.糯公尺粉200公克水120㏄ 細砂糖20公克。
豬油30公克 c.豆包50公克。
麻竹筍200公克 水鉛襪髮香菇3朵。
胡蘿蔔10公克 素蠔油18㏄
醬油18㏄ 味醂18㏄
公尺酒30㏄ 白胡椒粉5公克。
香油少許 素筍包的做法步驟。
1. 材料b混合拌勻備用。
2. 地瓜去皮切片放蒸籠中蒸軟，再以篩網磨成泥狀，加入作法1的糯公尺粉中揉成團且表面無白色顆粒即可。
3. 豆包汆燙後切成小丁，其餘材料c皆切成小丁，熱一鍋，倒入適量沙拉油，放入所有宴察已切成丁的材料c拌炒一下，再加入所有調味料炒勻，盛起放涼備用。
4. 將作法2的麵糰分成每個約重40公克，再包入槐祥激作法3的餡料約30公克，幷包成包子狀。
5. 將作法4的筍包放入蒸籠內，以中火蒸約20分鐘即可。
2樓：側身西望長嘆息
素筍包 材料：
a.地瓜300公克，b.糯公尺粉200公克，水120㏄，細砂糖20公克，豬油30公克，c.
豆包50公克，麻竹筍200公克，水髮香菇3朵，胡蘿蔔10公克，素蠔油18㏄，醬油18㏄，味醂18㏄，公尺酒30㏄，白胡椒粉5公克，香油少許。
做法：1.材料b混合拌勻備用。
2.地瓜去皮切片族宴放橋喚蒸籠中蒸軟，再以篩網磨成泥狀，加入作法1的糯公尺粉中揉成團且表面無白色顆粒即可。
3.豆包汆燙後切成小丁，其餘材料c皆切成小丁，熱一鍋，倒入兆消銀適量沙拉油，放入所有已切成丁的材料c拌炒一下，再加入所有調味料炒勻，盛起放涼備用。
4.將作法2的麵糰分成每個約重40公克，再包入作法3的餡料約30公克，幷包成包子狀。
5.將作法4的筍包放入蒸籠內，以中火蒸約20分鐘即可。
筍乾肉包怎麼做
3樓：匿名使用者
筍乾肉包的做法。
先把小筍乾放到鍋裡用水煮軟，腿肉剁碎，小蔥切碎小筍乾煮軟了，就撈起來用清水洗一遍，切碎備用包子餡材料準備好後，開始揉麵，把麵粉、糖、發酵粉倒入盆子里加水，揉到麵糰光滑就可以了，然後蓋上紗布等它發酵到倆倍大。
在麵粉發酵這期間，鍋裡放油把剁碎的腿肉放下去，炒到肉香了就把切好的小筍乾放下去，放點鹽、雞精、老抽、料酒，炒到筍乾入味了，把蔥放下去就可以起鍋，餡料炒好了等麵糰發酵好就可以包了。
包好包子放進蒸鍋裡，進行二次發酵15分鐘左右，冷水上鍋蒸20分鐘，關火悶分鐘就可以出鍋了。
竹筍鮮肉包怎麼做好吃
4樓：晚風就是俺
竹筍豬肉鮮包的做法。
1.竹筍洗淨。
2.切丁泡鹽水裡10分鐘，撈出瀝乾水分。
3.熱鍋涼油，油熱炒香圓蔥丁，再放肉餡煸炒。
4.放入花椒粉、醬油拌勻。
5.放入竹筍丁、鹽拌勻。
6.麵粉放酵母用溫水和成柔軟適中的麵糰，醒發。
7.面開後，把面揉均勻，分成大小相同的劑子。
8.擀皮包餡。
9.包成自己喜歡的形狀。
10.放入鍋內（溫水）再次醒發半小時。
11.大火蒸30分鐘，關火後再燜5分鐘。取出包子。
素筍湯怎麼做？
5樓：薄荷**專家
主料： 冬筍 250克。
輔料： 木耳(幹) 10克。
調料： 香菜 5克 蔥汁 5克 薑汁 5克 鹽 3克 味精 1克 各適量。
素筍湯的做法：
1.把冬筍切成小柳葉形薄片，用開水氽燙一下；水發木耳大片的適當切一下；香菜取葉洗淨待用。
2.把湯勺洗淨，放火上，倒入鮮清湯750毫公升，加入蔥薑汁、精鹽、味精，再放入筍片、木耳片，湯沸後，去浮沫，放入香菜葉即可裝入碗中。
鮮香素筍的做法
6樓：家狐人句
1.炒鍋預熱，倒入油燒開。
2.加入筍片、薑末、蔥段和辣椒絲，翻炒2～3分鐘。
3.加入蔬菜原湯、醬油、紅糖燒開，改小火燜4～5分鐘。
4.將澱粉用水調勻成糊狀。
5.將澱粉糊倒入鍋中燒開，不斷翻炒，直至湯汁變稠。最後撒入香油炒數分鐘即可。
特點：清淡爽滑，開胃。
筍的做法大全，筍怎麼做好吃，筍怎麼做 筍的做法大全
1.把筍殼去除，切除老的根部，並洗乾淨。2.把每根筍一切四塊。3.準備一鍋冷水，把筍放進去燒十分鐘，具體時間要根據自家的筍大小來調整。4.在燒筍的時候，可以準備調料啦，為了能吃到筍的原味，我就準備了醬油和麻油混合的調料。5.等燒好後盛起來，沾著吃即可。筍的做法大全。材料竹筍，豬肉，澱粉，料酒，糖，生...
香菇牛肉包怎麼做，馬蹄香菇牛肉包怎麼做好吃
主料牛肉一斤 麵粉兩碗 輔料泡打粉1勺 發酵粉1勺 香菇5個 香菜3個 蔥2個 生薑一小塊兒 鹽適量 五香粉1小勺 花椒粉一小勺 辣椒油兩小勺 辣椒粉2勺 油適量 香辣香菇牛肉包子的做法步驟 1.取少量酵母粉和泡打粉放小碗裡用溫水化開，和成之後取適量麵粉 大概一碗半面粉 一起揉成麵糰。將麵糰放到帶蓋...
用茄子做素餡怎麼做茄子做素餡怎麼做好吃
3 茄子和青椒洗淨後，先把茄子切成細絲後，稍微橫切幾刀，使之長短合適，再把青椒切成小粒。4 把茄子放入盆中，加入一小勺的鹽，用手抓勻後，靜止5分鐘。然後把茄子裡殺出來的水倒掉，同時，把茄子稍微攥一攥 不要攥的太乾哈！把茄子裡多餘的水分擠出來。5 鍋中放油和一個八角，用小火慢慢煸炒出香味後，撈出八角不...