1樓:原創**夢工廠
1.把筍殼去除,切除老的根部,並洗乾淨。
2.把每根筍一切四塊。
3.準備一鍋冷水,把筍放進去燒十分鐘,具體時間要根據自家的筍大小來調整。
4.在燒筍的時候,可以準備調料啦,為了能吃到筍的原味,我就準備了醬油和麻油混合的調料。
5.等燒好後盛起來,沾著吃即可。
2樓:時間在流
筍的做法大全。
材料竹筍,豬肉,澱粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜做法1.竹筍切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,鹽,油,老抽和澱粉醃製半個小時,蒜拍碎。
2.鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進鍋裡,加少許鹽,翻炒一分鐘3.鍋裡放油,燒至4成熱,把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白,盛到碗裡4.
把肥豬肉放進去炒至微微出油,放進蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋裡,加生抽炒勻即可。
筍怎麼做 筍的做法大全
在超市買的袋裝竹筍怎麼做好吃
3樓:匿名使用者
炒肉絲好吃點,在配點芹菜也不錯,放點幹辣椒炒辣的。
扁尖筍的做法大全,扁尖筍怎麼做好吃
4樓:雲淡雨水瓶
主料鞭筍150克。
調料味精。2克蔥油。
5克蔥油拌扁尖筍的做法。
1.扁尖筍洗淨後摘去根,撕成絲條,放淨水中泡軟2.鍋內加100克水上籠蒸10分鐘。
3.取出晾涼後加味精、蔥油拌勻,再理齊切成六七釐米長的段,裝盤。
藕筍的做法大全**筍怎麼做好吃
5樓:人比黃花瘦
用料藕筍250g
做法1 將藕筍洗淨,切小段備用。
2 下油,清炒,鹽適量,炒熟後,少量味精即可~
細筍怎麼做法
6樓:網友
可以做成爆炒細筍食用。具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:細筍 230克、雞腿肉 200克、油 適量、大蒜瓣 2個、幹辣椒 2個、鹽 適量、料酒 1勺。
1、第一步把細筍撕開,切段。
2、鍋內放入水和細筍,焯燙一分鐘後撈出瀝乾備用。
3、肉切片,大蒜切碎,幹辣椒切段。
4、鍋內放油加熱,放入雞肉翻炒變色。
5、鍋內放入大蒜,幹辣椒,細筍,料酒,食鹽翻炒均勻。
6、炒勻後盛出,這樣就完成了。
7樓:夏末汀芷
細筍可以和肉一起,做細筍炒肉。
步驟1.細筍炒肉片食材-肉片。
2.細筍炒肉片食材細筍片。
3.勻上勁後滴入少許油拌勻備用。
4.炒鍋熱鍋涼油油溫微熱放入花椒炸香撈出,放入肉片滑散。
5.沒有多餘的水分時候放入小米椒、薑絲和蔥花炒香。
6.放入醬油翻炒均勻。
7.放入筍絲翻炒(筍絲要是口感好可以過油或者焯水)。
8.然後加入食鹽和糖、味精翻炒均勻出鍋。
小貼士1、 肉片要漿一下才會嫩滑,如果你愛吃不是特嫩的,可以只放鹽攪拌在放一點油也可以的。
2、 筍焯水或者過油快速炒味道比較好吃一些。
3、 醬油的話炒菜用特級醬油或者淡醬油比較好吃一些。
4、 辣椒放點比較提味,更好吃一些,不過你不吃辣的話可以不放。
5、 放糖是為了提鮮,我一般用糖代替雞精什麼的。你可以不放。
8樓:黑狐之尾
細筍做湯:
雞架煮湯後,用湯煮細筍,雞肉絲,豆腐絲,粉絲,加一般調料和白胡椒粉即可。
9樓:匿名使用者
切成片,炒臘肉、臘腸、火腿,即可。
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10樓:匿名使用者
竹筍湯的做法步驟。
1準備材料。
2在肉片內放酒,澱粉,鹽味精攪勻放至5分鐘,鍋內油加熱,放入肉片炒3加適量的水,燒開。
4放入竹筍,燒開。
5放入黑木耳,加適量的鹽,蓋上鍋蓋燒開。
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