胡蘿蔔雞蛋餅該怎麼製作?新手做的話容易翻車嗎?

2025-04-19 00:05:40 字數 2277 閱讀 1950

1樓:萌萌噠包子

眾所周知紅蘿蔔對我的身體很好,可是因為他有一種特殊的異味,因此許多小孩子不太想吃胡蘿蔔,看到紅蘿蔔便會逐漸閃躲,每次都要挑出,一口也不想要多吃。這個時候大家就能夠在燒菜上邊多下一些時間,把紅蘿蔔換一種形狀做出來,就能讓孩子們多吃一點了。

即然孩子們想把紅蘿蔔挑出,那我們就做乙個她們挑不出來的。今天就跟分享給大家一道簡單易做的早飯:胡蘿蔔雞蛋餅,乙個雞蛋,一根胡蘿蔔,十分鐘就碼洞解決,簡單美味又營養成分,特別適合偏食的小朋友。

家中平常經常會做雞蛋餅當早飯,閨女很喜歡西葫蘆雞蛋餅、西紅柿雞蛋餅,也有就是這個胡蘿蔔雞蛋餅了。製做雞蛋灌餅,小麥麵粉與卵子的比率對餅的綿軟水平特別的重要。

中筋粉50克、紅蘿蔔1根、蛋1個、冷水適當、鹽和黑胡椒粉少量。

一起來做胡蘿蔔早餐餅:

1.我們準備一根胡蘿蔔,先把紅蘿蔔清洗悄運,再削削皮,然後用專用工具擦成絲,一整支所有擦成細細絲。

2.用來乙個大一點的碗或是鋼盆,先放進50克中筋粉。

4.然後打進乙個雞蛋,稍稍拌和一下。

5.再加入適量冷水,拌和成無粉劑無顆粒物十分絲滑的麵糊。水最好是少量多餐地新增,一邊混合一邊觀查麵糊的稀砂漿稠度。

拌和麵糊的情況下假如出現顆粒物,我們就靜放一會再拌和,一定要拌和成完全沒有粉劑的雞蛋糊。)

6.把胡蘿蔔絲所有倒入麵糊裡。

7.用筷子或是打蛋機翻拌。

8.加一點鹽,也有黑胡椒粉調料,再次翻拌。

9.如今我們就能夠攤雞蛋餅了,有二種製作方法,一是用大的炒菜鍋攤成煎餅,二要用不大規格的迷你型炒菜鍋攤成稍微有一點薄厚的雞蛋灌餅,我就用是指孔徑16公分的小煎鍋,鍋中刷一層油,用小勺盛適當麵糊倒入鍋中,隨後讓大鍋迅速歪斜並旋轉,讓蛋黃液在鍋中勻稱散掉佈滿底鍋,再小火煎烙。

10.待雞蛋液徹底凝結後翻過來,煎至表層發生輕微的焦黃色就可以翻過來煎烙另一面。

11.煎到兩邊都變為美麗的金黃,讓麵糊熟透了,就能夠取下了。

12.簡單好吃的早餐餅就搞好了,平常做正餐,或者做早點都那麼非常好,大朋友小孩子都合適吃。

13.為便捷服用,我們能切片擺盤。綿軟的口味,鮮香的味道,不管父母小孩都是會喜歡的,加上豆槳或粥,便是舒服死了的遲運枯早飯了。

2樓:毛桃

不會翻車很簡單。

碗裡面放入300克麵粉,加3克酵母,5克糖,促進發酵,打入乙個雙黃蛋,攪拌均勻。倒入350毫公升清水,一直攪拌,攪拌到提起筷子,麵糊能滴落。蓋上蓋子,穗豎發酵乙個小時。

用筷子將麵糊攪一攪,排氣,倒入胡蘿蔔帆族漏,青椒丁,再加一點鹽攪拌均勻。鍋中加足量的油,將勺子放進去燙熱,勺子中留一點油, 炸餅的過程中多翻動兩次,兩面變金黃態爛就可以出鍋。

3樓:阿斯達歲的說

首先把胡弊搏悔蘿蔔清洗乾淨,然後擦成絲,放入容器中,再加入適量的麵粉,適量的水,再打入雞蛋,鹽,胡椒粉攪拌成粘稠狀,平底鍋倒油,油熱銀好,把麵糊放入烙制兩面金黃,再烙租正另一面,非常好吃的胡蘿蔔雞蛋餅就做好了,新手做的話不容易發生,因為做法非常簡單。

4樓:黎昕科普知識小屋

就是先把胡蘿蔔和雞蛋全部都攪拌在一起之後再加上一點鹽雞精,然後攤在面上就行了,是不容易翻車的。

胡蘿蔔雞蛋餅的做法是什麼呢?

5樓:ok未來可期

胡蘿蔔雞蛋餅 適合11個月以上寶寶。

胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做

6樓:ok未來可期

胡蘿蔔雞蛋餅 適合11個月以上寶寶。

7樓:愚代靈石煜

原料:麵粉、牛奶、雞蛋、胡蘿蔔。

雞蛋打散。胡蘿蔔切成絲(或用工具擦成絲)

雞蛋液中加入牛奶,再加入麵粉拌成麵糊。

胡蘿蔔絲加入麵糊中拌勻。

在麵糊中加了點食用油。

平底鍋炒熱後淋少量油,用廚房擦均勻。

取一勺麵糊倒入鍋中,儘量將麵糊轉勻。

一面凝固後翻面煎另一面。

煎好後裝盤。

8樓:衣清妍萇佁

韭菜胡蘿蔔雞蛋餅的做法。

1.食材:韭菜、胡蘿蔔切碎,雞蛋攪散,麵粉一杯2.把所有食材放到一塊,加適量的水調成糊狀,並加適量的鹽和糖3.鍋內放入適量的油加熱。

4.倒入麵粉糊用小火煎片刻。

5.翻面煎另外一面。

6.這個是煎好的餅。

7.這個是為女兒做的造型餅。

方法簡單的胡蘿蔔雞蛋餅是如何做的呢?

9樓:ok未來可期

胡蘿神茄卜雞蛋餅 適合11個月以上則瞎侍孫吵寶寶。

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步驟1.白蘿蔔洗淨 2.擦絲,放些鹽醃十分鐘 3.攥幹殺出的水分 4.放入兩個雞蛋 5.放入蔥花,糖專,蠔油,香油,白屬胡椒粉6.最後放入麵粉調節粘稠度 7.攪拌均勻 8.用勺子盛一勺放入電餅鐺,按成餅狀 9.煎成兩面金黃即可 10.外邊酥脆內裡綿軟的蘿蔔絲餅就做好啦!這樣大小做了六個都吃掉了,一個...