1樓：
雞蛋灌餅的做法步驟
1食用油加熱後趁熱倒入麵粉中攪勻成油酥，冷卻待用。
2麵粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水。
3和成柔軟的麵糰，包上保鮮膜靜置半小時。
4麵糰取出輕輕揉勻。
5取一份麵糰擀成長條片，均勻的抹上油酥，撒少許鹽。
6對摺，從一端捲到另一端（卷的稍微緊一些），在封口處將面片捏緊。
7卷好後，將麵糰立起，用手掌從上往下按平，然後用擀麵杖擀成薄餅。
8鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制；當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成一個小口。
9將打散的雞蛋液灌入，然後翻一面繼續烙制。
10待兩面煎成金黃色即可。
11烙好的雞蛋餅抹上甜麵醬（辣椒醬），捲上生菜即可享用。
2樓：仰依風
生活中最讓你快樂的是什麼，唯有這煙火氣的廚房，早餐吃雞蛋灌餅
3樓：耿鈮
教你自己做街邊小吃雞蛋灌餅
4樓：靜兒愛吃
家裡人喜歡我就會做！
5樓：大雁做美食
雞蛋灌餅怎麼做？準備200克麵粉，加入熱水冷水，攪拌均勻，加入鹽油 活出麵糰，然後壓成小餅，用擀麵杖擀即可。
6樓：魯姐美食
雞蛋灌餅怎麼做好吃？首先將雞蛋打散，然後平底鍋刷油，放入餅，然後把餅戳開一個口子，灌入雞蛋即可。
7樓：罐頭小廚
餃子皮變身雞蛋灌餅，做法簡單看著就想吃！手殘必備
8樓：爸爸的廚房
配料：麵粉、鹽、熱油、甜麵醬、黃豆醬、蔥花、雞蛋液
雞蛋灌餅怎麼做雞蛋灌餅的做法和配方
9樓：爸爸的廚房
配料：麵粉、鹽、熱油、甜麵醬、黃豆醬、蔥花、雞蛋液
10樓：罐頭小廚
餃子皮變身雞蛋灌餅，做法簡單看著就想吃！手殘必備
11樓：大雁做美食
雞蛋灌餅怎麼做？準備200克麵粉，加入熱水冷水，攪拌均勻，加入鹽油 活出麵糰，然後壓成小餅，用擀麵杖擀即可。
12樓：魯姐美食
雞蛋灌餅怎麼做好吃？首先將雞蛋打散，然後平底鍋刷油，放入餅，然後把餅戳開一個口子，灌入雞蛋即可。
13樓：貴陽新東方烹飪學院
可以到正規的廚師學校學習，大品牌、知名度都很重要，保證學到的技術最好
14樓：靜兒愛吃
家裡人喜歡我就會做！
15樓：耿鈮
教你自己做街邊小吃雞蛋灌餅
16樓：
雞蛋灌餅，柔軟好吃層次豐富！
17樓：仰依風
生活中最讓你快樂的是什麼，唯有這煙火氣的廚房，早餐吃雞蛋灌餅
獨家雞蛋灌餅的正宗做法，獨家雞蛋灌餅怎樣做才好吃的
18樓：愛國者搗個蛋
雞蛋灌餅
主料麵粉
400g輔料油
半碗鹽4g雞蛋
適量步驟
1.清水和麵、揉光滑麵糰、保鮮膜包好鬆弛20分鐘左右、中間揉一次、2.麵糰擀成薄面片、抹油、撒鹽、捲起來分成大小一致的面劑子3.切開的麵糰、切口向上、
4.按扁、擀成餅
5.油熱烙餅、火侯一定不要大、餅翻面、用筷子在中間拉起餅6.灌攪打好的雞蛋液、一個雞蛋灌一個餅
7.灌滿雞蛋的餅、不要翻面、待雞蛋凝固翻面8.雞蛋不流動了、餅就ok了
9.**分享
10.**分享
小貼士1，烙餅的面一定要把切面向上，這樣形成旋、拉起來灌雞蛋
雞蛋灌餅家常做法，正宗雞蛋灌餅怎麼做
19樓：爸爸的廚房
配料：麵粉、鹽、熱油、甜麵醬、黃豆醬、蔥花、雞蛋液
20樓：罐頭小廚
餃子皮變身雞蛋灌餅，做法簡單看著就想吃！手殘必備
21樓：匿名使用者
家裡人喜歡我就會做！
22樓：耿鈮
教你自己做街邊小吃雞蛋灌餅
23樓：仰依風
生活中最讓你快樂的是什麼，唯有這煙火氣的廚房，早餐吃雞蛋灌餅
24樓：大雁做美食
雞蛋灌餅怎麼做？準備200克麵粉，加入熱水冷水，攪拌均勻，加入鹽油 活出麵糰，然後壓成小餅，用擀麵杖擀即可。
25樓：魯姐美食
雞蛋灌餅怎麼做好吃？首先將雞蛋打散，然後平底鍋刷油，放入餅，然後把餅戳開一個口子，灌入雞蛋即可。
26樓：葫蘆是隻豬
加入水果的灌餅香味更濃厚
雞蛋灌餅的製作方法與步驟
雞蛋灌餅的做法，雞蛋灌餅醬的做法？
雞蛋灌餅原料 麵粉100克 蔥花10克 雞蛋2個 精鹽6克 花生油50克 五香粉2克 雞蛋灌餅 雞蛋灌餅製作 一 把麵粉加溫水 夏季用涼水 150克和成麵糰，揉勻，揪出4個劑。二 將面劑逐個擀成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，撒上蔥花 2.5克 精鹽 1.5克 五香粉 1克 攤勻，由外向裡捲起來，兩頭...
雞蛋灌餅是什麼，請問「雞蛋灌餅」這種小吃的發源地是哪裡？具體做法是什麼？
把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐。雞蛋灌餅是源於河南信陽的漢族傳統名點。特色 雞蛋灌餅是源於河南信陽的漢族傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有青菜，既有營養又方便，...
雞蛋灌餅的面是怎麼和的，雞蛋灌餅怎樣和麵
配料 麵粉 鹽 熱油 甜麵醬 黃豆醬 蔥花 雞蛋液。教你自己做街邊小吃雞蛋灌餅。餃子皮變身雞蛋灌餅，做法簡單看著就想吃！手殘必備。這個和麵比較詳細的解釋 首先，你需要製作一個能把雞蛋灌進去的餅。這個餅很好做把一馱面先擀成條狀麵皮，在上面抹上一層油，然後捲起來，再立起來，從另外一個方向擀成直徑大概15...