1樓：仉玉軒
立秋後包餃子就用它，營養豐富，素餡，肉餡都好吃。
雖然過了立秋節氣，氣溫依然很高，只是感覺溫差大了，這幾天的最高溫度都在30度以上，溫度高家人的食慾差，飲食上也要隨之調整，經常吃點素水餃，也能使家人胃口大開。
當季新鮮蔬菜很豐富，黃瓜，西葫蘆，豆角，茄子，南瓜，芹菜，都是做素餃子的好食材，搭配雞悔核蛋，豆腐，火腿腸調出的餡料，包的餃子不比肉餡差。但是立秋後我最喜歡的是芹菜餡的。
立秋以後，芹菜也好吃起來，雖然說現在一年四季都有，但夏天的芹菜味道總比不過秋天以後的味道。
芹菜的營養價值很高，富含蛋白質，碳水化合物，膳食纖維以及多種維生素。大飢大家都知道芹菜具有降血壓的作用，但是它還能養血補虛，美容養顏哦。
美食食材：芹菜，木耳，胡蘿蔔，火腿腸，粉絲，蔥姜，蝦皮，耗油，鹽。麵粉。
開始製作：1，先把芹菜摘去葉子，掰成長段，放麵粉水裡清洗乾淨（麵粉水吸附能力很強，可有效的去除芹菜上塵土和殘留）
2，洗乾淨的芹菜，先豎著切成細條，再切成小丁，切的越小越好，然後放鹽殺出水爛前豎分，攥幹備用。
3，和麵。適量麵粉用芹菜水和麵，芹菜水裡有鹽，正好增加麵糰的筋性，和好後餳面20分鐘，期間最少揉麵3次。
4，調餡。把提前泡好的木耳切成小丁，胡蘿蔔，火腿腸也切小丁，蔥姜切碎末，粉絲切碎。
起鍋倒油，放蝦皮炒至微微發黃，再放蔥姜炒香，依次放芹菜，胡蘿蔔，木耳，火腿腸，粉絲翻炒。調少許耗油，鹽翻炒均勻出鍋。
5，餳好的麵糰，切一塊搓成長條，切成大小均勻的小劑子壓扁，擀成中間稍厚邊緣薄的餃子皮。
6，餃子皮上舀上適量餡料，包成自己喜歡的餃子。
7，依次將餃子包完。
8，餃子開水下鍋，待餃子完全飄起來，中小火煮上2分鐘，餃子乙個個胖胖的，就可以出鍋了。蘸上自己喜歡的料汁，開吃了。（素餃子不宜蘸味道太濃的蘸汁，那樣會掩蓋餃子本身的清香）
小貼士】1，要想素餃子好吃，放蝦皮是關鍵，一是提鮮，二是補鈣。
2，素餃子調餡時不宜加過多的調味料，那樣會掩蓋食材本身的香味，反而不好吃。
2樓：曾奕新
我覺得不錯的，還算好喲哦啊靠自己，每個人都不一樣，啥意思不錯的
火腿腸和雞蛋韭菜能一起包餃子嗎，火腿腸和雞蛋能一起炒著吃嗎
可以的，要挑選純肉的火腿腸或者香腸 臘腸，如果用有澱粉的火腿腸，餡料會糊糊的，很影響口感。應該可以啊，我就經常吃火腿腸和韭菜一起的餃子，有時候也用韭菜加肉，沒有不可以啊 可以，很好吃，我家經常吃，火腿腸選擇優質火腿，不要選澱粉含量高的，那樣沒嚼勁 韭菜雞蛋就很好吃了，火腿腸有點畫蛇添足了，吃是可以吃...
小孩每天吃麵包火腿腸可以嗎，寶寶可以吃火腿腸嗎
小孩每天吃麵包火腿腸不太好，營養要全面，要粗細搭配，多吃菜。換樣吃，身體也很好。小孩每天吃麵包火腿腸，不可以。那樣他的身體就會缺少很多元素。不利於小孩的生長。他就不可以長高。長壯士。對小孩一點好處都沒有。所以說是不可以的。麵包火腿腸偶爾可以吃，不要每天都給孩子吃。如果天天給孩子吃，一是太單調了，也不...
香菇蒜苗蝦仁雞蛋包餃子可以嗎,蒜苗可以和蝦仁和餡嗎
香菇和蒜苗都是copy味大的食材，宜搭配肉類，搭配蝦仁和雞蛋，會掩蓋蝦的鮮和雞蛋的香，建議蝦仁用薑汁略醃去腥，炒雞蛋 蔥花 蝦仁拌餡就好。當然口味是很個人的，以上只是建議，如果你愛把這四種食材來包餃子，沒有不可以的。看你這一串文字就覺得很美味 蒜苗可以和蝦仁和餡嗎 方法 步驟 1蒜苗洗淨晾乾。切碎。...