1樓：愛旅行的小海
砂鍋提前加水燒開 倒入雞肉 加入蟲草花 薑片 紅棗 枸杞 幹桂圓肉4、對心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症；材料：老母雞的雞胸肉盯巧250克，蟲草花10克，薑片3片，八角1顆，鹽、油、料酒少許，紅棗5個，枸杞10粒。
取砂鍋，倒入排骨、蟲草花、薑片、紅棗、枸杞，再加入足量清水。
<>蛤蜊不止是小鮮肉，更大的特點是，富含高蛋白、高微量元素、高鐵高鈣，但脂肪含量卻是極少的。2、壯陽補腎、增強體力和精力，對於恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。凱迅鍵步驟：
蟲草花不需漂洗，百合洗淨；鷓鴣宰洗淨，置沸水中稍滾片刻再洗淨（即「飛水」）；豬瘦肉洗淨後一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫公升，武火煲沸後，3、將原料均放入湯煲。3；湯鍋中加適量的水放入切好的瘦肉片，大火燒開撇去浮沫。
8；煮開後，放入鹽、瘦肉片和蔥段，待肉片變色，即可關火2.紅棗、桂圓乾、蟲草花都洗乾淨備用；把瘦肉切成片，泡水，這一步是為了去血，這樣煲出來的湯才沒有那麼多雜質，之後瀝乾水分備用。2，毛豆生煸後顏色更顯翠綠，生煸大概2分鐘左右即可3、將肉片放入盆中，加入少許鹽，少許生抽，蒜末，薑末，雞粉抓勻，放入適量的清水，在加入適量的紅苕澱粉抓勻。
用多少水，用多少澱粉，2、榨菜絲放入水中清洗一下，洗去多餘鹽昌薯分，攥幹；姜切細絲備用。
2樓：你真的好嘛
當然是把所有的食材都清洗乾淨，然後上鍋燒水放進去慢慢的燉煮，時間越長才越綿密。
3樓：養桖蓮
豬肉切成片備用，然後在鍋內加入水，待水啟汪陪熱之後，加入小蔥薑片以及料酒，把切好的肉片放入熱水中焯水。焯水後，攪拌，直到豬肉變色，大約5分鐘左右撈出。撈出的豬肉立刻用水沖洗掉浮沫，把水分瀝乾。
悄蠢在砂鍋中加入瀝乾水分的豬肉片，以及已經洗乾淨的陵悉蟲草花，加入足夠的水，蓋上鍋蓋用大火煮，然後轉小火燉，大概50分鐘左右的時間即可。
4樓：武帥帥
在鍋裡放入適量的水，然後放入薑片瘦肉。再放入蟲草花。小火慢煮30分鐘就可以了。
5樓：一哥八卦娛樂
蟲草花瘦肉湯的做法特別簡單。需要把瘦肉譁扒剁成肉末放在燉鍋亂孫昌裡，再加入適量的蟲草花燉煮兩個鍾，最後再加入適量的枸杞和鹽凱祥，調味即可。
蟲草花煲湯營養價值很高，蟲草花煲湯怎麼做才好喝呢？
6樓：曉楠想去玩
蟲草花是營養價值很高的食物，含有維生素、礦物質、蛋白質、蟲草多糖、氨基酸、微量元素等營養成分，食用蟲草花可以為身體補充營養，滋養身體，但是過多食用，身體吸收不了，會白白浪費蟲草花的營養，還會加重身體的負擔。
新鮮的的蟲草花能夠和許多食物一起熬湯，蟲草花是營養成分豐富的食物，含有維生素、礦物、蛋白、蟲草多糖、碳水化合物、營養元素等營養成分，適當服用對人體很有益處。先將鴨解決整潔，立即涼水入鍋焯掉鮮血，洗淨預留；提前準備湯底；沙參玉竹和枸杞用清小水泡一下洗淨控干預留；大棗洗淨削皮；冬蟲夏草水要冷水洗一下，隨後新增開水泡5min備；焯好的鴨連著生薑片放進燉盅；新增準備好的湯底，包含泡冬蟲夏草水的水一同倒進，隨後沸水加進燉盅約七八分滿，按電子器件燉盅表明在燉盅外場也新增沸水至最大水位；用煲湯方式燉約3個個小時，服用前加入適量鹽調料就可以。
蟲草花在熬湯前儘量不要清理，以防附著蟲草花實體線上細菌袍子粉外流，危害功效，就算是要清理也需要留意不必泡很久；用蟲草花熬湯時不適合煲太長期，以防毀壞營養元素，以文文火煲半小時足夠了，熬湯時不必須加雞精調料。
談起蟲草花，很多人不清楚它是什麼東西，實際上蟲草花又被稱為北蟲草，北蟲草是北冬蟲夏草的通稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是菌融合的藥用真菌。很多人都誤認為北蟲草便是蟲草，其實不是，二者有實質的差別，冬蟲夏草是極其稀有的野生中藥材，而北蟲草歸屬於細菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，冬蟲夏草屬。它主要是生長發育在中國的華北地區。
目前市面上所看到北冬蟲夏草或是蛹蟲草，絕大多數全是人工培育的。簡言之蟲草花它歸屬於菌類植物，跟咱們平常看到的菌類類似，因為看起來如同淡黃色的花瓣，看起來又像蔥一樣，因此大夥兒都叫它蟲草花。
將一斤豬脊骨清洗乾淨以後砍斷，將兩錢蟲草花在水裡面泡浸十分鐘，緩緩的清洗乾淨，以防造成蟲草花實體線的消逝；2、將適當的山藥去皮切片預留，將砍斷的豬脊骨放到熱水裡邊焯一下，除掉鮮血和汙垢；3、將火鍋放到灶上加入適量的水（半途不適合放水），將豬脊骨、淮山藥、生薑片、冬茹一起倒入在其中，大火燒開；4、半小時以後，將蟲草花放進在其中，燉乙個小時，新增枸杞子和調味鹽就可以。
7樓：小白家美食
蟲草花煲湯的時候可以加入適量的排骨，這樣營養成分比較高的。應該先將排骨燉上半個小時，再加入蟲草花煲出香味。
8樓：沒結婚呢
如果想要保證蟲草花的營養價值，最好和烏雞一起煲湯，首先把烏雞洗淨一整個放在砂鍋裡，然後加入桂皮，香葉，八角，再加入適量的食鹽，生抽，蠔油，生薑，大蒜，然後燉30分鐘，這個時候再加入桂圓枸杞和蟲草花，再燉20分鐘，這樣煲的湯是非常鮮美的，而且營養價值也非常高，能夠增強人體的免疫力功能，能夠提高身體的抗病能力。
9樓：問答老師穆穆
1、原料：蟲草花10g，瘦肉400g，紅棗2個，鹽適量，西洋參適量。 2.
將蟲草花、西洋參、紅棗浸泡約5分鐘。 蟲草花、西洋參、紅棗洗淨，瀝乾備用。 3、瘦肉洗淨。
鍋裡放水，燒開，將洗淨的瘦肉放入鍋中煮1分鐘。 4. 將焯過水的瘦肉洗淨。
將水放入湯鍋中，煮沸。 5. 將洗淨的瘦肉、蟲草花、西洋參、紅棗放入鍋中。
大火燉10分鐘後，轉小火燉2小時。 6. 煮熟後加少許鹽調味。
新鮮蟲草花煲湯的營養價值
10樓：血刺熊貓
新鮮蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、sod、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。
蟲草花中蟲草素的含量為克，而亮漏野生的蟲草中蟲草素的含量為克；蟲草素可用於抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑。
新鮮的蟲草花煲湯的功效還敬拿爛有平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；降低血壓、顱壓敏沒，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症；抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能；潤肌美容、降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症。抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能。蟲草花對女性潤肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。
蟲草花煲湯的營養價值
11樓：向陽
蟲草花煲湯是冬日的最佳補品，蟲草花的營養價值非常高，可以為大家提供所需能量。那麼，蟲草花究竟有什麼營養價值呢？我們一起去了解一下吧！
蟲草花煲湯用主要食材是蟲草花，蟲草花被譽為冬蟲夏草的最佳替代品，它有很高的營養價值。蟲草花可以平喘止咳，對於秋季容易乾咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利於肺氣腫和氣管炎。蟲草花可以壯陽補腎、增強體力和精力，對於恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
蟲草花是改善心腦血管疾病的「良藥」，因為蟲草花可以降血壓、降顱壓，同時對於腦血栓、冠心病、手足麻木等症狀都有緩解的作用。
蟲草花具有消炎殺菌的作用，對於抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。並且，蟲草花具有美容的功效，蟲草花賀毀還有潤肌養顏的功效，尤其可以快速消除女性的「蝴蝶」斑。蟲草花還具有抗衰老的功效，經常服用蟲草花的女性可以明顯感覺自己的內分泌系統減野拍睜緩了頌歲衰老程度，因為蟲草花可以很好地調節內分泌和免疫系統，起到抗衰老的作用。
蟲草花對於缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經常腦力勞動者和長期使用電腦的白領上班族服用，抗疲勞和緩解缺氧有不錯的效果。
蟲草花燉瘦肉湯功效及做法 有哪些食用禁忌
12樓：網友
冬蟲夏草是一種中醫名貴草藥，尤其是野生冬蟲夏草更為稀少，很難通過人工培育而成。而蟲草花是一種與冬蟲夏草功效差不多的藥物，這種藥物的出現大大降低了可享受的藥效成本，蟲草花燉瘦肉湯功效及做法是什麼？有哪些禁忌事項呢？
蟲草花燉瘦肉湯的功效及做法如下：
中醫指出，蟲草花燉瘦肉湯的藥用價值與冬蟲夏草非常大相似。主要功效為益腎補肺，清肺潤咳、止血化痰。主要用於**男性腎陽虛引起的陽痿遺精、腰膝痠軟，勞咳痰血，還可用於**久咳虛喘、病後體虛。
因為蟲草燉瘦肉湯有較好的清肺止咳的功效，在秋冬季節飲用是最為合適的。一些體質虛弱者的患者可把此湯作為常用保健食療，肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等症狀的患者同樣可作為藥膳**。
製作的時候首先要準備好蟲草花、紅棗、枸杞、薑片、瘦肉、鹽等材料，製作的時候首先需要把豬肉洗淨然後切小塊，用熱水灼燙，接著把蟲草花、枸杞、紅棗等洗好，泡入清水中，大約兩分鐘之後撈出來洗淨瀝乾水分。把鍋內加入清水，洗好的蟲草花、枸杞、紅棗、瘦肉、薑片，燜煮熟爛後享用即可。
蟲草花燉瘦肉的食用禁忌。
中醫認為陽盛的人不能食用蟲草花，因為蟲草性味甘溫，服用後會助生溫熱病，引起上火症狀。並且食用蟲草花燉瘦肉湯期間，最好不要同時服用其他補品、保健品。並且豆類不宜與與豬肉搭配食用，防止會降低瘦肉影響的利用效率。
另外，還應該忌與鵪鶉、鴿肉、鯽魚、驢肉、黃連、蒼朮、蝦等食物同食。如果在服降壓藥和降血脂藥、磺胺類藥物的患者，最好不宜多食豬肉。
本身有較重炎症和發熱伴隨著外感咳嗽、急性咳嗽等症狀的患者，也不要吃蟲草花燉豬肉湯，嬰幼兒等也不宜吃此類補品。總的來看蟲草花燉瘦肉湯的功效雖多，但是食用禁忌也非常多，因此在服用蟲草花燉瘦肉湯前一定要多加註意，千萬不要盲目服用。
蟲草瘦肉湯做法
13樓：無雅詩
蟲草瘦肉湯做法
食材：瘦肉（梅條肉/裡脊肉）250克，蟲草花50克，輔助食材：花旗參15克，生薑幾片，鹽2克。
做法步驟：1.準備食材。瘦肉湯的瘦肉最好選用豬裡脊肉或者梅條肉，這兩個部分都是以瘦肉為主，最適合用來做瘦肉湯的部位。
2.把蟲草花清洗乾淨，洗淨浮灰，尾部的雜質掐洗乾淨。
3.瘦肉去掉筋膜，切成片後再剁碎成肉末，一塊半斤的瘦肉剁碎花不了幾分鐘，而且剁碎的瘦肉比絞肉機攪碎的更好。
4.把剁碎的瘦肉放入燉盅內，加入足夠的清水，蟲草花和花旗參以及生薑片全部放入，瘦肉浸泡15分鐘至30分鐘左右。
5.瘦肉經過長時間浸泡，肉質鬆軟，肉汁裡的營養也會滲透出來，再用燉盅高溫蒸燉1小時左右即可。
燉好的瘦肉水因為加了蟲草花，所以湯色金黃，有微微的回甘是因為花旗參的緣故，趁熱加適量鹽調味，清甜好喝，老人孩子強體質要多喝。
瘦肉營養價值。
瘦豬肉含脂有10%~20%，它還含有蛋白質、碳水化合物、維生素a、維生素b1、煙酸、維生素e、鉀、鈣、鐵、鋅等營養物質，有一定的營養價值，是部分家庭動物類脂肪和蛋白質的主要**。
適量食用瘦豬肉，對促進健康是有益的，但不宜過量，它的脂肪中含有膽固醇，每100g瘦肉中含膽固醇約80毫克，高脂血症及肥胖症患者不宜過多食用。
豬肉功效與作用：
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨。
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
豬肝瘦肉湯營養價值及功效
豬肝瘦肉湯含有豐富的營養元素，是很有營養價值的一種食物，但並沒有什麼特殊的功效。豬肝瘦肉湯營養價值和功效還是非常好的，鮮魚鮮豬肝是能夠養肝的，瘦肉能夠養腎的，所以這樣吃起來就相當於肝腎同步。豬肝瘦肉湯營養價值及功效，對於這個問題，應該找一個養生專家向他諮詢一下，他會告訴你，這兩種食材熬湯有什麼營養價...
中年人喝豬肝瘦肉湯的功效，豬肝瘦肉湯營養價值及功效
豬肝湯是一種很好的食材，它裡邊有豐富多彩的蛋白及其畜類鐵製，對貧血的少年兒童有很好的補血補氣功效，鐵是能夠協助造血功能的，因此 平常貧血的人能夠儘可能吃一點牛肝，牛肝也有很多的維他命a有利於小朋友的骨骼生長，推動外皮組織的修補全是非常好的很有協助，並且它還能夠防止夜盲症，協助人體新陳代謝加快人體生長...
蟲草燉瘦肉湯是補什麼的，蟲草紅棗枸杞燉瘦肉湯有什麼功效？
1 冬蟲夏草治腎陽不足，精血虧虛之陽痿遺精 腰膝痠痛可單用浸酒服，或與淫羊藿 杜仲 巴戟天等補陽藥配伍用。2 冬蟲夏草治勞嗽痰血多用。與沙蔘 川貝母 阿膠 生地 麥冬等同用。若肺腎兩虛，攝納無權，氣虛作喘者，可與人蔘 黃芪 胡桃肉等同用。3 治病後體虛不復或自汗畏寒，可以本品與雞 鴨 豬肉等燉服，有...