1樓：匿名使用者
大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝帶來不利。大米煮粥時，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是米油，人稱粥油，是補益填精的上品，對病人、產婦、老人及體弱者最宜食用。如單取此米油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。
皮蛋的營養價值。
2rk4dwfxyvf5sf7ejx5u8rac5nc932s7 皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的，並且醃製的過程經過了強鹼的作用，所以使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。並且使用了鐵劑來醃製，所以鐵質的含量也變高。不過維生素b群及必需氨基酸則被破壞了。
23rras37p921ewn0vmrba0p9d6yrg6uw 皮蛋瘦肉粥 非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小蔥，入沙鍋裡微微燉煮，補血養肺。
2樓：匿名使用者
皮蛋瘦肉粥具有適當的蛋白質低油低熱量的特點，口味清淡，適合年輕愛美之女士食用，也適合年紀大，身體弱的食用。但由於皮蛋含有微量的鉛，不適合長期食用。
皮蛋瘦肉粥的營養價值
3樓：雙麗劍
皮蛋大家都吃過吧，它的營養很豐富，皮蛋可以煮粥，也可以涼拌，不管怎麼吃都可以滿足人們對於皮蛋的熱情和喜愛。皮蛋一般做粥還是很受人們的歡迎的哦，皮蛋瘦肉粥是廣東的一種常見的粥，好喝，而且還非常的有影響，下面我們就來了解一下。
皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。有的以攪碎了的豬肉，亦有以切成絲的豬肉。採用不同的瘦肉，會為粥帶來不同的口感，但味道則相差不大。
行內簡為稱「皮蛋瘦」，又稱為「有味粥」。這種粥和甜粥還不一樣的，是有鹹味的。很多人都喜歡喝皮蛋瘦肉粥，不僅可以補充肉，而且還有豐富的營養素。
對病人、產婦、老人及體弱者最宜食用。
皮蛋的營養價值
皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的，並且醃製的過程經過了強鹼的作用，所以使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。並且使用了鐵劑來醃製，所以鐵質的含量也變高。不過維生素b群及必需氨基酸則被破壞了，所以經過加工或者是熬製以後的粥肯定營養也會稍微的降低一些的，對身體健康不利，但是它的口感很地道，而且很爽口。
皮蛋潤滑而且瘦肉很清香，拌了小蔥，入沙鍋裡微微燉煮，補血養肺。
皮蛋瘦肉粥的好處是可以補充我們身體所需要的蛋白質的營養，還有皮蛋本身營養價值就很高，它的膽固醇含量是很低的這樣食用就會更易於吸收有營養的成分。吃這樣的粥有很多的作用哦，比如說可以有補血養肺的作用，而且還可以強壯身體，增強人體的免疫力，對身體健康有著很重要的作用，大家不妨來試試吧。
關於皮蛋瘦肉的一些好處，上面已經給大家介紹了，它的口感很潤滑，而且很容易吸收和利用，適合各類的人群食用，特別是老年人，孩子還有恢復期的病人食用，對身體健康有幫助。大家可以平時適當的喝這樣的粥，可以強壯身體哦。
皮蛋瘦肉粥有營養嗎
皮蛋瘦肉粥的功效有哪些
皮蛋瘦肉粥的營養價值及食用禁忌？
皮蛋瘦肉粥的功效
皮蛋瘦肉粥的功效和作用
皮蛋瘦肉粥的功效與作用是什麼？
4樓：候山
皮蛋瘦肉粥是一種味道非常鮮美的食品，主要是用一些大米、皮蛋、瘦肉加入了一些鹽、糖等調料共同製作而成的一種粥。這種粥裡面含有大量的維生素c和豐富的蛋白質，適量的喝一些皮蛋瘦肉粥不但可以起到增強免疫力的作用，而且可以促進血液迴圈，對一些淤血有一定的改善作用，裡面的膳食纖維還可以促進腸道蠕動。裡面含有的松花蛋，具有一定的潤肺止咳、養血止血的功效。
可以緩解咳嗽，並且可以改善貧血導致的頭暈。
5樓：志在乾坤
1、及時補充能量，緩解營養供給不足引起的疲勞、頭暈等症狀。
2、補充礦物質，預防貧血，促進骨骼的發育。
3、皮蛋瘦肉粥含有豐富的粗纖維，可以促進腸道蠕動，調節胃腸道功能。
6樓：江湖人稱家父
皮蛋瘦肉粥的功效和作用是：它可以促進人體的新陳代謝，增加身體的彈性，有效地減少皺紋的產生，還具有鎮靜安神的作用，可以改善失眠焦慮的症狀，對於經常失眠，心慌的患者來說，有很好的改善作用。
7樓：一位閒人
皮蛋瘦肉粥是廣東傳統的下火粥，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。 這道粥品的主要健康功效就在於它成分中的多種雜糧，既可以增加食物中粗纖維的攝取量，有助腸胃的蠕動消化，同時也獲取了蔬菜中的維生素e、維生素b等營養物質，滿足了人體所需的主要成分。
8樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
具有健脾暖胃、美容養顏、滋陰清熱、補血養血的功效。它含有豐富的蛋白質以及多種微量元素和天然膠質，能夠直接被人體所吸收。促進**再生以及代謝，增加**彈性，減少皺紋的形成。
能鎮靜安神，可用於調節心煩、心慌、失眠、神經衰弱、神經官能症。可緩解胃炎、胃潰瘍、胃痛、十二指腸潰瘍、反流性食管炎的作用。
9樓：灰色的菓實
皮蛋瘦肉粥具有健脾、益胃、利津液、解渴的作用。皮蛋瘦肉中含有粗纖維，能促進血液迴圈，加速胃腸蠕動。而且，皮蛋瘦肉粥富含蛋白質和脂肪，能促進鐵的吸收，保護血管，預防心血管疾病。
10樓：胖爺侃大山
皮蛋瘦肉粥裡面富含大量的維生素c和蛋白質，適量的喝一些對身體有好處，而且皮蛋瘦肉粥具有健脾暖胃，美容養顏，滋陰清熱，補血養血等等功效。
11樓：帳號已登出
皮蛋瘦肉粥裡面含有豐富的蛋白質，脂肪還有微量元素，這個是有利於人的一個身體健康的，尤其是對腸胃有一個養護作用。
12樓：白珍全全全
主要的功效和作用就是能夠補充人體所需的營養元素和蛋白質。可以促進人體的新陳代謝，增加**的彈性，減少皺紋的產生，還具有鎮靜安神的作用，可以改善患者失眠焦慮。促進血液迴圈，加快胃腸蠕動。
還能夠補充人體所需的膳食纖維，增強人體的免疫力。
13樓：軒轅晴天
以前皮蛋瘦肉粥是女人特別喜歡吃的一道菜據說是具有美容養顏的功效，這一點不知道，但是疏通腸胃促進消化確實是有這個功效的。
14樓：許經安
皮蛋瘦肉粥的功效就是它非常的養胃，但是它的作用也沒有什麼作用，只不過就是覺得喝起來口感比較好一些。
15樓：匿名使用者
其實皮蛋瘦肉粥的功效，最主要的就是讓人開胃。還有一點就是有去火養胃的作用。
16樓：良惜
皮蛋瘦肉粥很好喝，很養胃，也有營養。
先把瘦肉煮熟。然後熬上白米粥。粥熬好後，放入其皮蛋放入瘦肉。再放鹽，五香面，香油。
17樓：斯蒂芬斯
皮蛋瘦肉粥非常的不錯，而且也特別的養胃，同時對身體也非常的好，而且也能夠讓我們腸胃更好吸收。
18樓：等等等等
皮蛋瘦肉中所含有的肉類可以有效地補充能量，而且有一股淡淡的鹹味。
19樓：樂樂在此呢
可以增強人的精神代謝，同時也可以安神，而且也可以減少皺紋，補充體內的維生素，同時也可以促進血液迴圈，提高免疫力。
20樓：和你一樣
偶爾的吃一些也說不上有什麼功效。他只是早餐的一種罷了。
21樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
瘦肉粥的功效，對人的身體有大補的作用，多喝這樣的粥會使身體健康的。
怎麼製作皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥怎麼做？？
原料 大米，150克，大約三分之二小碗 皮蛋，3個 瘦肉，150克，大約1 2釐米厚，7 8釐米見方即可，可視個人口味增減 香油，3克，大約二分之一湯匙 食鹽，5克，大約一湯匙 清水 姜 香蔥 芹菜，少許 請注意，上述原料以兩位普通成年人的食量來計算，請按人數或個人口味酌情增減。做法 1，先將大米淘...
皮蛋瘦肉粥具體怎麼做，皮蛋瘦肉粥的瘦肉怎麼做的？
皮蛋瘦肉粥的做法 編輯本段 原料 大米，150克，大約三分之二小碗 皮蛋，3個 瘦肉，150克，大約1 2釐米厚，7 8釐米見方即可，可視個人口味增減 香油，3克，大約二分之一湯匙 食鹽，5克，大約一湯匙 清水 姜 香蔥 芹菜，少許 請注意，上述原料以兩位普通成年人的食量來計算，請按人數或個人口味酌...
皮蛋瘦肉粥發燒可以吃嗎，吃藥能吃皮蛋瘦肉粥嗎
皮蛋瘦肉粥營養價值比較豐富，含有多種維生素和礦物質，具有提高食慾，促進消化的特點，平時在發燒的時候，是可以吃皮蛋瘦肉粥的，具有促進營養吸收的作用，因為在感冒發燒的時候，往往食慾下降，但是如果感冒發燒的是孩子，儘量不要吃，孩子的免疫力比較差，而皮蛋瘦肉粥裡面含有一定的重金屬，不利於孩子的生長髮育。感冒...