1樓：走向幸福的小路
可以的，
粥是比較好的養生食品，對胃，有平和，保護作用。
但是，由於皮蛋比較涼，所以，胃潰瘍的病人，還要是少吃。
發燒時能喝皮蛋瘦肉粥嗎
2樓：匿名使用者
可以啊！皮蛋瘦肉粥加些薑絲，有利發汗的。
3樓：植物網
發燒時是可以吃皮蛋瘦肉粥的。
皮蛋瘦肉粥裡可以放當歸嗎
4樓：天霸設計公司
在皮蛋瘦肉粥中，可以加入當歸。當歸具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌 、抗老防老 、免疫的功效，加入皮蛋瘦肉粥中沒有負面影響。
但食用當歸注意：溼阻中滿及大便溏洩者慎服。
《本草經集註》：畏葛蒲、海藻、牡蒙。
《藥對》：惡溼面，畏生薑。
《本草經疏》：腸胃薄弱，洩瀉溏薄及一切脾胃病惡食、不思食及食不消，並禁用之，即在產後胎前亦不得入。
1、皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，也有加蔥花或薄脆。
2、皮蛋瘦肉粥的成分分析：
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。
具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。
3、注意食譜相剋：
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
豬肉(瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶裡含有大量的鈣，而瘦肉裡則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷鈣相剋。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
4、皮蛋瘦肉粥適宜的人群：
皮蛋瘦肉粥因質地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。
5、皮蛋瘦肉粥的做法十分簡單，先準備好材料，洗淨後分切備用，大米淘洗後放置浸泡，瘦肉切成絲，生薑和小蔥都切末。
皮蛋切成指頭大小的塊狀。
將當歸洗淨後放入沙鍋內，用溫水約600毫升浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次，每次煮沸後再慢煎20至30分鐘，共收汁150毫升。
大米提前浸泡2個小時左右，然後加入當歸藥汁開始小火煲粥，或者直接用那種調節成煮粥模式煮好。
把煮好的粥倒入琺琅鍋，加入薑末煮開。
再加入切好的皮蛋；
煮沸騰一分鐘以後，肉絲也熟了，這個時候撒入少許鹽調味關火，再撒入蔥末即可。
煮皮蛋瘦肉粥裡面可以不放肉嗎？
5樓：潔兒
根據自己的口味可以不放肉。
皮蛋瘦肉粥根據傳統的做法是要放肉的。這樣味道會更加鮮美。
皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統名小吃之一。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，也有加蔥花或薄脆。
另外，亦有從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥，採用了新鮮的肉片，而不是醃過的鹹瘦肉作配料。
皮蛋瘦肉粥所需原料
原料：大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生薑少許，香菜1棵。
調料：食用油200克（實耗10克），香油少許，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙。
製作方法：
1.將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘
2.將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮
3.瘦肉浸泡出血水後，再衝洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘
4.皮蛋剝皮，切成小丁
5.粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動
6.另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺
7.撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可
適宜人群：
皮蛋瘦肉粥因質地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。
注意事項：
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
豬肉(瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶裡含有大量的鈣，而瘦肉裡則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷鈣相剋。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
6樓：找個理由乾杯
我就這麼煮過，再切點薑末，也挺好的，沒有什麼一定之規。
7樓：天下石磨
可以不放，但是放點豬肉進去更香更好吃！
8樓：匿名使用者
那就叫皮蛋粥了，，，，，
9樓：已有寶
可以，你想怎麼做就怎麼做。
上火導致牙痛可以吃皮蛋瘦肉粥嗎
10樓：廣州市唐三鏡企業管理****
可以的，儘量吃點清淡的食物，吃一點**下火的藥物，中藥這些調理等都可以。
紅棗皮蛋瘦肉粥能一起煮嗎，功效
11樓：匿名使用者
能。紅棗具有補氣益血，美容養顏的作用。皮蛋瘦肉具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。
山藥枸杞紅棗粥
做法材料：山藥1根，棗幹10粒，枸杞子20克，蓮子50克，大米30克，糯米20克，小米20克
步驟1、將山藥洗淨去皮，切成段。
2、準備好大米、糯米、小米、棗洗淨備用。
3、將蓮子、枸杞子準備好。
4、大米、糯米和小米洗淨放。
2、山藥為平和的補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點。
3、枸杞和紅棗可以補血補氣，枸杞同樣具有滋補肝腎的功效;
4、入鍋內加水，將枸杞子、蓮子和紅棗洗淨放入鍋內，山藥也一起放入。
5、高壓鍋用煮粥即可，為了更入味，我一般都是頭一天的晚上睡覺前，把這些食材放入鍋內準備好，泡一晚上，第2天早晨開始煮，感覺粥更粘軟，也更入味。
6、按喜好粥可以加糖拌勻食用。
12樓：匿名使用者
可以，對體質比較差的人、消化不好的人比較適合。
1、紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素b、c、p及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。
同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。
2、皮蛋，也叫松花蛋。味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經；有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效；若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身；用於**牙周病、口瘡、咽乾口渴等。
3、各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化， 同時含無機鹽豐富，尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素b1、b2、b12、pp的良好**，瘦豬肉中的維生素b1含量相當高，不過，含維生素a卻很少，幾乎不含維生素c。
因此三者一起煮能補充到人體所需的一些維生素和鈣、鐵等微量元素，對氣血虛弱的人起到補血、養神、清熱潤喉的一些功效。尤其是剛剛生過病的人，對其他食物難以吸收和消化，就可以為他煮上一碗紅棗皮蛋瘦肉粥；還有消化不良、不肯吃飯的小朋友也可以食用。
13樓：梵嘶妮
皮蛋瘦肉粥富含蛋白質，可作為主食進食。銀耳紅棗枸杞湯有滋陰活血的功效，可在兩餐間飲用。
14樓：妖委屈
可以一起煮，好消化 提高人體免疫功能促進血液迴圈能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效 對腸胃好 前提是你不反感鹹味和甜味混合的口感
皮蛋瘦肉粥發燒可以吃嗎，吃藥能吃皮蛋瘦肉粥嗎
皮蛋瘦肉粥營養價值比較豐富，含有多種維生素和礦物質，具有提高食慾，促進消化的特點，平時在發燒的時候，是可以吃皮蛋瘦肉粥的，具有促進營養吸收的作用，因為在感冒發燒的時候，往往食慾下降，但是如果感冒發燒的是孩子，儘量不要吃，孩子的免疫力比較差，而皮蛋瘦肉粥裡面含有一定的重金屬，不利於孩子的生長髮育。感冒...
怎麼製作皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥怎麼做？？
原料 大米，150克，大約三分之二小碗 皮蛋，3個 瘦肉，150克，大約1 2釐米厚，7 8釐米見方即可，可視個人口味增減 香油，3克，大約二分之一湯匙 食鹽，5克，大約一湯匙 清水 姜 香蔥 芹菜，少許 請注意，上述原料以兩位普通成年人的食量來計算，請按人數或個人口味酌情增減。做法 1，先將大米淘...
皮蛋瘦肉粥具體怎麼做，皮蛋瘦肉粥的瘦肉怎麼做的？
皮蛋瘦肉粥的做法 編輯本段 原料 大米，150克，大約三分之二小碗 皮蛋，3個 瘦肉，150克，大約1 2釐米厚，7 8釐米見方即可，可視個人口味增減 香油，3克，大約二分之一湯匙 食鹽，5克，大約一湯匙 清水 姜 香蔥 芹菜，少許 請注意，上述原料以兩位普通成年人的食量來計算，請按人數或個人口味酌...