1樓：隨風任我行
血脂是指血液中的脂類，脂類包括脂肪，固醇類等，血脂高就是指血中的脂類含量高了，但是具體是哪一種脂類成分高了就要看檢查結果了，一般是甘油三酯高，也就是脂肪成分高了
脂肪與血脂有什麼關係？
2樓：北京理工大學出版社
脂肪和血脂雖然只有一字之差，其意義卻有著很大的區別。平時常說的脂肪指的就是脂肪組織，是構**體的重要成分之一。脂肪細胞、少量纖維母細胞和少量細胞間膠原物質是組成脂肪組織的主要成分。
正常**在脂肪組織中貯存體內的熱能，約564840千焦(135000千卡)，可供人體維持生命40～50天。近年來有關研究資料表明，脂肪組織不僅是貯存和釋放熱能的倉庫，還可以發出一些「訊號」，這使其在熱能代謝調節過程中發揮更主動的作用。
生物醫學所指的脂肪是脂肪組織中所含的脂肪。脂肪組織中貯存著人體內的大部分脂肪，脂肪由一個分子的甘油和三個分子的脂肪酸組成，所以也稱為「三醯甘油」。其中脂肪酸又分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩大類，前者具有升高膽固醇的作用，在動物性脂肪如豬油、牛油、奶油中含量較高，不適合過多食用；而後者又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸存在於各種食物中，主要提供熱能，對膽固醇水平不影響；多不飽和脂肪酸主要由亞油酸、亞麻油酸、花生四烯酸等構影成，在植物油(如豆油、玉米油、芝麻油等)、魚油和禽類食品中含量最豐富。
多不飽和脂肪酸具有輕度的降低膽固醇作用，因此適合於冠心病、高脂血症患者食用。人體平時所攝入的脂肪被消化吸收後以三醯甘油的形式儲存於脂肪組織當中，當機體熱能**不足的時候，脂肪組織中儲存的脂肪就會分解成脂肪酸和甘油。脂肪酸經氧化後釋放出熱能來供給機體需要，甘油則轉變成葡萄糖使血糖水平保持在正常範圍之內。
血脂是血液中所含脂類物質的總稱，主要由膽固醇、三醯甘油、磷脂以及遊離脂肪酸等組成。血脂是從食物中攝取再經體內加工而得，還可利用其他物質在體內自行合成。血脂在血液中的含量與全身脂類總量相比只佔很少一部分，但生理功能十分重要，它轉運於各組織之間，直接反映著體內脂類代謝狀況，因為血脂無論過高還是過低都會給機體健康帶來不利影響。
3樓：天蠍的心馳神往
脂肪可分解甘油三酯形成遊離脂肪酸ffa進入血液
脂肪和蛋白有什麼區別？
4樓：匿名使用者
1.組成元素不同。
蛋白質是由c（碳）、h（氫）、o（氧）、n（氮）組成，一般蛋白質可能還會含有p（磷）、s（硫）、fe（鐵）、zn（鋅）、cu（銅）、b（硼）、mn(錳)、i（碘）、mo（鉬）等。
脂肪是由c（碳）、h（氫）、o（氧）組成。
2.生理功能不同。
蛋白質的生理功能有：構造人的身體，結構物質，載體的運輸，抗體的免疫，激素的調節，酶的催化，能源物質。
脂肪的生理功能有：儲能物質，為身體保溫，碰撞時起緩衝作用。
3.食物**不同。
擴充套件資料
蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品等。
長期食用高脂肪「垃圾食品」可能誘發多種慢性疾病，如果想控制體內的脂肪不致過量，可以利用一些具有降脂作用的食物，「吃」掉體內脂肪。
參考資料
5樓：a海角
脂肪和蛋白的區別通俗點的說法就是蛋白質是瘦肉,脂肪是肥肉。
一.脂肪
1.脂肪屬於脂類，脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。
2.脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。
3.脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。 脂肪可溶於多數有機溶劑，但不溶解於水。是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂c3h5(oocr) 3。
3.我國營養學會建議膳食脂肪供給量不宜超過總能量的30%，其中飽和、單不飽和、多不飽和脂肪酸的比例應為1:1:
1。亞油酸提供的能量能達到總能量的1%~2%即可滿足人體對必需脂肪酸的需要。
4.脂肪是儲存能量的物質。俗稱油脂，由碳、氫和氧元素組成。
它既是人體組織的重要構成部分，又是提供熱量的主要物質之一。食物中的脂肪在腸胃中消化，吸收後大部分又再度轉變為脂肪。過多的脂肪確實可以讓我們行動不便，而且血液中過高的血脂，很可能是誘發高血壓和心臟病的主要因素。
二.蛋白質
1.蛋白質是由氨基酸以「脫水縮合」的方式組成的多肽鏈經過盤曲摺疊形成的具有一定空間結構的物質。蛋白質中一定含有碳、氫、氧、氮元素。
2.蛋白質就是構**體組織器官的支架和主要物質，在人體生命活動中，起著重要作用，可以說沒有蛋白質就沒有生命活動的存在。每天的飲食中蛋白質主要存在於瘦肉、蛋類、豆類及魚類中。
3.蛋白質是生命的物質基礎，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。
氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。
4..蛋白質是由氨基酸組成的,是生物體功能的主要實現者。
5.食入的蛋白質在體內經過消化被水解成氨基酸被吸收後，合**體所需蛋白質，新的蛋白質又在不斷代謝與分解，時刻處於動態平衡中。因此，食物蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關係到人體蛋白質合成的量，尤其是青少年的生長髮育、孕產婦的優生優育、老年人的健康長壽，都與膳食中蛋白質的量有著密切的關係。
擴充套件資料
食入的蛋白質在體內經過消化被水解成氨基酸被吸收後，合**體所需蛋白質，同時新的蛋白質又在不斷代謝與分解，時刻處於動態平衡中。因此，食物蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關係到人體蛋白質合成的量，尤其是青少年的生長髮育、孕產婦的優生優育、老年人的健康長壽，都與膳食中蛋白質的量有著密切的關係。
蛋白質又分為完全蛋白質和不完全蛋白質。富含必需氨基酸，品質優良的蛋白質統稱完全蛋白質，如奶、蛋、魚、肉類等屬於完全蛋白質，植物中的大豆亦含有完全蛋白質。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白質稱不完全蛋白質，如谷、麥類、玉米所含的蛋白質和動物皮骨中的明膠等。
6樓：灝忔櫤餜挄
通俗點的說法就是：蛋白質是瘦肉,脂肪是肥肉；
蛋白質是由氨基酸組成的,是生物體功能的主要實現者，而脂肪是儲存能量的物質；
蛋白質的化學元素主要有：c、h、o、n（還有一些含有s、p），由這些化學元素形成氨基酸（蛋白質的基本組成單位），氨基酸脫水縮合形成多肽，然後進一步螺旋、摺疊形成具有一定空間結構的蛋白質。
蛋白質就是構**體組織器官的支架和主要物質，在人體生命活動中，起著重要作用，可以說沒有蛋白質就沒有生命活動的存在。每天的飲食中蛋白質主要存在於瘦肉、蛋類、豆類及魚類中。
脂肪的化學組成元素主要有：c、h、o。它由甘油和脂肪酸組成。
脂肪是主要的儲能物質。脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。
擴充套件資料：
氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-...w-氨基酸，但經蛋白質水解後得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種，他們是構成蛋白質的基本單位。
氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸大部分為α-氨基酸。
氨基酸在人體內通過代謝可以發揮下列一些作用：①合成組織蛋白質；②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質；③轉變為碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，產生能量。
1、必需氨基酸（essential amino acid）： 指人體（或其它脊椎動物）不能合成或合成速度遠不適應機體的需要，必需由食物蛋白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸。**必需氨基酸的需要量約為蛋白質需要量的20%～37%。
共有8種其作用分別是：
賴氨酸：促進大腦發育，是肝及膽的組成成分，能促進脂肪代謝，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化；
色氨酸：促進胃液及胰液的產生；
苯丙氨酸：參與消除腎及膀胱功能的損耗；
蛋氨酸（甲硫氨酸）：參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能；
蘇氨酸：有轉變某些氨基酸達到平衡的功能；
異亮氨酸：參與胸腺、脾臟及腦下腺的調節以及代謝；腦下腺屬總司令部作用於甲狀腺、性腺；
亮氨酸：作用平衡異亮氨酸；
纈氨酸：作用於黃體、乳腺及卵巢。
2、半必需氨基酸和條件必需氨基酸：
精氨酸：精氨酸與脫氧膽酸製成的複合製劑（明諾芬）是主治梅毒、病毒性黃疸等病的有效藥物。
組氨酸：可作為生化試劑和藥劑，還可用於**心臟病，貧血，風溼性關節炎等的藥物。
人體雖能夠合成精氨酸和組氨酸，但通常不能滿足正常的需要，因此，又被稱為半必需氨基酸或條件必需氨基酸，在幼兒生長期這兩種是必需氨基酸。人體對必需氨基酸的需要量隨著年齡的增加而下降，**比嬰兒顯著下降。（近年很多資料和教科書將組氨酸劃入**必需氨基酸）
3、非必需氨基酸（nonessentialamino acid）：指人（或其它脊椎動物）自己能由簡單的前體合成，不需要從食物中獲得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。
7樓：依寒寒
1、脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由c、h、o三種元素組成。
2、脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。
脂肪可溶於多數有機溶劑，但不溶解於水。是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂c3h5(oocr) 3。
3、蛋白質是由氨基酸以「脫水縮合」的方式組成的多肽鏈經過盤曲摺疊形成的具有一定空間結構的物質。蛋白質中一定含有碳、氫、氧、氮元素。
4、蛋白質就是構**體組織器官的支架和主要物質，在人體生命活動中，起著重要作用，可以說沒有蛋白質就沒有生命活動的存在。每天的飲食中蛋白質主要存在於瘦肉、蛋類、豆類及魚類中。
5、在生物學中，蛋白質被解釋為是由氨基酸借肽鍵聯接起來形成的多肽，然後由多肽連線起來形成的物質。是構**體組織器官的支架和主要物質，在人體生命活動中，起著重要作用，可以說沒有蛋白質就沒有生命活動的存在。
6、體內脂肪組織根據顏色的不同，又分為白色脂肪和褐色脂肪兩類，兩者在體內的分佈、形態和功能方面都存在著許多差異。正常情況下，體內保持有一定量的脂肪沉積，可以幫助維持人體體溫的穩定；提供機體需要的能量，參與機體的各項代謝活動等。
脂肪肝和高血脂哪個更嚴重呢，脂肪肝和高血脂哪個更嚴重？
脂肪肝和高血脂，不要飲酒 清淡飲食。你的alt現在看起來不是很高，所以肝上的損害目前還沒有什麼。注意飲食，適當的鍛鍊。鍛鍊的前提首先應該把血壓降下來。其實你到醫院以後醫生給你開降血壓的藥給你的時候讓他再給你開點降血脂的藥就可以了。脂肪肝可能會造成高血脂的。所以二者並不能比較誰更嚴重，脂肪肝目前沒有藥...
脂肪高 血脂高應該多吃點什麼呢，血脂高應該吃什麼
脂肪肝 高血脂患者膳食結構的基本原則是低能量 低脂肪，給予適當的優質蛋白。在控制總熱量攝入的前提下，建議多食用粗糧類食物 蔬菜 水果，以及優質蛋白類食物。1 粗糧類食物 脂肪肝 高血脂的患者，建議每餐主食中要搭配粗糧，如玉米 燕麥 蕎麥 紅薯等都是較好的選擇。由於粗糧中含糖量比較低，而且容易產生飽腹...
體檢結果血脂有點高輕度脂肪肝怎麼辦
輕度bai脂肪肝的出現往往說明你 1 飲du食結構不太科zhi 學 2 運dao動不夠及時足量 3 平素版作息時間權較亂。建議 有輕度脂肪肝的人，暫時不需要藥物介入，可以從上面這三個角度去改善，一般在半年到一年左右就會好轉了。體檢結果血脂有點高，輕度脂肪肝怎麼辦 血脂高是心腦血管病發病的危險因素，建...